Nordés Atlantic Galician Gin ist ein Premium-Gin, der von seinen Herstellern als der einzige galizische Atlantik-Gin definiert wird. Wo die Welt endet, beginnt Gin.
Nordés Atlantic Galician Gin ist ein Premium-Getränk, das mit vierzehn Pflanzen aus verschiedenen Teilen Galiciens hergestellt wird, um den authentischen Geschmack des westlichsten Endes des europäischen Kontinents zu erreichen.
Jede seiner Zutaten wird separat mit destillierten Albariño-Trauben mazeriert, wodurch eine Liste von Aromen entsteht, die zusammen den unverwechselbaren Geschmack von Nordés ergeben, dessen Alkoholgehalt 40% beträgt. Es gibt nicht viele Gins, deren Geschmack auf dem Albariño-Traubendestillat basiert, einer weißen Rebsorte aus Galicien, die normalerweise für die Herstellung von Weinen aus diesem Gebiet verwendet wird.
Bei Nordés Atlantic Galician Gin wird jeder seiner vierzehn unverwechselbaren Botanicals sechs Tage lang separat mit Albariño-Trauben mazeriert, um dann alle Aromen in einem als „Blending“ bekannten Prozess zu mischen, um den Inbegriff des Atlantic Gins zu erhalten. Nach dem Mischen bleibt das Getränk ein halbes Jahr, um seine Eigenschaften zu stabilisieren, bevor es einer Alkoholreduktion unterzogen wird, dem letzten Schritt, der der Abfüllung von Nordés Gin vorausgeht. Die verwendeten wilden Zutaten stammen ebenfalls aus verschiedenen Teilen des galizischen Territoriums und sorgen für das charakteristische und unverwechselbare Aroma des Nordés-Gins. Sie sind Salbeifaden, Lorbeerblatt, Caralleira-Kraut, Zitronenverbene, Eukalyptus, Zitronenschale, Kardamom, Wacholder, Chinin, Ingwer, Hibiskus, Süßholz, Tee und Salicornia, eine Meerespflanze.