Du froid:
Foie blini à l'orange confite;
Crêpes végétaliennes au guacamole;
Soupe de tomate (Gazpacho) tirée;
Chaud:
Croquettes mixtes (jambon, champignons, merlu);
Brochette de viande de porc au gingembre et au soja;
Seiche tempura, morue avec mayonnaise kimchi.
Apéritif:
Raviolis de boeuf confits, champignons, amandes avec sauce Pedro Ximenez
Sorbet:
Mandarine à la vodka absolue
Plat principal:
Turbot grillé avec patate douce au four et légumes avec sauce à l'ail noir
Dessert:
Trilogie au chocolat
