HALBGEHÄRTETER PREMIERE MIT SOJASAUCE, ZITRUSFRÜCHTEN UND AROMATISCHEM EVOO
Entenstopfleber mit geräuchertem Ananas-Chutney, dazu Lebkuchen.
Spargel in Tempura mit Frischkäsecreme und getrockneten Tomaten, Cashewnüssen und Basilikum-Vinaigrette
Kabeljau in Tempura auf Lauchcreme und Pils von seinen Dornen und Dashi-Brühe
Gebratener Steinbutt auf Buchweizeneintopf, gegrilltem Lauch und reduziertem Knochensaft
Puratasca offers you tasty and creative Mediterranean-style dishes of Spanish and French traditional cuisine.
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