Presunto, salchiçao, chouriço, morcilla, fuet. Servido com: torrada de pão, pesto vermelho, nozes. Foie gras de presunto, foie gras com ervas, foie gras com pimenta do reino, foie gras mi-cuit, compotas, biscoitos. Casca de porco frita, lombo de porco, 'carne mechada'; banha de porco com 'regañás' (pão crocante)
