Amanida temperada de verdures rostides amb vinagreta de iogurt

L'amanida temperada de verdures rostides amb vinagreta de iogurt és un plat lleuger i ple de matisos que ressalta els sabors naturals. Les verdures, rostides fins a caramel·litzar-se, ofereixen una textura tendra i una dolçor fumada.
La vinagreta de iogurt, cremosa i lleugerament àcida, aporta frescor i un toc lacti que equilibra la intensitat de les verdures.
Aquest plat combina rusticitat i sofisticació.