Thunfisch-Tartar mit cremigem Mago und Tajine

Der in kleine Würfel geschnittene Thunfisch bietet eine zarte Textur und einen reinen, delikaten Geschmack, der durch die rohe Zubereitung noch verstärkt wird.
Die geschmeidige, süße Mangocreme sorgt für einen tropischen Kontrast, der die Intensität des Fischs ausgleicht, während die Tajine, eine marokkanische Gewürzmischung mit würzigen, zitronigen und leicht rauchigen Noten, für einen Hauch von Komplexität und Spritzigkeit sorgt.
Dieses Gericht ist eine Explosion frischer, kontrastreicher Aromen, ideal als raffinierte Vorspeise oder für ein nuanciertes kulinarisches Erlebnis.