Qual seria o sabor do Mediterrâneo se fosse um mar de gim? A resposta a esta pergunta é o Gin Mare, um gin Premium cuja origem está localizada em uma pequena cidade da Costa Dourada. Ali, numa antiga ermida do século XVIII, produz-se esta bebida cujos ingredientes botânicos são macerados e destilados separadamente num alambique florentino para posterior mistura.
Gin Mare é produzido em uma pequena vila de pescadores na Costa Dourada na Espanha, usando plantas de origem mediterrânea. Destacam-se os aromas da azeitona Arbequina, tomilho, manjericão e alecrim, ingredientes que conferem uma personalidade única ao gin mais mediterrânico. O Gin Mare tem um teor alcoólico elevado, acima da média, com 42,7%.
A elaboração de um bom gin tónico com Gin Mare, de forma a preservar o seu sabor exclusivo, passa pelo reforço dos aromas que caracterizam esta bebida. O gelo, ao invés de ser servido diretamente no copo, é temperado com uma mistura de especiarias - tomilho, alecrim e manjericão - que persegue o espírito mediterrâneo do Gin Mare. Não pode faltar o limão para dar o toque cítrico que valoriza essa combinação. Um par de pequenos pedaços com casca e algumas gotas de seu suco serão suficientes.
