Quatre varietats de formatge acompanyat de confitura i fruits secs, amb torrades de pa.
Tall de chacinas, com canya llom, llomet d'ibèric i pernil, amb formatge manxec i acompanyat de pa torrat amb oli d'oliva.
Llesca de pa de poble torrada amb toc d'all, oli d'oliva, tomàquet, i Pernil ibèric Sanchez Romero...
Llesca de pa torrat, amb salsa, tomàquet, anxova del cantàbric i seitó adobat.
Mézclum, tomàquet, ceba tendra, alvocat i melva canutera.
Mézclum, bacallà confitat, olives negres i taronja...
Llom de Tonyina vermella tallat a ganivet, macerat en soja, perris, i mostassa antiga. Acompanyat de torrades, en cas d'intolerància o al·lèrgia al gluten, comunicar per posar les torrades a part.
Soja sense Gluten.
Salmó tallat a ganivet, marinat en cítrics de llima i llimona, ceba morada & cibulet
Amanida de patata, ou dur, pastanaga, melva i maionesa.
Mézclum d'enciams amb tomàquet, ceba i olives
*Opció vegetariana
Mesclum, boletes de formatge, i salmó ahum, amb vinagreta de mostassa.
Carxofa confitada i fregida, sobre una base de tomàquet i encenalls de pernil.
(2 u.).
De pollastre i pernil elaborades amb la nostra recepta de sempre, acompanyades d'amanida d'arròs.
Carbassó, ceba, patates i pebrot tot fet i embolicat en ou cobert de pernil ibèric.
Verdures fresques, carn de presa Ibèrica i pasta, preparada amb wok amb i salsa de soja i okonomiyaki.
Pota de pop rostida sobre parmentier i aove infusionat amb pebre vermell de la vera dolça.
Cloïssa amb salsa marinera amb toc de pebre vermell de la vera fumat.
Veuràs a la planxa sobre una base d'All blanc de pinyons i favetes confitades.
Musaka de verdures i albergínies, gratinada amb beixamel i salsa 4 formatges.
Guisat de mongetes de la granja amb galta de vedella i verdures.
Verdures escalfades i cuinades a foc lent, & acompanyades amb lesques de formatge
Carrillada estofada i presentada en tempura cruixent sobre un fons de Suc trufat i bolets, amb una crema de payoyo.
Llom de Bacallà dessalat i cuinat al vapor, amb guarnició de puré de patata.
Corvina a la planxa i amb un glacejat, acompanyada d'una guarnició de puré de patates i verdures saltejades.
Elaborat amb: carbassó, ceba, patates i pebrot tot fet i embolicat en ou.
Carxofes confitades i fregides sobre base de tomàquet.
Verdures fresques, i pasta, preparada amb wok amb i salsa de soja i okonomiyaki.
De pollastre i pernil, elaborades amb la nostra recepta de sempre. Amb patates fregides.
Manolo León Plaza Del Duque está ubicado en la zona Gourmet Experience de la quinta planta de El Corte Inglés, en el centro de Sevilla y fue inaugurado el 20 de diciembre de 2019.
Es un espacio con 2 ambientes diferenciados en interior y terraza que cuenta con una cuidada decoración acorde a la línea creada por Bar y Casa Manolo León en sus otros restaurantes. Un lugar privilegiado para disfrutar de una comida íntima o disfrutar al aire libre con vistas a la ciudad.
Manolo León Plaza Del Duque está ubicado en la zona Gourmet Experience de la quinta planta de El Corte Inglés, en el centro de Sevilla y fue inaugurado el 20 de diciembre de 2019.
Es un espacio con 2 ambientes diferenciados en interior y terraza que cuenta con una cuidada decoración acorde a la línea creada por Bar y Casa Manolo León en sus otros restaurantes. Un lugar privilegiado para disfrutar de una comida íntima o disfrutar al aire libre con vistas a la ciudad.
We will keep you informed of all the news!