Salatmischung und Auswahl zarter Triebe, begleitet von Rohkost
Vorspeisen: Linsensalat mit Escabechadas-Gemüse-Brunoise
Capresesalat
Suppe oder Sahne: Ajoblanco (weiße Gazpacho) mit Trauben
Pasta oder Reis: Fideuá mit Hähnchen und grünen Bohnen
Fleisch: Sauce glasierte Schweinerippchen mit Kartoffeln
Fisch: Gebackener Lachs mit Reisnudeln
Beilage: Kartoffeln mit pikanter Sauce
Frische Tomaten mit Knoblauch und Olivenöl
Desserts: Obst der Saison, Fruchtmazedonien, roter Fruchtsmoothie,
Vom Küchenchef ausgewähltes Torten-Sortiment (2 Sorten)
