CASTANHA ALBARIÑO

FAZER. RIAS BAIXAS
VARIEDADE. ALBARIÑA

PREPARAÇÃO: Provém de uvas colhidas em perfeito estado de maturação, colhidas manualmente em caixas de 25 quilos. Proveniente de vinhas localizadas no Vale do Salnés, nos municípios de Ribadumia, Cambados, Meaño e Méis.
Uvas desengaçadas, prensagem longa e suave. O mosto sofre fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Fermentação malolática parcial.
DEGUSTAÇÃO: De cor amarelo palha com iridescência esverdeada, apresenta um nariz muito expressivo, marcado pela sua origem varietal, onde se destacam aromas de fruta madura e citrinos... Muito elegante no paladar e bem estruturado, oferece notas de fruta fresca... O final é expressivo com um meio-palato longo e pronunciado.