Lagavulin 16 anos é um uísque produzido desde 1816 na ilha escocesa de Islay, especificamente na cidade de Lagavulin, que lhe dá o nome. Está classificado na categoria Single Islay Malt Whisky e é produzido numa das mais antigas destilarias da Escócia.
A dupla destilação do Lagavulin 16 anos é a mais lenta que se faz na destilaria, que também é produtora de outras bebidas. A primeira das destilações num dos antigos alambiques, em forma de cebola, demora cerca de cinco horas, e a segunda, cerca de nove.
Este processo lento, incluindo a fermentação da cevada, que dura entre 55 e 75 horas, confere a este whisky, que envelhece em barricas de carvalho escuro durante 16 anos, um corpo e redondeza de grande qualidade.
O Uísque Lagavulin 16 Anos tem uma cor âmbar profunda e um corpo médio. No nariz, destacam-se numa primeira impressão as misturas de turfa e alguns vegetais, juntamente com notas de cereais. Na boca é certamente fumado, agradável ao paladar, com alguns toques marinhos.
