Тартар из тунца со сливочным маго и тажином

Тунец, нарезанный мелкими кубиками, отличается нежной текстурой и чистым, изысканным вкусом, который усиливается благодаря приготовлению в сыром виде.
Нежный, сладкий крем из манго создаёт тропический контраст, уравновешивающий насыщенный вкус рыбы, а тажин – марокканская смесь специй с острыми, цитрусовыми и слегка дымными нотками – добавляет блюду нотку сложности и блеска.
Это блюдо – настоящий взрыв свежих, контрастных вкусов, идеально подходящий в качестве изысканной закуски или для изысканного кулинарного опыта.