Kalt:
Foie Blini mit Confit Orange;
Vegane Crêpes mit Guacamole;
Tomatensuppe (Gazpacho) erschossen;
Heiß:
Gemischte Kroketten (Schinken, Pilze, Seehecht);
Schweinefleischspieß mit Ingwer und Soja;
Tempura Tintenfisch, Kabeljau mit Kimchi Mayonnaise.
Vorspeise:
Beef Ravioli, Champignons, Mandeln mit Pedro Ximenez Sauce anrühren
Sorbet:
Mandarine mit absolutem Wodka
Hauptkurs:
Gegrillter Steinbutt mit gebackener Süßkartoffel und Gemüse mit schwarzer Knoblauchsoße
Dessert:
Schokoladentrilogie
