Foodyt - Cartas digitales

RON ZACAPA 23 PEDRO XIMENEZ FRUTA PASIÓN ZUMO NARANJA VAINILLA MIX CITRICOS Un twist del clásico pornstar martini, trago largo con una entrada ácida y un final untuoso y dulce aportado por el Néctar de Pedro Ximenez.

13,00 €

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🤹‍♂️🎯NEMESIS🎊🚨

JUNE PERA JUNE MELOCOTON GINEBRA SHRUB FRUTOS ROJOS FLOR DE SAÚCO MIX DE CITRICOS CORDIAL DE LIMA TRAGO LARGO, AFRUTADO Y REFRESCANTE

13,00 €

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MUERTE POR EL CHOCOLATE🍫

Sobre un coulis casero de maracuyá, un bizcocho denso sin gluten de CHOCOLATE, cubierto de mousse de chocolate y frutos rojos. Postre sin gluten y sin lactosa.

8,00 €

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PÚLPITO SALTEADO🐙

Pulpito entero salteado, con puré de apionabo, aceite ahumado, pimentón de la vera y emulsión de ajo y perejil.😍

21,00 €

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ZAMBURIÑAS CON MAYONESA DE KIMUCHI

Las flameamos para gratinar la mayonesa Kimuchi y le rallamos la piel de la lima justo antes de que las comas. PUEDE CONTENER TRAZAS DE: -Pescado

16,00 €

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CANELÓN DE CARRILLADA DE TERNERA 🐮

Canelón de carrillada de ternera, champiñones, bechamel ligera, salsa de pimientos del piquillo caramelizados, arena de crackers y cebollino fresco.

17,00 €

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ENSALADA FETA LOCA 🥗🧀

Ensalada con queso Feta, arándanos secos, tomate semiseco, maíz frito y vinagreta de manzana Granny Smith PUEDE CONTENER TRAZAS DE: - Gluten - Cacahuete

12,00 €

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BURRATA ASIGNADA 🐄

Burrata Italiana, inyectada con una emulsión de albahaca y queso Grana Padano, acompañada de un salmorejo de tomate semi seco y pimientos de piquillo.❤️

16,00 €

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LOMO ALTO 🥩 DE VACA ARGENTINA 🇦🇷

Lomo alto de vaca argentina con un mes de maduración, acompañado con patatas fritas. Te lo cocinamos al punto que más te guste. PUEDE CONTENER TRAZAS DE: -Gluten

40,00 €

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🐙 PULPO CON PARMENTIER DE PATATA 🥔

Pulpo a la brasa con crema sedosa de patata con aceite de oliva virgen extra.

20,00 €

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⭐🧀BRUTAL CHEESECAKE 🧀⭐

Tarta de queso con mezcla de quesos y base de galleta de mantequilla. Hecha cada servicio para que este perfecta! UNA MUY BUENA OPCION SIN GLUTEN¡¡¡¡

9,00 €

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🐔 ARROZ DE POLLO 🐓

Arroz de pechuga de pollo de corral cocinado a baja temperatura y nuestro caldo de pollo, con pimientos de piquillo asados y alioli cítrico.

34,00 €

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TIRAMISU “BRUTAL” ☕️

Receta clásica de la nonna italiana servido en una cafetera de expreso.

9,00 €

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♠️🖤CRUELLA DE VIL 🤵🏻♀️🐾

JUNE PERA PISCO MANZANA VERDE ZUMO PERA MIX CITRICOS Cóctel afrutado y cítrico. Sabor a pera 🍐 intenso con retrogusto de manzana cítrica

14,00 €

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Huevos Royal 🍳

Nuestra interpretación de huevo con jamón ibérico, crispy de cebolla y salsa rosa algo picante y un toque de mostaza.

17,90 €

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JAMÓN IBÉRICO 🐽 🥖

Jamón Ibérico acompañado con regañas.

22,00 €

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CangreBurger

La formula secreta de Don Cangrejo: Carne 100% Angus, queso provolone fundido, cebolla caramelizada, crujiente de bacon, tomate, lechuga batavia y salsa rosa casera.

20,90 €

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EL JUEGO DEL 🐙🐙CHIPIRÓN 🐙🐙

Chipirones a la parrilla con emulsión de ajo negro y polvo de remolacha y papas arrugas con ajo y perejil.

15,00 €

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MENÚ DEGUSTACIÓN BRUTAL

PRECIO POR PERSONA 55€ CÓCTEL DE BIENVENIDA ( SANTA ANA SOUR ) PARA COMPARTIR ENTRE 2 PERSONAS - ZAMBURIÑAS A LA BRASA CON KIMCHI (2UNIDS POR PERSONA) - SHABU-SHABU DE ROASTPORK "JOSELITO" (2pax) - BAO PANDA KUN FU DE COSTILLA CONFITADA (1 POR PERSONA) - TATAKI DE ATÚN Y MAYONESA DE LIMA Y CILANTRO (2pax) - ARROZ MELOSO DE PATO Y TRUFA (2 pax) DULCE DE LOCURA: - TARTA DE QUESO FLUIDA (2 pax) -CHOCOLATE COSTRADO PACARI Y VIOLETAS MADRILEÑAS (2pax) BEBIDA A ELEGIR: ( ELEGIR UNA POR PERSONA) - CÓCTEL DE LA CARTA O COPAS DE VINO/CERVEZA( POR PERSONA) COMPLEMENTOS: PAN, AGUA Y CAFÉ INCLUIDOS

55,00 €

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TORTILLA PATATA “PREMIADA” CON TRUFA NEGRA 🏆🥉

Mezclada al momento con una patata jugosa confitada a diario , con cebolla pochada y aderezada con trufa negra. IDEAL PARA COMPARTIR 😜

13,00 €

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