Nordés Atlantic Galician Gin é um gin Premium, definido pelos seus produtores como o único gin galego atlântico. Onde o mundo acaba, começa o gin.
Nordés Atlantic Galician Gin é uma bebida Premium feita com catorze botânicos de diferentes partes da Galiza, para alcançar o sabor autêntico do extremo ocidental do continente europeu.
Cada um dos seus ingredientes é macerado separadamente com uvas Albariño destiladas, obtendo assim uma lista de sabores que, quando unidos, proporcionam o sabor inconfundível do Nordés, cujo teor alcoólico é de 40%. Não são muitos os gins que baseiam o seu sabor no destilado de uva albariño, uma casta branca da Galiza que costuma ser utilizada na produção de vinhos deste território.
No Nordés Atlantic Galician Gin, cada um de seus quatorze botânicos distintos é macerado separadamente com uvas Albariño por seis dias para depois misturar todos os sabores em um processo conhecido como 'blending' para obter o gin atlântico por excelência. Após a mistura, a bebida permanece por meio ano estabilizando suas propriedades antes de passar por uma redução de álcool, última etapa que antecede o engarrafamento do gin Nordés. Os ingredientes silvestres utilizados também provêm de diferentes partes do território galego, proporcionando o aroma característico e inconfundível do gin Nordés. São fio de sálvia, folha de louro, erva caralleira, verbena de limão, eucalipto, casca de limão, cardamomo, zimbro, quinino, gengibre, hibisco, alcaçuz, chá e salicórnia, uma planta marinha.
