Manolo León Plaza del Duque.
꿀과 라벤더로 래커칠한 저온 립
이 요리 기술을 사용하면 고기가 고르게 익고 믿을 수 없을 만큼 부드럽고 육즙이 많아지며 천연 주스와 풍미가 모두 유지됩니다.
갈비는 향신료로 양념한 후 오븐에 넣고 고기가 부드러워지고 뼈에서 쉽게 떨어질 때까지 몇 시간 동안 저온에서 조리합니다.
- 플라톤 18.50 €
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