Manolo León Plaza del Duque.

Tomatensymphonie mit Burrata und Basilikumemulsion

Ein frisches und lebendiges Gericht, das verschiedene Stücke von Kirschtomaten, Kumato-Tomaten, cremiger Burrata und einer Basilikum-Olivenöl-Emulsion kombiniert und so für eine würzige und aromatische Note sorgt. Farbenfroh, leicht und perfekt als sommerliche Vorspeise.