La Lonja
Seafood, Spanish
Calle Pórtico Bajo de Guía, 8, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz
Salat
Salat
Meeresfrüchte
Essen zum Teilen
Launen des Küchenchefs
Knuspriger Gyoza Taco (3 Einheiten)
Gebratener Gyoza-Taco, gefüllt mit Meeräsche-Ceviche, Avocadocreme und roten Zwiebeln
Almadraba-Roter-Thunfisch-Backe
Parmentier aus Knoblauchkartoffeln, dunklem Hintergrund und Eigelb.
Garnelen mit rotem Schmalz aus San Sebastian
Ganze offene Garnelenstücke mit San-Sebastian-Sauce, farbiger Butter, Spiegelei und Strohkartoffeln
Rührei mit Chistorras aus rotem Thunfisch
Cádiz-Schweineschwarten und knusprige Colonia-Chips
Hummerlasagne
Knusprige Nudeln gefüllt mit Hummercreme, garniert mit einer Maissauce mit weißer Schokolade, Parmesan und Schnittlauch
Reis
Gebratener Fisch
Lokale Spezialitäten
Garnelen aus Sanlúcar a la cochambrosa
Garnelen mit hausgemachten Tomaten und Eiern bei niedriger Temperatur.
Fleisch
Enten- und Ochsenschwanzreis
Trockenreis mit Ochsenschwanz, Pilzen und Entenschinken. (Mindestens 2 Personen)
Schweinelende
Schinken, Bratkartoffeln, Butter, geröstete Paprikaschoten, gebratene Paprikaschoten
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