Azúcar de Cuba Beach Bar

DON DE 1 € POUR LES PERSONNES TOUCHÉES PAR DANA

Ce don sera collecté chaque semaine et reversé par l'intermédiaire de la Croix-Rouge aux personnes touchées par les dégâts qui ont dévasté une partie de notre pays.

Réservez le fromage de brebis à l'huile

La meilleure idée en attendant vos proches

Poireau croustillant et fromage

C'est un plat zéro kilomètre, idéal en apéritif et à partager. De la pâte fine aux poireaux à basse température, tout est fait dans notre cuisine avec le plus grand soin.

Croquettes MAMI (Bœuf mijoté)

Ces croquettes ont un secret qu'elle seule connaît, au final, vous en prenez une bouchée à la texture crémeuse et au goût incomparable. Maman est beaucoup de maman !!

Croquettes de crevettes

Puissant, une saveur brutale qui ne laisse pas indifférent les palais les plus exigeants.... Essayez-les......

Croquettes au ragoût

Exquis, réalisé avec une béchamel moelleuse qui vous rappellera celles que préparait votre grand-mère.

Beignets de crevettes

Friture andalouse, typique, artisanale et croustillante comme des gaufrettes

Gratin de Saint-Jacques à l'aïoli noir (5 unités)

Mollusque semblable à la coquille Saint-Jacques mais qui offre une saveur plus intense. Nous les gratinons au four, avec un aïoli noir et vous dégustez une bouchée exclusive de viande délicate et tendre. Accompagnez-le d'un bon vin blanc.

Seiches frites avec aïoli au citron vert

Nos seiches sont tendres à l'intérieur et croquantes à l'extérieur, attention elles brûlent !!

Oeufs de campagne aux poireaux et artichauts confits, chips de patates douces et tartufata.

Plat typique que vous n'avez pas envie de partager une fois que vous l'avez devant vous. Rien de tel que de bons œufs créoles !! Accompagné de légumes que nous cuisinons à basse température et de fils de patate douce croustillants.

Torrezno crujiente con shots de wasabi

Empanada colombiana (Precio/unidad)

DON DE 1 € POUR LES PERSONNES TOUCHÉES PAR DANA

Ce don sera collecté chaque semaine et reversé par l'intermédiaire de la Croix-Rouge aux personnes touchées par les dégâts qui ont dévasté une partie de notre pays.

Tartare de thon rouge au riz interdit et réduction à l'aneth

Thon rouge coupé en petits cubes avec notre vinaigrette d'épices et de sauces, sur un lit de riz interdit. Approprié pour une occasion de ceux que vous méritez

Pulpe grillée au parmentier, émincé de choclo, poivre en grains et sel noir

Grill que nous chouchoutons dans nos feux, pour que votre viande soit au bon moment et se révèle être une bouchée exquise.

Suprême de saumon aux légumes, curry pistache & coco

Filet de saumon propre, sans arête, avec une partie imprégnée de pistaches vertes, chips de légumes sautés et sauce coco curry... on ne donne pas la recette !!

Tataki de thon rouge en croute mixte de sésame, chips de macho et crème de wasabi

Vous pensez Ronqueo ou Almadraba? Eh bien ça, tataki du meilleur thon rouge enveloppé d'une fine couche de graines de sésame et d'une touche très cubaine de plantain.

Tarantelo de thon rouge grillé avec sauce soja et miel

Tarantelo de thon rouge almadraba grillé (Gadira) baigné dans une réduction de soja et de miel, accompagné d'un accompagnement de pommes de terre.

Hamburger Retinto (200 g) en pain brioché avec roquette, chutney de tomates et pommes de terre aux épices

Juteux, naturel et plein de saveur, une viande maigre d'une couleur rose intense qui vient également avec un morceau de melon pour donner cette touche fraîche et différente. Nous suggérons toujours de le manger au point.

hamburger au thon rouge

Burger de thon rouge Almadraba, mâche, poivron rôti, avocat et mayonnaise au wasabi.

Burger de saumon au fromage bleu

Burger de saumon sur lit de lollo rosso, garni de fromage bleu et de moutarde à l'aneth. Garniture de pommes de terre épicées accompagnées de moutarde de Dijon.

Porc ibérique nourri aux glands avec chimichurri, cerises au four, poivrons padrón et pommes de terre

Authentique, juteuse et savoureuse, c'est notre proie servie sur une planche avec des poivrons padrón et des pommes de terre. Du cochon aux balades..

Ailes de poulet glacées à la sauce au miel et à la moutarde

Ce plat est à se lécher les doigts. Assaisonné et cuit à basse température dans nos fours et enfin, sauté avec notre sauce moutarde et miel. Parfait à l'apéritif et à partager.

Ailes de poulet style Buffalo (Picantonas)

Plat à s'en lécher les doigts. Assaisonné et cuit à basse température dans nos fours et enfin, sauté avec notre sauce épicée. Il peut être utilisé en entrée ou en apéritif.

Côtes levées lentes avec sauce BBQ, salade américaine et pommes de terre épicées

Coupé, assaisonné et cuit dans cette maison !!! La sauce barbecue est délicieuse.

Red Snapper

Poulpe frit

Poulpe frit accompagné de yucca frit et d'un délicieux mayokimchi.

DON DE 1 € POUR LES PERSONNES TOUCHÉES PAR DANA

Ce don sera collecté chaque semaine et reversé par l'intermédiaire de la Croix-Rouge aux personnes touchées par les dégâts qui ont dévasté une partie de notre pays.

Yucas bravas avec bacon croustillant, mayokimchy et crème fraîche

Le manioc est un tubercule comme une pomme de terre mais encore plus crémeux. Il peut être cuisiné de différentes manières. Nous préservons son essence mais faisons un clin d'œil à la mère patrie et ajoutons du croquant et d'autres petites choses. C'est un plat qui ne manque pas sur la table de l'ancienne cuve qui reviendra !!! C'est une collation.

Tacos de crevettes enchilado avec pico de gallo et guacamole

Des tacos tendres à assembler à votre goût, à partager et à commencer ici.

Tostones avec sauce bolognaise

Vous avez une fourchette et un couteau de rechange, à Cuba ils se mangent à la main. Ils sont fabriqués avec du plantain vert mâle. Trempez-les dans notre bolognaise maison et accompagnez-les d'une bière fraîche.

Haricots noirs façon Habanera avec riz blanc et plantains frits

Ragoût de haricots noirs fait avec une sauce puissante, servi avec du riz blanc aromatisé et des plantains frits. Dans les Caraïbes tout se mélange et c'est le compagnon idéal d'une bonne viande. Plat végétarien ou végétalien.

Bœuf haché en sauce avec riz et tostones

Ce bœuf effiloché cuit dans une sauce aux légumes est également connu sous le nom de ropa vieja. Mélangez-le avec le riz et le départ a été dit. Prenez une bouchée d'un morceau de plantain (avec l'autre main) de temps en temps.

Tamale cubain avec plus de salière (kalamatas, cerises, chutney de tomates et zeste de parmesan)

C'est une sorte de gâteau chaud fait avec du maïs frais moulu, du porc et des légumes. Ensuite, nous l'enveloppons et le cuisons dans les feuilles de maïs. Faire des tamales à Cuba est l'alibi parfait pour faire la fête entre amis. Ici, en plus, nous l'avons loué avec une touche méditerranéenne

Plantains frits en tranches

À Cuba, c'est un accompagnement d'autres plats principaux. N'oubliez pas que dans les Caraïbes, nous aimons mélanger le sucré avec le salé, nous ajoutons donc nos délicieuses bananes plantains frites à base de bananes mûres à la viande, au riz ou au poisson.

DON DE 1 € POUR LES PERSONNES TOUCHÉES PAR DANA

Ce don sera collecté chaque semaine et reversé par l'intermédiaire de la Croix-Rouge aux personnes touchées par les dégâts qui ont dévasté une partie de notre pays.

Riz noir crémeux aux encornets (prix par personne - minimum 2 personnes)

On dit que quand quelque chose réussit, mieux vaut ne pas y toucher. Cela nous arrive avec ce riz noir beurré aux petits calamars et servi avec des copeaux de calamars frits. N'oubliez pas d'apporter votre aïoli au citron vert.

Riz crémeux au homard (prix par personne - minimum 2 personnes)

Ce riz vaut la peine d'être commandé et attendu. La saveur intense des fruits de mer rôtis et sa viande juteuse incorporée dans le plat vous feront revenir. La tête du homard est à sucer !!!!

DON DE 1 € POUR LES PERSONNES TOUCHÉES PAR DANA

Ce don sera collecté chaque semaine et reversé par l'intermédiaire de la Croix-Rouge aux personnes touchées par les dégâts qui ont dévasté une partie de notre pays.

Tarantelo de thon rouge grillé avec sauce soja et miel

Tarantelo de thon rouge almadraba grillé (Gadira) baigné dans une réduction de soja et de miel, accompagné d'un accompagnement de pommes de terre.

Bifteck d'aloyau de bœuf blond galicien (80 jours de maturation) Prix/Kilogramme

Cette pièce de viande PREMIUM est pour vous rendre un bel hommage. On le fait au point sur le gril et vous le finissez à table avec une pierre brûlante qui l'accompagne. Mangez-le à votre goût et gardez un œil sur les pommes de terre assaisonnées.

Entrecôte de boeuf blonde galicienne (80 jours de maturation) Prix/Kilogramme

Cette pièce de viande PREMIUM est pour vous rendre un bel hommage. On le fait au point sur le gril et vous le finissez sur la table avec une pierre brûlante qui l'accompagne. Mangez-le à votre goût et gardez un œil sur les pommes de terre assaisonnées.

Empanada colombiana (Precio/unidad)

DON DE 1 € POUR LES PERSONNES TOUCHÉES PAR DANA

Ce don sera collecté chaque semaine et reversé par l'intermédiaire de la Croix-Rouge aux personnes touchées par les dégâts qui ont dévasté une partie de notre pays.

Poulet croustillant avec frites

Assiette enfant. Cela ne manque jamais et ils dévorent tout. Tendres morceaux de poulet avec une bonne pâte à frire et accompagnés de frites.

Sucette de saucisse avec du riz et de la tomate

Assiette enfant. Combinaison amusante et savoureuse, c'est comme du riz cubain sans œufs. Si vous coupez la saucisse et remuez le tout, ils ne laisseront pas un grain.

DON DE 1 € POUR LES PERSONNES TOUCHÉES PAR DANA

Ce don sera collecté chaque semaine et reversé par l'intermédiaire de la Croix-Rouge aux personnes touchées par les dégâts qui ont dévasté une partie de notre pays.

Gâteau de velours rouge

Gâteau au délicat parfum de vanille, de cacao et de framboises, recouvert de crème et de fromage blanc.

Coco Flan (coupe de crème glacée et flan à la noix de coco)

Des idées folles venues des Caraïbes. Coupe avec flan à la noix de coco, glace à la noix de coco, plus de flan à la noix de coco et de crème fouettée. Né et élevé dans cette maison.

Gâteau à la carotte

Gâteau tendre à base de cannelle, clous de girofle, carottes moulues et noix. Je vous préviens, tous les carrot cakes ne laissent pas de trace, celui-ci oui. Tous nos gâteaux sont accompagnés d'une boule de glace à la vanille.

Gâteau au chocolat allemand

crêpes au nutella

Ici on les fabrique et ici on les mange. Ces gâteaux chauds et fourrés au nutella sont accompagnés de crème fouettée, de glace à la vanille et de sirop de chocolat noir.

Flan à la noix de coco (recette cubaine)

Cette recette est de ma tante Cachita de La Havane, un flan n'a jamais autant fait parler... tu me le diras plus tard.

Gâteau au fromage crémeux

Une explosion de gâteau qui vous donnera envie d'en savoir plus, vous y reviendrez.

Brioche Torrija

Une torrija au goût sublime qui saura vous conquérir, nous la servons ici avec une boule de glace vanille.

Alba Martin (Albarino)

Alba Martin - Rias Baixas - Albariño (Sec)

Terre Blanche - Cadix

Barbadillo - Cadix

Château de Miraflores - Semi Sweet (Roue)

Tarse Verdejo Rueda

José Pariente Rueda

Forlong blanc biologique (Cadix)

Palacio De Bornos - Sauvignon Blanc - Rueda

Señorío de Sarriá - Grenache - Navarre

Azpilicueta - Tempranillo - Rioja

Vignoble Bujanda - Élevage - Rioja

Cobijado - Vin signature avec tintilla de rota - Cadix

Bocca (Ribera del Duero - Crianza)

Récolte Sélectionnée - Ribera del Duero

.

Ramon Bilbao - Parentalité - Rioja

Sélection Ysios - Rioja

Garum - Crianza - Cadix

Expression - Ribera del Duero - Édition Limitée

Palais de Bornos - Frizzante - Rueda

Poupée La Vinatera - Brut nature - Penedes

Mumm Champagne - Brut - Grand Cordon

Tasse de camomille

Coupe fine

Crème

Panier

Vieux Foyer

PX

Tintille cassée

½ La Gita (camomille)

Sangria blanche pétillante aux fruits

Sangria rouge aux fruits

Café au lait

Café américain

Bonbon café

Café express

Café cappuccino

Café avec liqueur

Café avec une goutte de lait

Café avec une goutte de lait

Expresso

"Barraquito" (café au lait concentré)

Cacao en poudre

Lait

Frapuccino frappé

Décaféiné

Décaféiné soluble

Fleurs de camomille

Camomille (thé)

Thé aux feuilles de menthe

Thé noir pakistanais

Thé vert au jasmin

Moccacino

DON DE 1 € POUR LES PERSONNES TOUCHÉES PAR DANA

Ce don sera collecté chaque semaine et reversé par l'intermédiaire de la Croix-Rouge aux personnes touchées par les dégâts qui ont dévasté une partie de notre pays.

Azúcar de cuba

Rhum blanc, rhum noir, fruit de la passion, citron vert.

Mojito

Citron, eau gazeuse, sucre, angostura et une touche de menthe

Mojito aromatisé

Fraise, baies, melon ou mangue.

Mojito sans alcool

Mojito aromatisé sans alcool

Fraise, fruits des bois, melon ou mangue.

Pina Colada

Rhum, crème de coco, jus d'ananas et une touche de lait concentré

Piña colada sans alcool

Daiquiri

Rhum, citron et sucre

Daiquirí de saveurs

Fraise, baies, melon ou mangue.

Marguerite (Cocktail)

Tequila, jus de citron, triple sec et sucre (Servi dans un verre bordé de sel)

Margarita Blue

Tequila, liqueur de pêche sans alcool, citron, curaçao bleu.

San Fransisco

San Francisco avec de l'alcool

Caïpirine

Cachaça, citron vert et sucre.

Caipiriña de saveurs

Caipinoir / caipirisima / caipiroska

Aperol Spritz

Prosecco, aperol, eau gazeuse.

Mai Tai

Rhum blanc, rhum noir, citron vert, sucre, sirop d'amande

Cuban mule

Rhum blanc, jus de citron vert, bière de gingembre et une touche de menthe.

Sex on the beach

Vodka, liqueur de pêche, jus d'orange et grenadine

Tequila Sunrise

Long island

Rhum blanc, vodka, gin, tequila, martini blanc, sucre, citron, coca cola

Bloody Mary

Vodka, jus de tomate, jus de citron, sel et tabasco

Manhattan

Pisco aigre

Ballantines 10

Alliance parfaite de deux mondes, il arrive dans une bouteille de Ballantine's 10 ans. Dans chaque verre, vous pourrez percevoir le caractère incomparable du whisky écossais et la douceur apportée par les fûts de chêne américain.

Le boire, c'est profiter d'une explosion de saveurs dans laquelle chacun des ingrédients soigneusement sélectionnés est combiné et complété, grâce à ses propriétés organoleptiques innovantes, son caractère marqué et la plus haute qualité qu'il nous offre dans chaque verre.

Jack Daniels

Jack Daniel's Old No. 7 est un whisky américain, également connu sous le nom de Jack Daniel's Original, produit par la distillerie Jack Daniel's dans le Tennessee, aux États-Unis, avec un titre alcoométrique de 40,0%. Il s'agit d'un whisky de grain, composé à 80 % de maïs, 12 % de seigle et 8 % de malt. Il est également classé comme : whisky du Tennessee.

Ce Jack Daniel's Original est distillé d'une manière très similaire au bourbon, mais avec des différences notables, comme la filtration, qui dans ce cas se fait à travers du charbon de bois d'érable à saccharine. Cela lui donne un caractère légèrement fumé et doux et une série d'arômes et de notes caractéristiques.

Miel de Jack Daniel

Le whisky américain Jack Daniel's Honey, avec une teneur en alcool de 35%, combine le caractère du blend bien connu avec la saveur douce et sucrée du miel.

Jack Honey, comme on l'appelle aussi, suit le même processus d'assemblage que le No. 7 mais du miel est ajouté pour adoucir sa saveur et sa texture, ce qui en fait le whisky parfait à boire frais ou comme base dans des cocktails.

A l'ouverture de la bouteille on apprécie un arôme doux très agréable de miel et de caramel qui se confirme en bouche, avec une texture onctueuse et dans laquelle le caractère du Jack Daniel's traditionnel est toujours apprécié.

Étiquette noire de Johnnie Walker

Johnnie Walker Black Label est un whisky écossais issu de l'assemblage minutieux de plus de 40 whiskies différents, chacun vieilli pendant au moins 12 ans.

Johnnie Walker Black Label est un whisky de céréales et de grains d'orge, la majorité étant des whiskies simples, à l'exception de quelques-uns, qui sont fabriqués exclusivement pour ce mélange.

L'histoire du whisky Johnnie Walker Black Label, avec une teneur en alcool de 40,0%, commence en 1857, date à laquelle le fils de John Walker prend le contrôle de l'entreprise et décide de lancer, avec le style fumé classique de son père, des whiskies. . Ce serait en 1867 qu'il enregistra le précurseur et prédécesseur le plus immédiat de l'actuel Johnnie Walker Black Label.

Au nez, ce whisky est fruité et doux, avec quelques notes de tourbe. En bouche, les touches de beurre et de vanille ressortent, accompagnant le souvenir du grain et du boisé, sans négliger la finale équilibrée d'une fumée subtile.

Cardhu 12 ans

Cardhu 12 ans est un whisky écossais single malt, avec une teneur en alcool de 40,0%, obtenu par distillation en petits lots, selon un processus lent et vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne.

Ce whisky est produit dans le Speyside en Ecosse, à la distillerie Cardhu fondée en 1824 par John Cumming. On dit que ce Cardhu de 12 ans doit sa saveur et ses caractéristiques aux conditions climatiques du lieu où il est fabriqué et aux eaux glacées de la rivière glaciaire Spey avec lesquelles il est mêlé.

Cardhu 12 ans a un aspect miel doré avec un corps remarquable. Au nez, ce whisky écossais se distingue par son arôme puissant, avec des notes de poire et de noix et certaines touches épicées. En bouche, la personnalité manifeste de Cardhu 12 ans se démarque, notamment par sa saveur équilibrée ainsi que douce, avec une certaine douceur.

Chivas Régal 12 ans

Ce Chivas Regal de 12 ans d'âge est un résultat d'assemblage haut de gamme issu du mélange des meilleurs malts de la région du Speyside. Il respecte la tradition de la marque, offrant une saveur onctueuse.

De couleur ambrée, il est aromatique au nez avec une essence marquée de miel, de bruyère et de légères notes d'arbres fruitiers. En bouche, il a une texture crémeuse, avec une saveur équilibrée entre la vanille, les noix et le beurre, avec une longue finale.

Macalan 12 ans

Macallan Whisky 12 ans Double Cask, est un produit vieilli pendant 12 ans dans des caves américaines, en fûts de Bourbon et en fûts de chêne européen, ce groupement lui donne un équilibre en saveur, où se distingue l'arôme délicat du bois, qui citrique, en plus de les raisins secs et les bonbons, tous ces ingrédients sont 100% vieillis à Jerez.

The Macallan, comme le veut la tradition dans les distilleries écossaises, présente ce produit en utilisant des méthodes et des ingrédients traditionnels tels que l'orge "Golden Promise" en utilisant des fûts de chêne pour la recherche de la perfection.

Cette union de cultures et de techniques de production des Etats-Unis à Jerez en Espagne et distillée en Ecosse, nous permet de produire l'excellent Whisky Macallan Double Cask 12 ans.

Glenfiddich 15 ans

Glenfiddich 15 ans est un whisky écossais single malt vieilli en fûts de chêne américain neuf, chêne américain et chêne européen; Ainsi, petit à petit, les saveurs des fûts vierges se libèrent. Lissé avec leur premier et unique processus connu sous le nom de Solera Vat et jumelé dans des cuves en chêne portugais. Tradition et innovation donnent à ce whisky une grande profondeur et consistance.

C'est le premier 15 ans à figurer parmi les 10 whiskies single malt les plus vendus au monde.

Lagavulin 16 ans

Lagavulin 16 ans est un whisky produit depuis 1816 sur l'île écossaise d'Islay, plus précisément dans la commune de Lagavulin, qui lui donne son nom. Il est classé dans la catégorie Single Islay Malt Whisky et est produit dans l'une des plus anciennes distilleries d'Ecosse.

La double distillation du Lagavulin 16 ans est la plus lente qui se fait dans la distillerie, qui est aussi productrice d'autres boissons. La première des distillations dans l'un des anciens alambics, en forme d'oignon, dure environ cinq heures, et la seconde, environ neuf.

Ce processus lent, incluant la fermentation de l'orge, qui dure entre 55 et 75 heures, donne à ce whisky, qui vieillit en fûts de chêne foncé pendant 16 ans, un corps et une rondeur de grande qualité.

Le whisky Lagavulin 16 ans a une couleur ambrée profonde et un corps moyen. Au nez, les mélanges de tourbe et de quelques végétaux ressortent en première impression, accompagnés de notes de céréales. En bouche, il est certainement fumé, agréable en bouche, avec certaines touches marines.

Don Q Réserve 7 ans

D'une couleur ambrée intense et lumineuse, Don Q Reserva 7 est un rhum aussi délicat que profond et pénétrant, qui au nez éveille la curiosité avec des arômes épicés marqués qui explosent presque comme un feu d'artifice. Les notes de caramel sont précises, comme un flan caramel, aux nuances millimétrées toastées, assaisonnées également de notes aromatiques de vanille, de noisette, d'un voile presque invisible fumé au charbon de bois et de coque de cacao, de grains de poivre noir légèrement torréfiés et d'un incontournable toffee, une véritable montagne russe. de sensations aussi bien dessinées que délicates.

En bouche, le rhum glisse crémeux comme un gâteau à la crème portugais, laissant progressivement des couches depuis le bout de la langue où il est perçu comme épicé et iodé, en passant par des sensations fruitées d'abricots secs, jusqu'à l'arrière-goût où il culmine avec une pointe fumée de tourbe dans une finale électrisante qui résonne avec une grande persistance.

Don Q Reserva 7 est l'expression d'un rhum polyvalent qui peut être dégusté pur, sur glace ou en cocktail, fortement recommandé pour sa complexité, qui le rend aussi élégant que puissant.

La Havane 7 ans

Havana Club Añejo 7 Años est la quintessence du rhum cubain. C'est un alcool mythique à la hauteur de la réputation de Cuba comme berceau du meilleur rhum du monde. Soumis à un long vieillissement en fûts de chêne blanc, il infuse le rhum de saveurs fortes et complexes. Il dégage un bouquet exceptionnel et exquis, avec des notes intenses et complexes de cacao, de vanille, de bois de cèdre, de tabac doux et de fruits tropicaux exubérants.

Un bouillon élégant et exceptionnellement riche. Une attaque voluptueuse et soyeuse mène à une bouche équilibrée et extraordinairement complexe, avec des arômes vibrants et raffinés de cacao chaud, de vanille, de canne à sucre, de châtaigne et de fruits tropicaux caramélisés, soulignés par un boisé doux et ferme et de riches épices aigres-douces. Finale Intense, mais ronde et douce, ses notes complexes d'élevage se mêlent à la fraîcheur qui suggère son origine, la canne à sucre.

Ce rhum peut être dégusté pur, mais si on y ajoute des glaçons ou si on le laisse aérer quelques minutes dans le verre, la boisson libère toute la complexité de son arôme. Une autre alternative est de l'associer dans un somptueux Cuba Libre ou dans les cocktails les plus sophistiqués.

grand-père 12 ans

Le rhum Abuelo 12 ans est la grande réserve de la marque, car il reflète sa grande passion pour la production de rhums vieux. C'est un rhum d'origine panaméenne, richement vieilli en fûts de chêne blanc américain. Il est élaboré à partir des meilleures matières premières, en utilisant les meilleurs procédés de fermentation continue, de distillation et d'un processus de vieillissement particulier, qui en font un rhum sélect bien connu d'une qualité extraordinaire.

Il résulte de la distillation du miel de canne, de la sélection des meilleurs fûts de chêne blanc et d'un séjour sous la chaleur tropicale. Il se caractérise par son caractère, sa douceur et sa complexité qui satisferont les palais les plus raffinés et les plus exigeants.

L'histoire d'Abuelo qui appartient à Varela Hermanos S.A. remonte à 1908. Lorsque Don José Varela Blanco, un jeune émigrant espagnol, fonda le moulin San Isidro à Pesé, le premier moulin à sucre de la République du Panama, récemment formée. À partir de 1936, avec la distillation du jus de canne, Varela Hermanos S.A. se développe et se consolide sur le marché international en tant qu'exportateur de spiritueux fins et de rhums de haute qualité.

Ce rhum a une couleur ambrée foncée profonde. Avec des arômes complexes et des notes de caramel et de bois doux. Il a beaucoup de corps, de rondeur et de texture qui coule lentement en bouche. Il est onctueux en bouche, équilibre maximal entre des notes fruitées, vieillies, sucrées et une très longue finale.

Sélection de maîtres de La Havane

Le processus de création de Ron Havana Club est supervisé par les sept maîtres rhumiers actuellement à Cuba, afin de garantir que les traditions de production de rhum continuent d'être réalisées de manière ancestrale.

La production commence lorsque les spiritueux des miels vierges obtenus à partir de la canne à sucre sont distillés par une étape lente dans les alambics à colonne.

C'est là que son arôme spectaculaire est obtenu, qui le caractérise comme l'un des plus authentiques du marché, c'est pourquoi son odeur de mélasse, d'écorce d'orange et d'agrumes est très frappante, ainsi que ces fines touches de vanille et de noix de muscade.

Ensuite, ce mélange passe par le processus de maturation en fûts de Bourbon. Cette sélection est conservée pendant dix ans dans des soleras et, le moment venu, elle subit un processus de vieillissement final en fûts de chêne blanc, ce qui distingue ce rhum des autres avec une touche de triple vieillissement.

Il culmine avec son mode de mise en bouteille unique et exclusif, basé sur le versement direct du fût à la bouteille en présence d'une haute graduation, qui est une autre des caractéristiques les plus remarquables de ce Ron Havana Selección Maestro.

Ici, sa couleur ambrée dorée se distingue par ces reflets rouges profonds saisissants. De plus, sa saveur peut être qualifiée de sèche et très marquée, en raison des tons de mélasse, d'abricots secs, d'agrumes orange, de bois grillé et de fruits secs.

Zacapa 23

Ce rhum contient un assemblage de rhums âgés de 6 à 23 ans. Zacapa 23 ans, est délicieusement compliqué de caramel au miel, de chêne épicé et de raisins secs, démontrant la complexité du processus de vieillissement de notre système solera. Contours vieillis et un voyage long et lent qui s'accroche au verre.

Merveilleusement complexe, généreux et corsé. Une viscosité miellée et douce atypique d'une boisson vieillie. Grande profondeur de fruits-raisins et de confitures d'abricots, remontant à un épicentre intense de chêne salé, de muscade, de cuir et de tabac, avec des notes de café et de délicate vanille douce, équilibrées par une touche de cannelle et de gingembre sur la finale agréablement astringente. .

Fabriqué au Guatemala, Ron Zacapa est un art, une expression de patience, de richesse, de qualité et d'assemblage magistral. Vieilli à la perfection sur les hauteurs de Quetzaltenango, le rhum Zacapa développe ses saveurs complexes et son caractère à 2 300 mètres d'altitude, dans « la maison au-dessus des nuages ».

Zacapa est vraiment un rhum pour le palais raffiné. À déguster avec un gros morceau de glace clair dans un gobelet luxueux à fond épais.

Abuelo XII Deux Chênes

Ron Abuelo Two Oaks est un rhum exquis de 12 ans, doublement vieilli en fûts de chêne qui lui confèrent une saveur sublime. Son caractère fumé profond et complexe provient de la finition finale, dans des fûts extra-carbonisés de première utilisation.

Arôme : Léger fumé avec une présence intense de bois. Notes élégantes de vanille et de café avec des notes fumées d'amandes grillées.

Goût : notes boisées intenses avec une douceur fumée unique. Épices, caramel et café torréfié avec de légères nuances ou noix de cola.

Texture en bouche : rondeur charpentée et structurée. Texture veloutée et arrière-goût profond.

Grand-père XV Oloroso

Ron Abuelo XV Oloroso appartient à une édition limitée de rhums authentiques du Panama, fabriqués par une distillerie avec une longue histoire familiale et une grande expérience, la distillerie Varela Hermanos. Cette série de trois rhums est l'aboutissement de nombreuses années d'efforts et de dévouement. Il se termine en trois variantes : Tawny, Oloroso et Napoleon. Chaque nom a été choisi pour refléter le caractère de l'élevage en fûts de bois et pour faire référence aux lieux qui ont inspiré cette création. Le Ron Abuelo XV Oloroso Finish nous emmène à Oloroso Jerez d'Espagne, un vin très aromatique, corsé et légèrement sucré. Des trois, c'est peut-être celui qui maintient le plus le caractère traditionnel des rhums, bien qu'avec un caractère plus complexe, ce qui lui donne une finale finale avec des notes de fruits secs. Il est complexe au nez, avec des arômes d'écorces d'agrumes et de bois fumé. En bouche, il présente des notes d'agrumes et d'amandes grillées. Il a une finale longue et agréable.

Tito fait à la main

Tito's Handmade est l'une des vodkas les plus authentiques que l'on puisse trouver sur le marché. Produit à Austin (Texas), il est entièrement fabriqué à la main depuis sa création en 1994. En fait, Tito lui-même a conçu la bouteille et l'étiquette qui sont encore utilisées aujourd'hui. Cette vodka est sans gluten puisqu'elle est faite avec du maïs et à aucun moment de la distillation un mélange pouvant en contenir n'est ajouté. Il est distillé dans d'anciens alambics et chaque lot est également testé afin que la qualité finale du produit soit optimale. Un processus laborieux similaire à celui des whiskies écossais ou des cognacs français et qui donne une très bonne vodka. De plus, dans la même distillerie, ils ont intégré le programme "Love, Tito's" où ils allouent une partie de leurs bénéfices à des œuvres caritatives.

OIE grise

Sa douceur caractéristique et son caractère distinctif sont le résultat d'une passion extraordinaire lorsqu'il s'agit de son élaboration et d'un engagement sans pareil pour atteindre la plus haute qualité possible.

Chaque lot de vodka Grey Goose commence avec du blé d'hiver provenant des régions du nord de la France. Seul le blé de la plus haute qualité est utilisé, le même utilisé pour la préparation des pains et des gâteaux les plus exclusifs de France.

Une fois le grain de blé fermenté et distillé dans un alcool de la plus haute pureté, il est transporté dans la région de Cognac en France, où il est mélangé à l'eau de source la plus pure qui s'y trouve.

Chaque lot suit rigoureusement les normes rigoureuses de François Thibault, Maître de Chai (maître de chai), assurant sa fraîcheur unique, sa clarté et sa douceur sans précédent. Grey Goose est une vodka totalement différente de toute autre vodka produite dans le monde.

Belvédère

Belvedere Vodka est une incroyable vodka Premium qui a reçu plusieurs médailles lors des Vodka Masters annuels. Elle a remporté plus de prix que n'importe laquelle des 116 autres vodkas inscrites à la dégustation à l'aveugle, ce qui rend sa qualité évidente.

La séduction et le luxe s'accompagnent de la transparence la plus pure, venue de Pologne. Belvedere est la première vodka Premium au monde destinée aux personnes convaincues de vouloir le meilleur. La véritable expression de la grandeur réside dans la dégustation d'un verre au palais rond et à la texture onctueuse et veloutée.

Belvedere unit la maîtrise de plus de 600 ans avec la dernière technologie actuelle pour obtenir une vodka d'une qualité et d'un engagement incomparables. Sa préparation est minutieuse, presque personnalisée. Pour Belvedere, l'excellence est une maxime ! L'essence de sa pureté est d'utiliser un double filtre à travers lequel passent l'eau et le distillat pur. La technique au service de l'exquisité !

Comment l'excellence est-elle atteinte ? Belvedere est distillé à partir du meilleur seigle doré Dankowskie. Il atteint l'équilibre parfait grâce à son processus de distillation quadruple. Caractère et pureté émanaient goutte à goutte jusqu'à vous. La nature joue un rôle prédominant, car elle se dilue avec l'eau du puits du Belvédère, dont elle tire son nom commercial.

Convient uniquement aux personnes exigeantes, qui recherchent la minutie de la saveur des notes vanillées oscillant entre le sucré et le salé, la touche de poivre blanc et la pointe d'épices. Une boisson moyennement corsée qui laisse une longue finale sur les lèvres. Brillance d'amande, crème de lait et châtaigne dans une gorgée de sensations uniques. Son arôme est proche d'une légère pointe de vanille mêlée aux notes colorées de la crème.

Spécial José Cuervo

Jose Cuervo Especial, est la tequila la plus vendue au monde et doit sa renommée à un mélange de tequilas reposées et de tequilas plus jeunes qui mûrissent pendant deux mois en fûts de chêne, ce qui provoque une saveur unique qui fait de José Cuervo Especial la star de la tequila. le monde.

Le prestige que la tequila a acquis aujourd'hui est dû, entre autres, à José Cuervo Especial Tequila, la tequila numéro un au monde, la plus ancienne et la plus reconnue, et l'un des principaux produits d'exportation mexicains. C'est un esprit jeune et une expérience de vétéran, car il est composé d'un mélange de reposados (vieillis) et de jeunes tequilas. C'est une tequila onctueuse, au goût légèrement sucré qui a reposé en fûts de chêne pendant au moins deux mois, ce qui lui donne sa couleur ambrée et sa saveur distinguée.

La vue, l'odorat et le goût. Regarder José Cuervo Especial, c'est regarder un produit qui ressemble à l'or sous tous ses aspects. La bouteille de tequila classique, longue et étroite, est chargée de protéger de l'extérieur un élixir doré qui laisse échapper des arômes de bois, d'écorce d'orange et de cannelle, fruit de son repos dans des fûts de chêne, de noix et de noisettes. En bouche, il est doux, avec une finale douce.

Motif argenté

Patrón Silver n'est pas juste une autre tequila. C'est spécial. Fabriquée avec de l'agave bleu, Patrón produit cette tequila au Mexique avec l'intention de créer un produit d'un équilibre inégalé, idéal à boire pur, mais avec la vertu de s'intégrer parfaitement dans les cocktails. Bref, une tequila polyvalente et équilibrée qui ne laisse personne indifférent.

Patrón a choisi la tequilana Weber agave bleu comme base de sa tequila. Ceci est soigneusement sélectionné afin d'utiliser la meilleure qualité de matière première, ce qui donne une tequila exquise.

Patrón fabrique Patrón Silver de manière traditionnelle et artisanale à la Patrón Hacienda de Jalisco, en utilisant des techniques ancestrales, qui garantissent un bon produit final.

Les jimadores choisissent le meilleur agave, qui contient la quantité parfaite de sucre, et de là, ils l'emmènent à l'Hacienda Patrón, où la magie commence. Les experts cuisent puis écrasent l'agave selon des techniques traditionnelles, à l'aide d'une roue en pierre volcanique de 2 000 kilos et d'un moulin à dents.

L'agave est laissé fermenter, puis la distillation a lieu dans des alambics en cuivre. Enfin, il est soigneusement embouteillé, signé, numéroté et bouché à la main, offrant ainsi une exclusivité au produit.

Larios 12

Larios 12 est issu d'une combinaison de 12 espèces de plantes exotiques extraites directement de la nature, en cinq distillations.

Larios 12 est un gin premium aromatisé avec 12 ingrédients botaniques, dans cinq distillations distinctes : genévrier sauvage, coriandre, muscade, racine d'angélique, citron vert, citron, orange, mandarine, clémentine, pamplemousse, fleur de citronnier et orange.

Le produit final est propre, soyeux en bouche, balsamique, épicé et légèrement aigre-doux. L'arôme capte le genévrier et surtout les agrumes.

Spécial Rives

Premium Gin de haute qualité, sa saveur unique, facile à boire, puissante et complexe est le résultat d'un processus dans lequel chaque détail a été soigné.

Produit depuis 1980 à Puerto de Santa María de Cadix, en Espagne, par la société Rives Pitman S.A., c'est le seul gin 100% andalou entièrement fabriqué à la main dans un alambic traditionnel en cuivre. Le processus comprend une double distillation, l'obtention d'un alcool neutre et pur auquel sont ajoutées les 11 espèces botaniques différentes, en procédant à une troisième et dernière distillation, dont seule la partie centrale ou cœur est utilisée.

Il a des arômes nets, une complexité douce dans laquelle se détachent des tons de genévrier, en bouche un équilibre entre alcool et nuances riches. Arrière-goût frais et personnel avec une prédominance d'amandes grillées.

Tanqueray Séville

« Séville a une couleur spéciale, Séville a toujours son duende, ça sent toujours la fleur d'oranger… ». C'est ainsi que se lit l'une des paroles les plus célèbres de la capitale andalouse, écrite par Los Del Río, il y a plus de 25 ans et à laquelle on pourrait maintenant ajouter une nouvelle phrase : et ça a le goût de Tanqueray.

La marque de gin a lancé Flor de Sevilla, un hommage à la ville qui contient la couleur et l'odeur de ses rues. Et comment est-ce possible ? Grâce aux nouvelles technologies, principalement le Big Data. Les responsables de la distillerie britannique ont analysé les rues de Séville, son architecture et son emplacement, identifiant la gamme de couleurs qui y prédomine et la capturant dans une couleur orange naturelle. De plus, comme le dit la chanson, la capitale de l'Andalousie sent la fleur d'oranger, et cette fleur est l'une des plantes avec l'orange amère de Séville qui se démarque dans le mélange, accompagnée des quatre plantes caractéristiques de Tanqueray London Dry Gin .

Master's Selection Gin

Loin de ce que cela puisse paraître, Master's Gin Selection est né en Espagne par la distillerie MG, une entreprise catalane basée à Vilanova i la Geltrú. C'est en 1982 que le maître distillateur de l'entreprise familiale donne forme à une idée qui lui vient à l'esprit : créer le gin parfait. Pour cela, il a dû parcourir inlassablement le monde entier, jusqu'à ce qu'il trouve les ingrédients parfaits qui ont façonné son rêve : l'écorce d'orange de Valence, la cardamome du Guatemala, les herbes et le genévrier des Pyrénées, la coriandre d'Espagne et, enfin, l'alambic en Londres, berceau du London Dry Gin.

Un voyage à la recherche des ingrédients essentiels
Mais tout n'est pas dans les ingrédients, sans un processus exhaustif la matière première est inutile. Et le processus Master's Gin Selection l'est. Dans un premier temps, les agrumes subissent une macération de 40 jours dans des cuves étanches, afin que les huiles essentielles soient totalement libérées. On y ajoute ensuite de la cardamome, du genévrier, de la coriandre et une solution hydroalcoolique, qui sont conservés 24 heures dans l'alambic. Après ce processus, ils doivent encore passer par deux autres distillations, la première à une température comprise entre 80 et 87 degrés pendant 8 heures, et la seconde en ajoutant de l'alcool de grain et de l'eau déminéralisée pour abaisser la graduation. Résultat : le gin parfait.

La vue, l'odorat et le goût. Un flacon bleuté, au corps large et à la bouche étroite, est le gardien de cet élixir catalan. Une fois versé dans un verre, Master's Gin Selection apparaît limpide et pur, répandant dans l'air des arômes d'herbes, de genévrier et de baies sauvages. Enfin, en bouche, il est doux et aromatique, avec une belle entrée résultant de sa distillation exhaustive.

Quant à la meilleure façon de déguster ce gin premium, chez Yo pongo el hielo nous vous conseillons de faire simple : du tonic, un zeste de citron et trois ou quatre morceaux de glace, le tout mélangé dans un verre ballon. Et pour profiter.

Master's Selection Gin est un fantastique Premium London Dry Gin avec un volume d'alcool de 40% d'Espagne, sans aucun doute l'un des meilleurs de la catégorie Gin.

Saphir de Bombay

L'été, l'imagination et les verres ballons éclaboussant un London Dry Gin. La saveur de Bombay Sapphire rappelle les agrumes mûrs lors de la première odeur. Une touche de genévrier en fait une boisson légère et épicée. Convient uniquement aux palais exigeants.

Ce gin mise sur le luxe, la sophistication et le design. Remplissez le moment de plaisir, de joie et de jovialité. Bombay Sapphire sent le genévrier, la coriandre, le citron, les notes florales, le bois et l'herbe sèche. La gorgée parfaite entre des rires entre amis. Sa bouche alterne la douceur acide du citron avec une touche équilibrante de réglisse et un fond boisé.

Nordés Atlantic Galicien Gin

Nordés Atlantic Galician Gin est un gin Premium, défini par ses producteurs comme le seul gin atlantique galicien. Là où le monde se termine, le gin commence.

Nordés Atlantic Galician Gin est une boisson Premium composée de quatorze plantes de différentes parties de la Galice, pour obtenir la saveur authentique de l'extrémité la plus occidentale du continent européen.

Chacun de ses ingrédients est macéré séparément avec des raisins Albariño distillés, obtenant ainsi une liste de saveurs qui, une fois réunies, donnent le goût incomparable de Nordés, dont le volume d'alcool est de 40%. Il n'y a pas beaucoup de gins qui basent leur saveur sur le distillat de raisin albariño, un cépage blanc de Galice qui est habituellement utilisé dans la production de vins de ce territoire.

Chez Nordés Atlantic Galician Gin, chacune de ses quatorze plantes distinctives est macérée séparément avec des raisins Albariño pendant six jours pour ensuite mélanger toutes les saveurs dans un processus connu sous le nom de "mélange" pour obtenir le gin atlantique par excellence. Après mélange, la boisson reste pendant six mois à stabiliser ses propriétés avant de subir une réduction d'alcool, dernière étape qui précède la mise en bouteille du gin Nordés. Les ingrédients sauvages utilisés proviennent également de différentes parties du territoire galicien, fournissant l'arôme caractéristique et incomparable du gin Nordés. Ce sont le fil de sauge, la feuille de laurier, l'herbe de caralleira, la verveine citronnée, l'eucalyptus, le zeste de citron, la cardamome, le genévrier, la quinine, le gingembre, l'hibiscus, la réglisse, le thé et la salicorne, une plante marine.

Bouledogue

Bulldog est un gin au design très récent, puisqu'il a commencé à être fabriqué en 2006. C'est un gin fidèle au style britannique qui surprend par une saveur inhabituelle. Projetez une image jeune, élégante et stylée. Bulldog est une boisson destinée aux personnes sophistiquées et non conventionnelles. Destiné aux personnes cosmopolites et audacieuses qui veulent vivre une explosion en bouche. Se différenciant des autres spiritueux Premium grâce à un excellent rapport qualité/prix.

Son allure transgressive est présentée dans un flacon noir contrastant avec un lettrage blanc. Un contenant qui attire l'attention des invités. Distinctif, iconique, sobre et aux lignes larges. Le cou rappelle la race Bulldog avec une finition de col à pointes, uniquement adapté aux courageux. Son design ne laisse pas indifférents ceux qui parient sur le gin Bulldog.

Un voyage à travers les saveurs eurasiennes en fait un gin Premium, l'un des plus appréciés au monde. Une expérience qui permet de faire le tour de la planète en une gorgée, avec cette boisson douce et sèche aux nuances suaves en bouche. Son arôme floral est un mélange d'ingrédients exotiques tels que l'œil de dragon, la réglisse, le pavot blanc, les feuilles de lotus, un peu de cassia, la lavande, la racine d'iris, l'angélique, le genévrier intense, la coriandre, l'amande délicate et le citron. Avec des ingrédients provenant de huit pays, le résultat du travail d'une distillerie bicentenaire. Obtenu par quadruple distillation, traditionnelle par lots, avec un alambic en cuivre, et triple filtration.

de Martin Miller

Fruit de l'amour, de l'obsession et d'un brin de folie, le Martin Miller's Gin est un gin premium composé de 10 plantes soigneusement sélectionnées qui sont mélangées à de l'eau islandaise pure, un détail de bon goût.

Un cuivre encore appelé « Angela », un bijou centenaire est la vedette du spectacle. Avant la distillation, les spiritueux de grain et les plantes sont laissés à tremper pendant la nuit.

Martin Miller's est fier d'avoir un plus petit pourcentage d'alcool pendant le long et lent processus de distillation. Mais ce n'est pas la seule particularité de ce gin. La recette botanique est un festin aromatisé de genévrier et d'autres produits végétaux courants tels que la coriandre, l'angélique, l'écorce d'orange et la racine d'iris, souvent aussi de l'écorce de cassia et de cannelle, de la noix de muscade et de la réglisse et un autre ingrédient secret censé être ce qu'est le concombre.

Comme tous les gins, il doit être réduit avec de l'eau pour obtenir un titre alcoolique embouteillé de 40% vol. Cependant, Martin Miller pousse cela à un extrême presque obsessionnel en transportant l'élixir lors d'un voyage de 3 000 milles jusqu'à Borganes en Islande pour le mélanger avec ce qui est considéré comme l'eau la plus pure de la planète. Le résultat final de tout ce travail est un gin doux en bouche, avec des arômes parfumés et légèrement épicés et un profil botanique bien équilibré, avec de fortes notes de violette de Parme et de lavande.

Beefeater 24

Un gin atypique de par certains des ingrédients qui le composent : thé sancha japonais, thé vert chinois et pamplemousse.

C'est un gin Super Premium, dont le nom vient du fait que les composants botaniques sont macérés pendant 24 heures avant d'être distillés. Ce sont ces 24 heures que les ingrédients sont macérés (plus du triple de celui d'un gin normal), ce qui en fait le seul gin qui consacre autant d'heures au processus de macération et, en plus d'être responsable du Beefeater 24 ayant un arôme harmonieux et délicatement équilibré.

Les plantes utilisées sont le genévrier, l'écorce d'orange, le citron et le pamplemousse, la coriandre, la réglisse, la racine d'angélique, la racine d'iris, l'amande, le thé japonais Sencha et le thé vert chinois.

Le produit final est clair, quelque peu huileux, avec une saveur d'alcool notable ainsi que des agrumes et de la réglisse en bouche; à l'odeur, l'alcool, les agrumes et le thé sont également perceptibles.

Hendrick's

Un gin super premium avec une recette botanique subtilement différente, qui comprend une infusion unique de pétales de rose et de concombre qui, une fois combinés, donne une boisson rafraîchissante avec un délicieux arôme floral.

Hendrick's est un gin qui résulte d'une combinaison harmonieuse et d'un équilibre parfait de saveurs subtiles. Le flacon qui le contient s'inspire de l'époque victorienne où les remèdes étaient conservés dans des récipients très sombres ou noirs pour éviter les rayons du soleil et ainsi conserver le contenu en excellent état.

En versant un verre de Hendrick's, on peut percevoir un arôme doux avec des notes classiques de genévrier et d'agrumes ainsi que des notes florales et herbacées. A la dégustation, on remarque clairement les notes florales de la rose accompagnées de subtiles notes d'orange amère. Le genévrier se marie parfaitement avec la saveur du concombre, il est donc important de l'agrémenter d'une tranche ou d'un bâton de concombre frais. La finale est de persistance moyenne avec des notes épicées et florales, douces et rafraîchissantes.

Gin Roku

Il fut un temps où l'héritage quasi exclusif des gins Premium était détenu par les Anglais.

Comme le bon whisky du Scotch.

Mais voilà, les Japonais sont arrivés. Et avec leur bon travail général, ils se sont positionnés comme un pays qui produit des spiritueux de grande qualité.

Et ils ont créé certains des meilleurs gins haut de gamme modernes, Roku Gin.

Et c'est que Roku Gin est un gin soigneusement élaboré par des artisans japonais qui, avec une précision habile et une attention méticuleuse à chaque détail, ont créé un gin parfaitement équilibré.

Et ils l'ont nommé Roku qui signifie "six" en japonais.

La raison est très évidente : parmi ses ingrédients, il comprend six plantes traditionnelles japonaises.

Plus précisément ce qui suit :

fleur de cerisier
feuille de cerisier
Peau de Yuzu
thé sencha
thé gyokuro
Poivre Sansho
Le tout collecté, distillé et assemblé dans la très célèbre Suntory House, à Osaka, au Japon.

Pour les récolter, les artisans japonais suivent la philosophie "shun", ce qui signifie qu'ils ne récoltent les plantes que lorsqu'elles sont à leur juste maturité, en tenant compte de la saison de l'année afin que, lors de la fabrication du gin, ils puissent atteindre le plus haut niveau de saveur et de perfection.

Gin jument

Quel goût aurait la Méditerranée si c'était une mer de gin ? La réponse à cette question est Gin Mare, un gin Premium dont l'origine se situe dans une petite ville de la Costa Dorada. C'est là, dans un ancien ermitage du XVIIIe siècle, que se produit cette boisson dont les ingrédients botaniques sont macérés et distillés séparément dans un alambic florentin pour un mélange ultérieur.

Gin Mare est produit dans un petit village de pêcheurs de la Costa Dorada en Espagne, à partir de plantes d'origine méditerranéenne. On distingue les arômes d'olive Arbequina, de thym, de basilic et de romarin, qui sont les ingrédients qui donnent une personnalité unique au gin le plus méditerranéen. Gin Mare a une teneur en alcool élevée, supérieure à la moyenne, avec 42,7%.

La préparation d'un bon gin tonic avec Gin Mare, afin de préserver sa saveur exclusive, implique de renforcer les arômes qui caractérisent cette boisson. La glace, au lieu d'être servie directement dans le verre, est assaisonnée d'un mélange d'épices - thym, romarin et basilic - qui poursuit l'esprit méditerranéen du Gin Mare. Vous ne pouvez pas manquer le citron pour appliquer la touche d'agrumes qui améliore cette combinaison. Quelques petits morceaux avec zeste et quelques gouttes de son jus suffiront.

Brockmans

C'est un gin qui se distingue par son élégance et sa douceur. Dix produits botaniques sont utilisés dans sa préparation, mettant en évidence; En plus, les classiques : myrtilles et mûres. C'était le premier gin à avoir opté pour une touche fruitée dans le gin tonic et avec lui cette tendance imparable a commencé. Vous devez l'essayer et nous vous assurons que vous le répéterez plus d'une fois !

Brockmans Gin est un gin d'origine anglaise qui a su rompre avec les saveurs traditionnelles pour obtenir une boisson souple aux notes fraîches et florales de mûres noires et de myrtilles qui équilibrent les notes résineuses des baies de genévrier.

Au moment de servir un verre de Brockmans Gin, on observe sa couleur transparente et on perçoit un arôme floral avec des notes de baies de genévrier avec des touches épicées et fraîches qui combinent parfaitement des notes de baies et de myrtilles avec des nuances de fruits exotiques et de fleurs. A la dégustation, on remarque une saveur aux sensations fruitées, une texture veloutée et de la rondeur en bouche.

Monkey 47

Monkey 47, un gin premium qui porte dans sa composition unique, la responsabilité d'unir les traditions anglaises, l'exotisme de l'Inde et la pureté de la Forêt Noire allemande.

Un gin sélect pour les palais exigeants. Reconnu en 2017 comme le meilleur gin du monde au Concours International des Vins et Spiritueux. Pas mal non ?

Et c'est que nous sommes face à un gin "haut de gamme" avec une recette unique au monde, extrêmement aromatique et avec un sceau de distinction marqué par l'utilisation de myrtilles locales typiques de la Forêt Noire.

Monkey 47 est frais, avec une douce touche sucrée et florale qui se marie parfaitement avec les épices chaudes et quelques touches délicates qui lui donnent les fruits amers et une complexité profonde et équilibrée qui cède la place à une finale épicée et exquise.

G'vine Floraison

Gin très doux, avec un arôme floral très marqué qui camoufle complètement le genévrier, nous faisant parfois douter si nous buvons un gin.

Pour se différencier sur un marché saturé de variétés, il faut casser le moule de la prémisse initiale de n'importe quel gin, il ne suffit pas d'ajouter des ingrédients exotiques à la formule, il faut essayer de réinventer la manière dont le processus de production est mené dès le premier pas. G'Vine le fait en changeant la base initiale des autres gins, alors que ceux-ci sont à base de céréales, ce gin est élaboré à base du cépage Ugni Blanc.

Une fois l'alcool de gin obtenu, l'étape suivante ne consiste pas à l'infuser avec les ingrédients botaniques, il y a une étape intermédiaire qui donne son nom au gin, résultat du mélange de l'alcool avec la fleur de raisin. La fleur du raisin est macérée pendant plusieurs jours dans de l'alcool neutre afin d'obtenir l'essence florale caractéristique de ce gin, elle est à nouveau distillée dans un petit alambic florentin et l'infusion est réalisée par distillation des 9 ingrédients botaniques préalablement macérés qui remplissez ce gin d'arômes.