Mezcla de lechugas y selección de brotes tiernos, acompañados de un surtido de crudités.
Entrantes:
Ensalada Wasdorf con cebolla crujiente
Ensalada de espirales con tomate seco y pavo
Sopa o crema: Sopa fría de berros con picatostes
Pasta o Arroz: Risotto de setas y espárragos
Carne: Lomo de cerdo a la pimienta verde
Pescado: Rosada a la Roteña
Guarniciones:
Trinxat de patata
Champiñones salteados con guisantes
Postres:
Fruta de temporada
Banda de crema pastelera y manzana
Mini creps de fresas
Surtido de tartas a elección del Chef (2 variedades)
