Foie de pato com chutney de abacaxi defumado, acompanhado de pão de gengibre.
ESPARGOS EM TEMPURA COM CREME DE QUEIJO CURADO E TOMATE SECO, CASTANHA DE CAJU E VINAGRETE DE MANJERICÃO
Salada com maionese, frango, pickle, cebola, mostarda, mel, praliné de milho
BACALHAU EM TEMPURA COM CREME DE ALHO-POR E PIL PIL DE SEUS ESPINHOS E CALDO DASHI
Pregado assado sobre guisado de trigo sarraceno, alho francês grelhado e reduzido sumo de osso
CALÇAS DE PORCO DEGUESSADAS ACOMPANHADAS DE Tártaro De Vieiras E SUMO ESPECIALIZADO
Puratasca offers you tasty and creative Mediterranean-style dishes of Spanish and French traditional cuisine.
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