ALBARIÑO-KASTANI

TUN. RIAS BAIXAS
VIELFALT. ALBARIÑA

HERSTELLUNG: Er stammt aus Trauben, die im perfekten Reifezustand geerntet und manuell in 25-Kilo-Kisten geerntet wurden. Aus den Weinbergen im Salnés-Tal in den Gemeinden Ribadumia, Cambados, Meaño und Méis.
Die Trauben werden entrappt und einer langen und schonenden Pressung unterzogen. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergoren. Teilweise malolaktische Gärung.
VERKOSTUNG: Strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr ausdrucksstark, geprägt von der Sortenherkunft, mit Aromen von reifen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr elegant und gut strukturiert, mit Anklängen von frischen Früchten. Der Abgang ist ausdrucksstark mit einem langen und ausgeprägten mittleren Gaumen.