Tartare de thon au mago crémeux et tajine

Le thon, coupé en petits cubes, offre une texture tendre et une saveur pure et délicate, sublimée par sa préparation crue.
La crème de mangue onctueuse et sucrée offre un contraste tropical qui équilibre l'intensité du poisson, tandis que le tajine, un mélange d'épices marocain aux notes épicées, d'agrumes et légèrement fumées, apporte une touche de complexité et de pétillant.
Ce plat est une explosion de saveurs fraîches et contrastées, idéale en entrée raffinée ou pour une expérience culinaire tout en nuances.