Insalata con maionese, pollo, sottaceto, cipolla, senape, miele, pralina di mais
Cipolla finissima fritta in tempura con crema di formaggio stagionato e pomodoro secco, anacardi e vinaigrette al basilico
PRESA IBERICA AFFUMICATA E MARINATA IN SOIA, SESAMO E AGRUMI NAPADO CON LA STESSA RIDUZIONE DELLA SUA MARINATA
Rombo arrosto su spezzatino di grano saraceno, porri grigliati e succo di ossa ridotto
Merluzzo cotto a bassa temperatura con crema di porri e pil pil
VENTRI CANDITI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E AROMATICI. SALSA AL BURRO E SUGO DI CARNE CON SHITAKES E MELA GRANT SMITH.
Puratasca offers you tasty and creative Mediterranean-style dishes of Spanish and French traditional cuisine.
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