Frio:
Blini de foie com laranja confit;
Crepes veganos com guacamole;
Dose gaspacho;
Quente:
Croquetes mistos (presunto, cogumelos, merluza);
Espeto de carne de porco com gengibre e soja;
Chocos Tempura, bacalhau com maionese kimchi.
Aperitivo:
Tártaro de quinoa com abacate, manga, carne de pato, foie gras;
Sorvete:
Menta con cava
Prato principal:
Corvina assada com trigo e alcachofra;
Sobremesa:
Namelaka de chocolate branco com framboesa
