Mélange de laitue et sélection de pousses tendres, accompagnées de crudités
Entrées: salade de germes de soja, poivron rouge et saumon fumé; Salade de fruit de mer
Soupe ou crème: soupe froide aux tomates (gaspacho); Crème de carotte
Pâtes ou riz: Paella mixte; Cannelloni de légumes gratinés.
Plat traditionnel: Poulet à l'ail.
Viande: Stroganoff au boeuf.
Poisson: Merlu cuit à la vapeur avec velouté de pommes de terre et d'artichauts.
Plat d'accompagnement: pomme de terre et chou cuit; Ragoût de chou-fleur au brocoli.
Desserts: fruits de saison, crème pâtissière et pomme; Assortiment de tarte choisi par le Chef (2 variétés); éclair au chocolat, smoothie aux fruits tropicaux.
