Mistura de alface e seleção de brotos tenros, acompanhados de crudités.
Aperitivos: Salade niçoise;
Arroz Bastami, tomate seco, milho doce, salada de frango confit.
Sopa ou creme: Ajoblanco (gaspacho branco) com uvas;
Sopa castelhana (pão e alho).
Macarrão ou arroz: arroz tailandês;
Ravioli de trufa com molho de champanhe.
Prato tradicional: espinafre com grão de bico.
Carne: Filé de carne grelhado com batata doce assada.
Peixe: Salmão assado com macarrão de arroz.
Acompanhamento: Batata com molho picante;
Gratinado de abobrinha parmesão.
Sobremesas: frutas da estação, brownie de frutas vermelhas,
Sortido de tortas escolhido pelo Chef (2 variedades),
profiterole recheado com creme (leite),
sopa de chocolate branco e iogurte.
