Azúcar de Cuba Beach Bar

Reserve o queijo de ovelha em azeite

A melhor ideia enquanto você espera por seus entes queridos

Alho-poró crocante e queijo

É um prato zero quilômetro, ideal para aperitivo e para compartilhar. Da massa fina ao alho-poró em baixa temperatura, tudo é feito em nossa cozinha com muito carinho.

Croquetes MAMI (carne estufada)

Estes croquetes têm um segredo que só ela sabe, no final, fica com a boca cheia de textura cremosa e sabor inconfundível. Mamãe é muita mamãe!!

Croquetes de camarão

Poderoso, um sabor brutal que não deixa indiferente o paladar mais exigente.... Experimente......

Croquetes guisados

Requintado, feito com um bechamel suave que vai te lembrar daqueles que sua avó fazia.

bolinhos de camarão

Fritura andaluza, típica, artesanal e crocante como bolachas

Vieiras gratinadas com alioli preto (5 unidades)

Molusco semelhante à vieira mas que oferece um sabor mais intenso. Gratinamos no forno, com aioli preto e você saboreia um pedaço exclusivo de carne delicada e tenra. Acompanhe com um bom vinho branco.

Chocos fritos com aioli de lima

Os nossos chocos são tenros por dentro e estaladiços por fora, cuidado, queimam!!

Ovos caipiras com alho-poró e alcachofras cristalizadas, chips de batata-doce e tartufata.

Prato típico que você não quer compartilhar depois de tê-lo à sua frente. Não há nada como bons ovos crioulos!! Acompanha legumes que cozinhamos a baixa temperatura e fios de batata doce crocantes.

Torrezno crujiente con shots de wasabi

Empanada colombiana (Precio/unidad)

Tártaro de atum vermelho com arroz proibido e redução de endro

Atum vermelho cortado em pequenos cubos com o nosso molho de especiarias e molhos, sobre cama de arroz proibido. Apropriado para uma ocasião daquelas que você merece

Pulpo a la brasa con parmentier, choclo aliñado, perlas de pimentón y sal negra

Churrasqueiras que mimamos em nossos fogos, para que sua carne fique no ponto certo e fique uma mordida requintada.

Salmão supremo com legumes, pistache e curry de coco

Lombo de salmão limpo, sem osso, com uma parte impregnada de pistáchios verdes, lascas de legumes salteados e molho de caril de coco... não damos a receita!!

Tataki de atum vermelho em crosta mista de gergelim, chips de macho e creme de wasabi

Ronqueo ou Almadraba soam para você? Bem isso, tataki do melhor atum vermelho envolto em uma fina camada de sementes de gergelim e um toque bem cubano de banana.

Tarantello de atum vermelho grelhado com molho de soja e mel

Tarantelo de atum vermelho almadraba grelhado (Gadira) banhado em redução de soja e mel, acompanhado de acompanhamento de batatas.

Hambúrguer Retinto (200 g) em pão de brioche com rúcula, chutney de tomate e batata apimentada

Suculenta, natural e cheia de sabor, carne magra de cor rosa intensa que vem ainda com um pedaço de melão para dar aquele toque fresco e diferente. Sugerimos sempre comê-lo ao ponto.

hambúrguer de atum vermelho

Hambúrguer de atum vermelho Almadraba, alface de borrego, pimento assado, abacate e maionese de wasabi.

Hambúrguer de salmão com queijo azul

Hambúrguer de salmão em cama de lollo rosso, finalizado com queijo azul e mostarda de endro. Enfeite de batatas temperadas acompanhadas de mostarda Dijon.

Porco Ibérico de Bolota com chimichurri, cerejas assadas, pimentos padrón e batatas

Autêntica, suculenta e saborosa, esta é a nossa presa servida na tábua com pimentos padrón e batatas. Do porco aos passeios..

Asas de frango glaceadas com molho de mostarda e mel

Este prato é para lamber os dedos. Temperados e cozinhados a baixa temperatura nos nossos fornos e por fim, salteados com o nosso molho de mostarda e mel. Perfeito como aperitivo e para compartilhar.

Asas de frango estilo búfalo (Picantonas)

Prato para lamber os dedos. Temperados e cozinhados a baixa temperatura nos nossos fornos e por fim, salteados com o nosso molho picante. Pode ser usado como entrada ou aperitivo.

Slow Ribs com Molho Barbecue, Salada Americana e Batatas Temperadas

Cortado, temperado e assado nesta casa!!! O molho barbecue é delicioso.

Dourada frita

polvo frito

Polvo frito acompanhado de mandioca frita e um delicioso mayokimchi.

Yucas bravas com bacon crocante, mayokimchy e crème fraiche

A mandioca é um tubérculo como a batata, mas ainda mais cremoso. Pode ser cozinhado de várias maneiras. Preservamos sua essência, mas piscamos para a pátria e adicionamos crocantes e outras coisinhas. É um prato que não falta na mesa da velha cuba que vai voltar!!! É um lanche.

Tacos enchilados de camarão com pico de gallo e guacamole

Tender tacos para você montar do seu jeito, compartilhe e comece por aqui.

Tostones com molho à bolonhesa

Você tem garfo e faca sobressalentes, em Cuba eles são comidos à mão. Eles são feitos com banana-da-terra verde masculina. Mergulhe-os na nossa bolonhesa caseira e acompanhe-os com uma cerveja gelada.

Feijão preto estilo Habanera com arroz branco e banana frita

Feijoada de feijão preto com um molho forte, servida com arroz branco aromatizado e banana da terra frita. No Caribe tudo se mistura e é o companheiro ideal para uma boa carne. Prato vegetariano ou vegano.

Carne desfiada ao molho com arroz e tostones

Esta carne desfiada cozida em molho com legumes também é conhecida como ropa vieja. Misture com o arroz e já está dito. Dê uma mordida em um pedaço de banana-da-terra (com a outra mão) de vez em quando.

Tamale cubano com mais saleiro (kalamatas, cerejas, chutney de tomate e raspas de parmesão)

É uma espécie de bolo quente feito com milho fresco moído, carne de porco e vegetais. Depois embrulhamos e cozemos na palha de milho. Fazer tamales em Cuba é o álibi perfeito para uma festa com os amigos. Aqui, além disso, elogiamos com um toque mediterrâneo

Banana frita fatiada

Em Cuba é um acompanhamento para outros pratos principais. Lembre-se que no Caribe adoramos misturar o doce com o salgado, por isso adicionamos nossas deliciosas bananas fritas feitas com bananas maduras à carne, arroz ou peixe.

Arroz negro cremoso com lulas (preço p/ pessoa - mínimo 2 pessoas)

Dizem que quando algo dá certo, é melhor não tocá-lo. É o que nos acontece com este arroz preto na manteiga com lulas baby e servido com lascas de lulas fritas. Não se esqueça de trazer o seu aioli de limão.

Arroz cremoso com lagosta (preço p/ pessoa - mínimo 2 pessoas)

Vale a pena pedir e esperar por este arroz. O sabor intenso dos frutos do mar assados e sua suculenta carne incorporada ao prato farão você voltar. A cabeça da lagosta é de chupar!!!!

Tarantello de atum vermelho grelhado com molho de soja e mel

Tarantelo de atum vermelho almadraba grelhado (Gadira) banhado em redução de soja e mel, acompanhado de acompanhamento de batatas.

Bife Louro Galego Bife (80 dias de maturação) Preço/Kilograma

Este pedaço de carne PREMIUM é para se dar uma boa homenagem. Fazemos ao ponto no grelhador e finaliza-o à mesa com uma pedra a arder que o acompanha. Coma a seu gosto e fique de olho nas batatas temperadas.

Entrecosto de Louro Galego (80 dias de maturação) Preço/Kilograma

Este pedaço de carne PREMIUM é para se dar uma boa homenagem. Fazemos ao ponto na grelha e você finaliza na mesa com uma pedra ardente que acompanha. Coma a seu gosto e fique de olho nas batatas temperadas.

Empanada colombiana (Precio/unidad)

Frango crocante com batatas fritas

Prato infantil. Nunca falha e eles devoram tudo. Pedaços de frango tenros com uma boa massa e acompanhados de batatas fritas.

Pirulito de salsicha com arroz e tomate

Prato infantil. Combinação divertida e saborosa, é como arroz cubano sem ovos. Se você cortar a linguiça e mexer tudo, eles não vão deixar um grão.

Bolo de veludo vermelho

Bolo com um delicado sabor a baunilha, cacau e framboesas, coberto com natas e queijo branco.

Coco Flan (xícara de sorvete e pudim de coco)

Idéias malucas do Caribe. Copo com pudim de coco, sorvete de coco, mais pudim de coco e chantilly. Nascido e criado nesta casa.

Bolo de cenoura

Bolo macio feito com canela, cravo, cenoura moída e nozes. Já aviso, nem todos os bolos de cenoura deixam marca, este sim. Todos os nossos bolos são acompanhados por uma bola de gelado de baunilha.

Bolo de chocolate alemão

crepes de nutella

Aqui nós os fazemos e aqui os comemos. Estes bolos quentes e recheados com nutella são acompanhados por chantilly, gelado de baunilha e calda de chocolate negro.

Pudim de coco (receita cubana)

Essa receita é da minha tia Cachita de Havana, um pudim nunca deu tanto que falar... depois você me conta.

Bolo De Queijo Cremoso

Uma explosão de bolo que vai te deixar querendo mais, você vai voltar para pegar.

Torrija brioche

Uma torrija de sabor sublime que vai te conquistar, aqui servimos com uma bola de sorvete de baunilha.

Alba Martin (Albarino)

Alba Martin - Rias Baixas - Albariño (Seco)

Terra Branca - Cádis

Barbadillo - Cádiz

Castelo de Miraflores - Semi Doce (Roda)

Tarso Verdejo Rueda

Jose Pariente Rueda

Organic White Forlong (Cádiz)

Palacio De Bornos - Sauvignon Blanc - Rueda

Señorío de Sarriá - Garnacha - Navarra

Azpilicueta - Tempranillo - Rioja

Vinha Bujanda - Criação - Rioja

Cobijado - Vinho de assinatura com tintilla de rota - Cádis

Bocca (Ribera del Duero - Crianza)

Colheita Selecionada - Ribera del Duero

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Ramon Bilbao - Parenting - Rioja

Seleção Ysios - Rioja

Garum - Crianza - Cádiz

Expression - Ribera del Duero - Edição Limitada

Palácio de Bornos - Frizzante - Rueda

Boneca La Vinatera - Brut nature - Penedes

Mumm Champagne - Brut - Grand Cordon

Xícara de camomila

Copo fino

Creme

Cesta

Lareira Velha

PX

Tintilha quebrada

½ La Gita (camomila)

Sangria branca espumante com frutas

Sangria vermelha com frutas

Café com leite

Café americano

Café bombom

Café expresso

Café cappuccino

Café com licor

Café com uma gota de leite

Café com uma gota de leite

Café expresso

"Barraquito" (café com leite condensado)

Cacau em pó

Leite

Smoothie de Frapuccino

Descafeinado

Descafeinado Solúvel

Flores de camomila

Chá de camomila)

Chá de folha de menta

Chá preto paquistanês

Chá verde com jasmim

Mocacino

Azúcar de cuba

Rum branco, rum preto, maracujá, limão.

Mojito

Limão, água com gás, açúcar, angostura e um toque de hortelã

Mojito aromatizado

Morango, frutas vermelhas, melão ou manga.

Mojito sem álcool

Mojito sem álcool com sabor

Morango, frutos silvestres, melão ou manga.

Pina Colada

Rum, creme de coco, suco de abacaxi e um toque de leite condensado

Piña colada sem álcool

Daiquirí

Rum, limão e açúcar

Daiquirí de sabores

Morango, frutas vermelhas, melão ou manga.

Margarita (Coquetel)

Tequila, suco de limão, triple sec e açúcar (servido em um copo com borda de sal)

Margarita Blue

Tequila, licor de pêssego não alcoólico, limão, azul curaçao.

São Francisco

San francisco com álcool

Caipiriña

Cachaça, limão e açúcar.

Caipiriña de sabores

Caipiblack / caipirisima / caipiroska

Aperol Spritz

Prosecco, aperol, água com gás.

Mai Tai

Rum branco, rum preto, limão, açúcar, xarope de amêndoa

Cuban mule

Rum branco, suco de limão, cerveja de gengibre e um toque de menta.

Sex on the beach

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine

tequila nascer do sol

Long island

Rum branco, vodka, gin, tequila, martini branco, açúcar, limão, coca cola

Bloody mary

Vodka, suco de tomate, suco de limão, sal e tabasco

Manhattan

Pisco sour

10 de Ballantine

A combinação perfeita de dois mundos, chega numa garrafa de Ballantine's 10 anos. Em cada copo poderá perceber o carácter inconfundível do whisky escocês e a doçura proporcionada pelas barricas de carvalho americano.

Beber será desfrutar de uma explosão de sabores em que cada um dos ingredientes cuidadosamente selecionados se combinam e complementam, graças às suas propriedades organolépticas inovadoras, ao seu caráter marcado e à máxima qualidade que nos oferece em cada copo.

Jack Daniel´s

Jack Daniel's Old No. 7 é um uísque americano, também conhecido como Jack Daniel's Original, produzido pela destilaria Jack Daniel's no Tennessee, EUA, com graduação alcoólica de 40.0%. Este é um uísque de grãos, feito de 80% de milho, 12% de centeio e 8% de malte. Também é classificado como: Uísque do Tennessee.

Este Jack Daniel's Original é destilado de forma muito semelhante ao bourbon, mas com diferenças notáveis, como a filtração, que neste caso é feita através de carvão de maple sacarina. Isso lhe confere um caráter levemente fumado e macio e uma série de aromas e notas características.

mel de jack daniel

O uísque americano Jack Daniel's Honey, com 35% de teor alcoólico, combina o caráter do conhecido blend com o sabor suave e doce do mel.

O Jack Honey, como também é conhecido, segue o mesmo processo de mistura do No. 7, mas é adicionado mel para suavizar seu sabor e textura, tornando-o o uísque perfeito para beber gelado ou como base em drinks mistos.

Ao abrir a garrafa apreciamos um aroma doce muito agradável a mel e caramelo que se confirma no palato, com uma textura suave e em que ainda se aprecia o carácter do tradicional Jack Daniel's.

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Black Label é um uísque escocês resultante da mistura cuidadosa de mais de 40 uísques diferentes, cada um envelhecido por pelo menos 12 anos.

Johnnie Walker Black Label é um uísque de cereais e grãos de cevada, sendo a maioria uísques simples, com exceção de alguns, que são feitos exclusivamente para esta mistura.

A história do uísque Johnnie Walker Black Label, com teor alcoólico de 40,0%, começa no ano de 1857, época em que o filho de John Walker assume o controle do negócio e decide lançar, com o clássico estilo defumado de seu pai, alguns uísques . Seria no ano de 1867 quando ele registrou o mais imediato precursor e predecessor do atual Johnnie Walker Black Label.

No nariz, este whisky é frutado e doce, com algumas notas de turfa. Na boca destacam-se os toques de manteiga e baunilha, acompanhando a memória do grão e da madeira de carvalho, sem descurar o equilibrado final de subtil fumo.

Cardhu 12 anos

Cardhu 12 anos é um whisky escocês single malt, com um teor alcoólico de 40,0%, obtido por destilação em pequenos lotes, através de um processo lento e envelhecido durante 12 anos em barricas de carvalho.

Este uísque é produzido em Speyside, na Escócia, na destilaria Cardhu fundada em 1824 por John Cumming. Diz-se que este Cardhu de 12 anos deve o seu sabor e características às condições climáticas do local onde é feito e às águas geladas do rio glacial Spey com o qual é misturado.

Cardhu 12 anos tem uma aparência de mel dourado com corpo notável. No nariz, este whisky escocês destaca-se pelo seu aroma poderoso, com notas de pêra e frutos secos e alguns toques de especiarias. Na boca, destaca-se a personalidade manifesta do Cardhu 12 anos, sobretudo pelo seu sabor equilibrado, mas também pela suavidade, com uma certa doçura.

Chivas Regal 12 anos

Este Chivas Regal de 12 anos é um blend premium resultante da mistura dos melhores maltes da área de Speyside. Cumpre a tradição da marca, oferecendo um sabor suave.

De cor âmbar, é aromático no nariz com marcada essência de mel, urze e leves notas de árvores de fruto. Na boca apresenta uma textura cremosa, com sabor equilibrado entre baunilha, frutos secos e manteiga, com um final longo.

Macallan 12 anos

Macallan Whiskey 12 anos Double Cask, é um produto amadurecido durante 12 anos em adegas americanas, em barricas de Bourbon e barricas de carvalho europeu, este agrupamento confere-lhe um equilíbrio no sabor, onde se destaca o delicado aroma a madeira, que cítrico, para além do as passas e o rebuçado, todos estes ingredientes são 100% envelhecidos em Jerez.

A Macallan, como é tradição nas destilarias escocesas, apresenta este produto utilizando métodos e ingredientes tradicionais como a cevada "Golden Promise" utilizando barricas de carvalho para a procura da perfeição.

Esta união de culturas e técnicas de produção desde os Estados Unidos até Jerez Espanha e destilados na Escócia, permitem-nos produzir o excelente Whisky Macallan Double Cask 12 anos.

Glenfiddich 15 anos

Glenfiddich 15 Anos é um uísque escocês de malte envelhecido em carvalho americano novo, carvalho americano e carvalho europeu; Desta forma, pouco a pouco, vão-se libertando os sabores das barricas virgens. Alisado com o seu primeiro e único processo conhecido como Solera Vat e emparelhado em cubas de carvalho português. Tradição e inovação conferem a este whisky grande profundidade e consistência.

É o primeiro 15 anos a ser colocado entre os 10 uísques de malte mais vendidos do mundo.

Lagavulin 16 anos

Lagavulin 16 anos é um uísque produzido desde 1816 na ilha escocesa de Islay, especificamente na cidade de Lagavulin, que lhe dá o nome. Está classificado na categoria Single Islay Malt Whisky e é produzido numa das mais antigas destilarias da Escócia.

A dupla destilação do Lagavulin 16 anos é a mais lenta que se faz na destilaria, que também é produtora de outras bebidas. A primeira das destilações num dos antigos alambiques, em forma de cebola, demora cerca de cinco horas, e a segunda, cerca de nove.

Este processo lento, incluindo a fermentação da cevada, que dura entre 55 e 75 horas, confere a este whisky, que envelhece em barricas de carvalho escuro durante 16 anos, um corpo e redondeza de grande qualidade.

O Uísque Lagavulin 16 Anos tem uma cor âmbar profunda e um corpo médio. No nariz, destacam-se numa primeira impressão as misturas de turfa e alguns vegetais, juntamente com notas de cereais. Na boca é certamente fumado, agradável ao paladar, com alguns toques marinhos.

Don Q Reserve 7 anos

Com uma cor âmbar intensa e brilhante, Don Q Reserva 7 é um rum tão delicado quanto profundo e penetrante, que no nariz desperta a curiosidade com aromas marcantes de especiarias que explodem quase como fogos de artifício. As notas de caramelo são precisas, como caramelo flan, com nuances milimetricamente tostadas, também temperadas com notas aromáticas de baunilha, avelã, um véu quase invisível defumado de carvão e casca de cacau, pimenta preta levemente tostada e um caramelo incontornável. , uma verdadeira montanha-russa de sensações, tão bem delineadas quanto delicadas.

Na boca, o rum desliza cremoso como um bolo de natas português, deixando gradualmente camadas desde a ponta da língua onde se percebe como picante e iodado, passando por sensações frutadas de damascos secos, até ao retrogosto onde culmina com um ponto fumado de turfa em um acabamento eletrizante que reverbera com grande persistência.

Don Q Reserva 7 é a expressão de um rum versátil que pode ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis, altamente recomendado por sua complexidade, o que o torna tão elegante quanto forte.

havana 7 anos

Havana Club Añejo 7 Años é o epítome do rum cubano. É um álcool lendário que faz jus à reputação de Cuba como berço do melhor rum do mundo. Sujeito a um longo processo de envelhecimento em barricas de carvalho branco, infunde ao rum sabores fortes e complexos. Emite um buquê marcante e requintado, com notas intensas e complexas de cacau, baunilha, madeira de cedro, tabaco doce e exuberantes frutas tropicais.

Um caldo elegante e excepcionalmente rico. Uma entrada voluptuosa e sedosa leva a um paladar equilibrado e extraordinariamente complexo ao mesmo tempo, com aromas vibrantes e refinados de cacau quente, baunilha, cana-de-açúcar, castanha e frutas tropicais caramelizadas, sublinhados por carvalho suave e firme e especiarias doces e ácidas ricas. Final Intenso, mas redondo e macio, as suas notas complexas de envelhecimento combinam-se com a frescura que sugere a sua origem, a cana-de-açúcar.

Este rum pode ser apreciado puro, mas se for adicionado gelo ou se for deixado a arejar alguns minutos no copo, a bebida liberta toda a complexidade do seu aroma. Outra alternativa é combiná-lo em um suntuoso Cuba Libre ou nos mais sofisticados coquetéis.

avô 12 anos

O rum Abuelo 12 anos é a grande reserva da marca, pois reflete sua grande paixão pela produção de runs envelhecidos. É um rum de origem panamenha, ricamente envelhecido em barris de carvalho branco americano. É feito com as melhores matérias-primas, usando os melhores processos de fermentação contínua, destilação e um processo de envelhecimento particular, que o tornam um rum conhecido e seleto de qualidade extraordinária.

Resulta da destilação do mel de cana, da seleção das melhores barricas de carvalho branco e da passagem pelo calor tropical. Caracteriza-se pelo seu carácter, sua suavidade e complexidade que irão satisfazer o paladar mais sofisticado e exigente.

A história do abuelo que pertence à Varela Hermanos S.A. remonta a 1908. Quando Don José Varela Blanco, um jovem emigrante espanhol, fundou o Engenho San Isidro em Pesé, o primeiro engenho de açúcar da recém-formada República do Panamá. A partir de 1936, com a destilação do caldo de cana, a Varela Hermanos S.A. expande e se consolida no mercado internacional como exportadora de aguardentes finas e aguardentes de alta qualidade.

Este rum tem uma cor âmbar escura profunda. Com aromas complexos e notas de caramelo e madeira doce. Tem muito corpo, redondeza e textura que flui lentamente no palato. Na boca é suave, equilíbrio máximo entre notas frutadas, envelhecidas, doces e um final muito longo.

Seleção de Mestres de Havana

O processo de criação do Ron Havana Club é supervisionado pelos sete mestres fabricantes de rum atualmente em Cuba, para garantir que as tradições de produção de rum continuem sendo realizadas de forma ancestral.

A produção começa quando as aguardentes dos méis virgens que são obtidos da cana-de-açúcar, são destiladas através de uma etapa lenta nos alambiques de coluna.

É aqui que se obtém o seu aroma espetacular, que o caracteriza como um dos mais genuínos do mercado, pelo que o seu cheiro a melaço, casca de laranja e citrinos é muito marcante, bem como aqueles toques finos de baunilha e noz-moscada.

Em seguida, essa mistura passa pelo processo de maturação em barris de Bourbon. Esta seleção é mantida por dez anos em soleras e, quando chega o momento certo, passa por um estágio final em barricas de carvalho branco, que distingue este rum dos demais com um toque de triplo envelhecimento.

Culmina com a sua forma única e exclusiva de engarrafar, que se baseia em passar directamente da barrica para a garrafa na presença de uma graduação elevada, outra das características mais marcantes deste Ron Havana Selección Maestro.

Aqui a sua cor âmbar dourada distingue-se com aqueles marcantes reflexos vermelhos profundos. Além disso, seu sabor pode ser descrito como seco e muito marcado, devido aos tons de melaço, damascos secos, laranja cítrica, madeira tostada e frutas secas.

Zacapa 23

Este rum contém uma mistura de rum com idade de 6 a 23 anos. Zacapa 23 anos, é um caramelo de mel deliciosamente complicado, carvalho temperado e passas de frutas, demonstrando a complexidade do processo de envelhecimento do nosso sistema solera. Contornos envelhecidos e um percurso longo e lento que se agarra ao vidro.

Maravilhosamente complexo, generoso e encorpado. Uma viscosidade adocicada e doce atípica de uma bebida envelhecida. Grande profundidade de frutas passas e compotas de damasco, remontando a um epicentro intenso de carvalho salgado, noz-moscada, couro e tabaco, com notas de café e delicada baunilha doce, equilibradas com um toque de canela e gengibre no final agradavelmente adstringente. .

Feito na Guatemala, Ron Zacapa é uma arte, uma expressão de paciência, riqueza, qualidade e master blend. Envelhecido com perfeição nas alturas de Quetzaltenango, o rum Zacapa desenvolve seus sabores complexos e caráter a 2.300 metros acima do nível do mar, na "casa acima das nuvens".

Zacapa é verdadeiramente um rum para o paladar refinado. Melhor apreciado com um grande e claro pedaço de gelo em um luxuoso copo de fundo pesado.

Abuelo XII Two Oaks

Ron Abuelo Two Oaks é um requintado rum de 12 anos, duplamente amadurecido em barris de carvalho que conferem um sabor sublime. Seu caráter defumado profundo e complexo vem do acabamento final, em barricas extra carbonizadas de primeiro uso.

Aroma: Leve fumado com intensa presença de madeira. Notas elegantes de baunilha e café com notas fumadas de amêndoas torradas.

Sabor: Notas amadeiradas intensas com uma doçura esfumaçada única. Especiarias, caramelo e café torrado com leves nuances ou noz de cola.

Textura: redondeza robusta e estruturada. Textura aveludada e retrogosto profundo.

Avô XV Oloroso

Ron Abuelo XV Oloroso pertence a uma edição limitada de rum autênticos do Panamá, elaborados por uma destilaria com uma longa história familiar e grande experiência, a destilaria Varela Hermanos. Esta série de três rum é o culminar de muitos anos de esforço e dedicação. Termina em três variantes: Tawny, Oloroso e Napoleon. Cada nome foi escolhido para refletir o caráter do amadurecimento em tonéis de madeira e para remeter aos lugares que inspiraram esta criação. O Ron Abuelo XV Oloroso Finish nos leva ao Oloroso Jerez da Espanha, um vinho muito aromático, encorpado e levemente adocicado. Dos três, talvez seja o que mais mantém o carácter tradicional dos runs, embora com um carácter mais complexo, que lhe confere um final final com notas de frutos secos. No nariz é complexo, com aromas de casca de citrinos e madeira fumada. Na boca apresenta notas de citrinos e amêndoas torradas. Tem um final longo e agradável.

Feito à mão do Tito

Tito's Handmade é uma das vodcas mais autênticas que podem ser encontradas no mercado. Produzido em Austin (Texas), é feito inteiramente à mão desde que foi fundado em 1994. De fato, o próprio Tito desenhou a garrafa e o rótulo que ainda hoje é usado. Esta vodka é isenta de glúten, pois é feita com milho e também em nenhum momento durante a destilação é adicionada uma mistura que possa contê-lo. É destilado em alambiques antigos e cada lote também é testado para que a qualidade final do produto seja ótima. Um processo laborioso semelhante ao dos uísques escoceses ou dos conhaques franceses e que resulta numa vodca muito boa. Além disso, na mesma destilaria, eles incorporaram o programa "Love, Tito's", onde destinam parte de seus lucros para obras de caridade.

Ganso Cinzento

A sua suavidade característica e o seu carácter distintivo são o resultado de uma paixão extraordinária na sua elaboração e de um compromisso inigualável para alcançar a mais alta qualidade possível.

Cada lote de Grey Goose Vodka começa com trigo de inverno proveniente das regiões do norte da França. Apenas o trigo da mais alta qualidade é utilizado, o mesmo utilizado para a preparação dos pães e bolos mais exclusivos da França.

Depois que o grão de trigo é fermentado e destilado em um álcool da mais alta pureza, ele é transportado para a região de Cognac, na França, onde é misturado com a mais pura água de nascente encontrada lá.

Cada lote segue rigorosamente os padrões exigentes de François Thibault, Maître de Chai (mestre da adega), garantindo seu frescor único, clareza e suavidade sem precedentes. Grey Goose é uma vodka totalmente diferente de qualquer outra vodka produzida no mundo.

Belvedere

Belvedere Vodka é uma incrível vodka Premium que recebeu várias medalhas no Vodka Masters anual. Ganhou mais prêmios do que qualquer uma das outras 116 vodcas inscritas na degustação às cegas, o que deixa clara sua qualidade.

A sedução e o luxo vêm acompanhados da mais pura transparência, vinda da Polónia. Belvedere é a primeira vodka Premium do mundo para pessoas convencidas de que querem o melhor. A verdadeira expressão da grandeza está na degustação de um copo de boca redonda e textura suave e aveludada.

Belvedere une a maestria de mais de 600 anos com a mais recente tecnologia atual para conseguir uma vodka de qualidade e comprometimento irrepetíveis. A sua preparação é meticulosa, quase personalizada. Para Belvedere, a excelência é uma máxima! A essência de sua pureza é usar um filtro duplo por onde passam a água e o destilado puro. A técnica ao serviço do requinte!

Como a excelência é alcançada? Belvedere é destilado apenas do melhor Dankowskie Golden Rye. Alcança o equilíbrio perfeito devido ao seu processo de destilação quádrupla. O caráter e a pureza emanam gota a gota até chegar até você. A natureza tem papel preponderante, pois é diluída com a água do poço Belvedere, de quem leva o nome comercial.

Indicado apenas para pessoas exigentes, que buscam a minúcia do sabor das notas de baunilha oscilando entre o doce e o salgado, o toque de pimenta branca e o ponto de especiarias. Uma bebida de corpo médio que deixa um final longo nos lábios. Brilho de amêndoa, creme de leite e castanha em um gole de sensações irrepetíveis. Seu aroma se aproxima de um leve toque de baunilha misturado com as notas de cor do creme.

José Cuervo Especial

Jose Cuervo Especial, é a tequila mais vendida no mundo e deve sua fama a uma mistura de tequilas descansadas e tequilas mais jovens que amadurecem por dois meses em barricas de carvalho, o que provoca um sabor único que faz de José Cuervo Especial. o mundo.

O prestígio que a tequila adquiriu hoje se deve, entre outras coisas, à Tequila José Cuervo Especial, a tequila número um do mundo, a mais antiga e reconhecida, e um dos principais produtos de exportação mexicanos. É jovem de espírito e veterano de experiência, pois é feito com uma mistura de tequilas reposadas (envelhecidas) e jovens. É uma tequila suave, de sabor levemente adocicado, que teve um estágio mínimo de dois meses em barricas de carvalho, o que lhe confere sua cor âmbar e sabor diferenciado.

Visão, olfato e paladar. Olhar para José Cuervo Especial é olhar para um produto que se assemelha ao ouro em todos os seus aspectos. A clássica garrafa longa e estreita de tequila é responsável por proteger do exterior um elixir dourado que deixa escapar aromas de madeira, casca de laranja e canela, fruto do seu repouso em barricas de carvalho, nozes e avelãs. Na boca é macio, com final doce.

Padrão de prata

Patrón Silver não é apenas mais uma tequila. É especial. Feita com agave azul, Patrón produz esta tequila no México com a intenção de criar um produto de equilíbrio incomparável, ideal para beber puro, mas com a virtude de se encaixar perfeitamente em coquetéis. Em suma, uma tequila versátil e equilibrada que não deixa ninguém indiferente.

Patrón escolheu tequilana Weber blue agave como base de sua tequila. Esta é criteriosamente selecionada a fim de utilizar matéria-prima da melhor qualidade, o que resulta em uma tequila requintada.

Patrón faz Patrón Silver de forma tradicional e artesanal na Patrón Hacienda em Jalisco, usando técnicas ancestrais, que garantem um bom produto final.

Os jimadores escolhem o melhor agave, que contém a quantidade ideal de açúcar, e de lá o levam para a Hacienda Patrón, onde começa a mágica. Os especialistas assam e depois trituram o agave usando técnicas tradicionais, usando uma roda de pedra vulcânica de 2.000 quilos e um moinho dentado.

O agave é fermentado e, em seguida, a destilação ocorre em alambiques de cobre. Por fim, é cuidadosamente engarrafado, assinado, numerado e arrolhado à mão, conferindo exclusividade ao produto.

Larios 12

Larios 12 surge de uma combinação de 12 espécies de plantas exóticas extraídas diretamente da natureza, em cinco destilações.

Larios 12 é um gin premium aromatizado com 12 ingredientes botânicos, em cinco destilações distintas: zimbro selvagem, coentro, noz-moscada, raiz de angélica, lima, limão, laranja, tangerina, clementina, toranja, flor de limão e laranja.

O produto final é limpo, sedoso no paladar, balsâmico, picante e levemente agridoce. O aroma apanha zimbro e especialmente citrinos.

Rives Special

Gin Premium de alta qualidade, seu sabor único, fácil de beber, poderoso e complexo é o resultado de um processo em que cada detalhe foi cuidado.

Produzido desde 1980 em Puerto de Santa María de Cádiz, Espanha, pela empresa Rives Pitman S.A., é o único gin 100% andaluz que é feito inteiramente à mão em um alambique tradicional de cobre. O processo inclui uma dupla destilação, obtendo-se um álcool neutro e puro ao qual se juntam as 11 espécies botânicas diferentes, procedendo-se a uma terceira e última destilação, da qual apenas se utiliza a parte central ou do coração.

Tem aromas limpos, complexidade suave em que se destacam os tons de zimbro, na boca equilíbrio entre álcool e nuances ricas. Retrogosto fresco e pessoal com predominância de amêndoas torradas.

Tanqueray Sevilha

“Sevilha tem uma cor especial, Sevilha ainda tem o seu duende, ainda cheira a flor de laranjeira…”. Assim se lê uma das letras mais famosas da capital andaluza, escrita por Los Del Río há mais de 25 anos e à qual agora se pode acrescentar uma nova frase: e sabe a Tanqueray.

A marca de gin lançou Flor de Sevilla, uma homenagem à cidade que contém a cor e o cheiro de suas ruas. E como isso é possível? Graças às novas tecnologias, principalmente Big Data. Os responsáveis da destilaria britânica analisaram as ruas de Sevilha, a sua arquitetura e localização, identificando a gama de cores que nela predomina e captando-a numa cor laranja natural. Além disso, como diz a música, a capital da Andaluzia cheira a flor de laranjeira, e esta flor é um dos botânicos junto com a laranja amarga de Sevilha que se destacam na mistura, acompanhados pelos quatro botânicos característicos do Tanqueray London Dry Gin .

Gin Master's Selection

Longe do que possa parecer, Master's Gin Selection nasceu na Espanha pela MG Distillery, uma empresa catalã sediada em Vilanova i la Geltrú. Corria o ano de 1982 quando o Master Distiller da empresa familiar deu forma a uma ideia que lhe passava pela cabeça: criar o gin perfeito. Para isso, teve de viajar incansavelmente pelo globo, até encontrar os ingredientes perfeitos que deram forma ao seu sonho: casca de laranja de Valência, cardamomo da Guatemala, ervas e zimbro dos Pirenéus, coentros de Espanha e, por fim, o alambique em Londres, o berço do London Dry Gin.

Uma viagem em busca dos ingredientes essenciais
Mas nem tudo são os ingredientes, sem um processo exaustivo a matéria-prima é inútil. E o processo de seleção do Master's Gin é. Primeiro, as frutas cítricas passam por um processo de maceração de 40 dias em tanques selados, para que os óleos essenciais sejam totalmente liberados. A seguir, são adicionados cardamomo, zimbro, coentro e uma solução hidroalcoólica, que são mantidos por 24 horas no alambique. Após esse processo, eles ainda devem passar por mais duas destilações, a primeira com temperatura entre 80 e 87 graus por 8 horas, e a segunda com adição de álcool de cereais e água desmineralizada para diminuir a graduação. Resultado: o gin perfeito.

Visão, olfato e paladar. Uma garrafa azulada, de corpo largo e boca estreita, é a guardiã deste elixir catalão. Uma vez colocado em um copo, o Master's Gin Selection aparece cristalino e puro, espalhando aromas de ervas, zimbro e frutas silvestres pelo ar. Por fim, na boca é macio e aromático, com uma boa entrada resultante da sua exaustiva destilação.

Quanto à melhor forma de saborear este gin premium, no Yo pongo el hielo recomendamos que seja simples: tónica, um toque de limão e três ou quatro cubos de gelo, tudo misturado num copo balão. E para desfrutar.

Master's Selection Gin é um fantástico Premium London Dry Gin com um teor alcoólico de 40% proveniente de Espanha, sem dúvida, um dos melhores da categoria Gin.

Bombay Sapphire

Verão, imaginação e copos balão salpicando um London Dry Gin. O sabor de Bombay Sapphire lembra frutas cítricas maduras quando cheirado pela primeira vez. Um toque de zimbro torna uma bebida leve e picante. Adequado apenas para paladares exigentes.

Este gin aposta no luxo, na sofisticação e no design. Preencha o momento com diversão, alegria e jovialidade. Bombay Sapphire cheira a zimbro, coentro, limão, notas florais, madeira e grama seca. O gole perfeito entre risadas com os amigos. Seu paladar alterna a doçura ácida do limão com um toque equilibrador de alcaçuz e uma base amadeirada.

Nordés Atlantic Gin galego

Nordés Atlantic Galician Gin é um gin Premium, definido pelos seus produtores como o único gin galego atlântico. Onde o mundo acaba, começa o gin.

Nordés Atlantic Galician Gin é uma bebida Premium feita com catorze botânicos de diferentes partes da Galiza, para alcançar o sabor autêntico do extremo ocidental do continente europeu.

Cada um dos seus ingredientes é macerado separadamente com uvas Albariño destiladas, obtendo assim uma lista de sabores que, quando unidos, proporcionam o sabor inconfundível do Nordés, cujo teor alcoólico é de 40%. Não são muitos os gins que baseiam o seu sabor no destilado de uva albariño, uma casta branca da Galiza que costuma ser utilizada na produção de vinhos deste território.

No Nordés Atlantic Galician Gin, cada um de seus quatorze botânicos distintos é macerado separadamente com uvas Albariño por seis dias para depois misturar todos os sabores em um processo conhecido como 'blending' para obter o gin atlântico por excelência. Após a mistura, a bebida permanece por meio ano estabilizando suas propriedades antes de passar por uma redução de álcool, última etapa que antecede o engarrafamento do gin Nordés. Os ingredientes silvestres utilizados também provêm de diferentes partes do território galego, proporcionando o aroma característico e inconfundível do gin Nordés. São fio de sálvia, folha de louro, erva caralleira, verbena de limão, eucalipto, casca de limão, cardamomo, zimbro, quinino, gengibre, hibisco, alcaçuz, chá e salicórnia, uma planta marinha.

Buldogue

Bulldog é um gin com design muito recente, pois começou a ser fabricado em 2006. É um gin fiel ao estilo britânico que surpreende com um sabor inusitado. Projete uma imagem jovem, elegante e cheia de estilo. Bulldog é uma bebida voltada para pessoas sofisticadas e nada convencionais. Destinado a pessoas cosmopolitas e ousadas que querem experimentar uma explosão no paladar. Diferenciando-se de outras bebidas espirituosas Premium graças a uma excelente relação qualidade/preço.

A sua aparência transgressora apresenta-se num frasco preto a contrastar com letras brancas. Um container que chama a atenção dos convidados. Distintivo, icónico, sóbrio e de linhas largas. O pescoço é uma reminiscência da raça Bulldog com um acabamento de colarinho pontiagudo, adequado apenas para os corajosos. Seu design não deixa indiferente quem aposta no gin Bulldog.

Uma viagem pelos sabores da Eurásia faz dele um gin Premium, um dos mais valorizados do mundo. Uma experiência que permite dar a volta ao planeta num só gole, com esta bebida suave e seca com nuances doces no palato. Seu aroma floral é uma mistura de ingredientes exóticos como olho de dragão, alcaçuz, papoula branca, folhas de lótus, um pouco de cássia, lavanda, raiz de orris, angélica, zimbro intenso, coentro, amêndoa delicada e limão. Com ingredientes que vêm de oito países, fruto do trabalho de uma destilaria bicentenária. Obtido por destilação quádrupla, tradicional em bateladas, com alambique de cobre, e tripla filtração.

Martin Miller's

Fruto do amor, da obsessão e de um toque de loucura, Martin Miller's Gin é um gin premium elaborado com 10 botânicos cuidadosamente selecionados que são misturados à pura água islandesa, um detalhe de bom gosto.

Uma cobre ainda chamada "Angela", joia centenária é a estrela do show. Antes da destilação, as aguardentes de grãos e os botânicos são deixados de molho durante a noite.

A Martin Miller's se orgulha de ter uma porcentagem menor de destilado durante o longo e lento processo de destilação. Mas não é só isso que há de especial neste gin. A receita botânica é um banquete aromatizado de zimbro e outros produtos vegetais comuns, como coentro, angélica, casca de laranja e raiz de orris, também frequentemente cassia e casca de canela, noz-moscada e alcaçuz e outro ingrediente secreto que se acredita ser o pepino

Como todos os gins, deve ser reduzido com água para obter um teor alcoólico engarrafado de 40% vol. No entanto, Martin Miller leva isso a um extremo quase obsessivo ao transportar o elixir em uma jornada de 3.000 milhas até Borganes, na Islândia, para ser misturado com o que é considerado a água mais pura do planeta. O resultado final de todo este trabalho é um gin de paladar suave, com aromas perfumados e ligeiramente picantes e um perfil botânico bem equilibrado, com fortes notas de violeta de Parma e lavanda.

Beefeater 24

Um gin invulgar devido a alguns dos ingredientes que o compõem: chá sancha japonês, chá verde chinês e toranja.

É um gin Super Premium, cujo nome advém do facto de os componentes botânicos serem macerados durante 24 horas antes de serem destilados. São nestas 24 horas que os ingredientes são macerados (mais do que o triplo de um gin normal), o que o torna no único gin que dedica tantas horas ao processo de maceração e, para além de ser o responsável por o Beefeater 24 ter um aroma harmonioso e delicadamente equilibrado.

Os botânicos usados são zimbro, casca de laranja, limão e toranja, coentro, alcaçuz, raiz de angélica, raiz de íris, amêndoa, chá japonês Sencha e chá verde chinês.

O produto final é límpido, um tanto oleoso, com notável sabor alcoólico e cítrico e alcaçuz no paladar; ao cheiro, álcool, frutas cítricas e chá também são perceptíveis.

Hendrick´s

Um gin super premium com uma receita botânica sutilmente diferente, que inclui uma infusão única de pétalas de rosa e pepino que, quando combinados, resultam em uma bebida refrescante com um delicioso aroma floral.

Hendrick's é um gin que resulta de uma combinação harmoniosa e equilíbrio perfeito de sabores subtis. O frasco que o contém é inspirado na era vitoriana em que os remédios eram guardados em recipientes muito escuros ou pretos para evitar os raios solares e, assim, manter o conteúdo em excelentes condições.

Ao servir um copo de Hendrick's, podemos perceber um aroma suave com notas clássicas de zimbro e cítricos junto com notas florais e herbais. Ao beber, notamos claramente as notas florais de rosa junto com notas sutis de laranja amarga. O zimbro combina perfeitamente com o sabor do pepino, por isso é importante aprimorá-lo com uma rodela ou palito de pepino fresco. O final é de média persistência com notas especiadas e florais, suave e refrescante.

Roku Gin

Houve um tempo em que o patrimônio quase exclusivo dos gins Premium era dos ingleses.

Como o bom uísque escocês.

Mas eis que os japoneses chegaram. E com seu bom trabalho geral, eles se posicionaram como um país que produz bebidas espirituosas de grande qualidade.

E eles criaram alguns dos melhores gins modernos e sofisticados, o Roku Gin.

E é que Roku Gin é um gin cuidadosamente elaborado por artesãos japoneses, que, com hábil precisão e atenção meticulosa a cada detalhe, criaram um gin perfeitamente equilibrado.

E eles o chamaram de Roku, que significa “seis” em japonês.

A razão é muito óbvia: entre seus ingredientes inclui seis botânicos tradicionais japoneses.

Especificamente o seguinte:

flor de sakura
folha de sakura
Pele de Yuzu
chá de sencha
chá gyokuro
Pimenta Sansho
Tudo coletado, destilado e misturado na famosa Suntory House, em Osaka, no Japão.

Para colhê-los, os artesãos japoneses seguem a filosofia "shun", o que significa que só colhem os botânicos quando estão no ponto certo de maturação, levando em consideração a estação do ano para que, ao fazer o gin, possam atingir o mais alto nível de sabor e perfeição.

Gin mare

Qual seria o sabor do Mediterrâneo se fosse um mar de gim? A resposta a esta pergunta é o Gin Mare, um gin Premium cuja origem está localizada em uma pequena cidade da Costa Dourada. Ali, numa antiga ermida do século XVIII, produz-se esta bebida cujos ingredientes botânicos são macerados e destilados separadamente num alambique florentino para posterior mistura.

Gin Mare é produzido em uma pequena vila de pescadores na Costa Dourada na Espanha, usando plantas de origem mediterrânea. Destacam-se os aromas da azeitona Arbequina, tomilho, manjericão e alecrim, ingredientes que conferem uma personalidade única ao gin mais mediterrânico. O Gin Mare tem um teor alcoólico elevado, acima da média, com 42,7%.

A elaboração de um bom gin tónico com Gin Mare, de forma a preservar o seu sabor exclusivo, passa pelo reforço dos aromas que caracterizam esta bebida. O gelo, ao invés de ser servido diretamente no copo, é temperado com uma mistura de especiarias - tomilho, alecrim e manjericão - que persegue o espírito mediterrâneo do Gin Mare. Não pode faltar o limão para dar o toque cítrico que valoriza essa combinação. Um par de pequenos pedaços com casca e algumas gotas de seu suco serão suficientes.

Brockmans

É um gin que se destaca pela elegância e suavidade. Dez produtos botânicos são utilizados em sua preparação, destacando-se; Além disso, os clássicos: mirtilos e amoras. Foi o primeiro gin que optou por um toque frutado no gin tónico e com ele começou esta tendência imparável. Você tem que experimentar e garantimos que repetirá mais de uma vez!

Brockmans Gin é um gin de origem inglesa que conseguiu romper com os sabores tradicionais para obter uma bebida flexível com notas frescas e florais de amoras pretas e mirtilos que equilibram as notas resinosas das bagas de zimbro.

Ao servir um copo de Brockmans Gin, observamos a sua cor transparente e percebemos um aroma floral com notas de bagas de zimbro com toques picantes e frescos que combinam na perfeição notas de frutos silvestres e mirtilos com nuances de frutos exóticos e flores. Ao bebê-lo notamos um sabor com sensações frutadas, textura aveludada e redondeza no paladar.

Monkey 47

Monkey 47, um gin premium que carrega em sua composição única, a responsabilidade de unir as tradições inglesas, o exotismo da Índia e a pureza da Floresta Negra Alemã.

Um gin selecionado para paladares exigentes. Reconhecido em 2017 como o melhor gin do mundo no International Wine and Spirits Competition. Nada mal, certo?

E é que estamos perante um gin “high-end” com uma receita única no mundo, extremamente aromático e com um selo de distinção marcado pela utilização de mirtilos locais típicos da Floresta Negra.

O Monkey 47 é fresco, com um suave toque doce e floral que faz a combinação perfeita com as especiarias quentes e alguns toques delicados que lhe conferem os frutos amargos e uma complexidade profunda e equilibrada que dá lugar a um final picante e requintado.

Floração da videira

Gin muito suave, com um aroma floral muito marcado que camufla completamente o zimbro, fazendo-nos por vezes duvidar se estamos a beber um gin.

Para se diferenciar num mercado saturado de variedades, é preciso quebrar o molde desde a premissa inicial de qualquer gin, não basta adicionar ingredientes exóticos à fórmula, é preciso tentar reinventar a forma como se processa o processo de produção fora do primeiro passo. G'Vine faz isso mudando a base inicial dos outros gins, enquanto aqueles são baseados em cereais, este gin é feito com base na uva Ugni Blanc.

Obtido o álcool do gin, o passo seguinte não é a infusão com os ingredientes botânicos, existe um passo intermédio que dá nome ao gin, resultado da mistura da aguardente com a flor da uva. A flor da uva é macerada durante vários dias em álcool neutro de forma a obter a essência floral característica deste gin, é destilada novamente num pequeno alambique florentino e a infusão é feita por destilação dos 9 ingredientes botânicos previamente macerados que encha este gin de aromas.