Puratasca
Tapas, Mediterranean, Spanish
Calle Numancia, 5, 41010 Sevilla, España
Vorspeisen
HALBGEHÄRTETER DAM
HALBGEHÄRTETER PREMIERE MIT SOJASAUCE, ZITRUSFRÜCHTEN UND AROMATISCHEM EVOO
Foiegras mit geräuchertem Ananas-Chutney
Entenstopfleber mit geräuchertem Ananas-Chutney, dazu Lebkuchen.
Roter Thunfisch Tiraditos
Gadira-Blauflossenthunfisch-Sashimi mit Limettensaft, Mango und gelber Chilischote.
Kandierte Artischocken
In Öl, Essig, getrockneten Tomaten, Mozzarella kandierte Artischocken
wir fingen an zu essen
Bulltail Bikini
Bikini-Sandwich aus geröstetem Brot und Butter, belegt mit geschmortem Ochsenschwanz und Pajarete-Käse.
KABELJAU IN TEMPURA AUF LEE-CREME UND PIL PIL SEINER DORNEN UND DASHI-BRÜHE
Kabeljau in Tempura auf Lauchcreme und Pils von seinen Dornen und Dashi-Brühe
Koreanisches Brathähnchen
Mariniertes frittiertes Hähnchen, schwimmt in koreanischer Barbecue-Sauce
Desserts
Schokoladencreme und Löffelbiskuits
Cremige Schokolade, begleitet von knusprigem Biskuitkuchen, abgerundet mit Maldon-Salz und nativem Olivenöl extra.
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