La Lonja
Seafood, Spanish
Calle Pórtico Bajo de Guía, 8, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
Salada
Salada
Frutos do mar
Alimentos para compartilhar
Nigiri de Cádiz
Croquetes de frango caipira semilíquidos cobertos com casca de limão de Cádis
Caprichos do chef
Taco gyoza crocante (3 unidades)
Taco de gyoza frito, recheado com ceviche de salmonete, creme de abacate e cebola roxa
Bochecha de atum rabilho Almadraba
Parmentier de batatas ao alho, fundo escuro e gema de ovo.
Camarão Banha Vermelha de São Sebastião
Camarão aberto inteiro ao molho San Sebastian, manteiga de colorá, ovo estrelado e batata palha
Ovos mexidos com chistorras de atum vermelho
Torresmo de porco de Cádiz e batatas fritas crocantes de Colônia
Lasanha de lagosta
Massa crocante recheada com creme de lagosta, coberta com molho de milho com chocolate branco, queijo parmesão e cebolinha
Arroz
Peixe frito
Especialidades locais
Camarões de Sanlúcar a la cochambrosa
Camarão com tomate caseiro e ovos em temperatura baixa.
Carne
Arroz de pato e rabo de boi
Arroz seco com rabada, cogumelos e presunto de pato. (mínimo 2 pessoas)
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