Cuatro variedades de queso acompañado de confitura y frutos secos, con tostas de pan.
Corte de chacinas, como caña lomo, lomito de ibérico y jamón, con queso manchego y acompañado de pan tostado con aceite de oliva.
Rebanada de pan de pueblo tostada con toque de ajo, aceite de oliva, tomate, y Jamón ibérico Sanchez Romero...
Rebanada de pan tostado, con salsa, tomate, anchoa del cantábrico y boquerón encurtido.
Mézclum, tomate, cebolleta, aguacate y melva canutera.
Mézclum, bacalao confitado, aceitunas negras y naranja...
Lomo de Atún rojo cortado a cuchillo, macerado en soja, perris, y mostaza antigua. Acompañado de tostas, en caso de intolerancia o alergia al gluten, comunicar para poner las tostas a parte.
Soja sin Gluten.
Salmon cortado a cuchillo, marinado en cítricos de lima y limón, cebolla morada & cebollino
Huevo duro, virutas de jamón 5J SRC, y aceite de oliva...
Mézclum de brotes con tomate, cebolla morada y aceitunas negras
*Opción vegetariana
Mezclum, bolitas de queso, y salmón ahumdo, con vinagreta de mostaza.
Alcachofa confitada y frita, sobre una base de tomate y virutas de jamón.
(2 uds).
De pollo y jamón, elaboradas con nuestra receta de siempre, acompañadas de ensalada de arroz.
Calabacín, cebolla, patatas y pimiento todo pochado y envuelto en huevo cubierto de jamón ibérico.
Verduras frescas, carne de presa Ibérica y pasta, preparada en wok con y salsa de soja y okonomiyaki.
Sobre una base de ajo blanco de piñones y chips de plátano.
Elaboradas con chipirones y gambas, y empanado con pan de panko.
Pata de pulpo asada sobre parmentier y aove infusionado con pimentón de la vera dulce.
Almeja en salsa marinera con toque de pimentón de la vera ahumado.
Vieras a la plancha sobre una base de Ajo blanco de piñones y habitas confitadas.
Musaka de verduras y berenjenas, gratinada con bechamel y salsa 4 quesos.
Guiso de judiones de la granja con carrillada de ternera y verduras.
Verduras pochadas y cocinadas a fuego lento, & acompañadas con lascas de queso
Carrillada estofada y presentada en tempura crujiente sobre un fondo de Jugo trufado y setas, con una crema de payoyo.
Lomo de Bacalao desalado y cocinado al vapor, con guarnición de puré de patata.
Corvina a la plancha y con un glaseado, acompañada de una guarnición de puré de patatas y verduras salteadas.
Elaborado con: calabacín, cebolla, patatas y pimiento todo pochado y envuelto en huevo.
Alcachofas confitadas y fritas sobre base de tomate.
Verduras frescas, y pasta, preparada en wok con y salsa de soja y okonomiyaki.
De pollo y jamón, elaboradas con nuestra receta de siempre. Con patatas fritas.
Manolo León Plaza Del Duque está ubicado en la zona Gourmet Experience de la quinta planta de El Corte Inglés, en el centro de Sevilla y fue inaugurado el 20 de diciembre de 2019.
Es un espacio con 2 ambientes diferenciados en interior y terraza que cuenta con una cuidada decoración acorde a la línea creada por Bar y Casa Manolo León en sus otros restaurantes. Un lugar privilegiado para disfrutar de una comida íntima o disfrutar al aire libre con vistas a la ciudad.
Manolo León Plaza Del Duque está ubicado en la zona Gourmet Experience de la quinta planta de El Corte Inglés, en el centro de Sevilla y fue inaugurado el 20 de diciembre de 2019.
Es un espacio con 2 ambientes diferenciados en interior y terraza que cuenta con una cuidada decoración acorde a la línea creada por Bar y Casa Manolo León en sus otros restaurantes. Un lugar privilegiado para disfrutar de una comida íntima o disfrutar al aire libre con vistas a la ciudad.
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