Mistura de alface e seleção de brotos tenros, acompanhados de crudités
Aperitivos: Salada de lentilha com brunoise de legumes 'escabechadas'
Salada Caprese
Sopa ou creme: Ajoblanco (gaspacho branco) com uvas
Macarrão ou arroz: Fideuá com frango e feijão verde
Carne: Molho de costela de porco com batatas
Peixe: Salmão assado com macarrão de arroz
Acompanhamento: Batata com molho picante
Tomate fresco com alho e azeite
Sobremesas: frutas da estação, macedônia, suco de frutas vermelhas,
Sortido de tortas escolhido pelo Chef (2 variedades)
