Manolo León Plaza del Duque.

ローストしたサルモレホと野菜を添えたエビのソテー

ローストしたサルモレホとソテーしたエビ、そして野菜を添えたコルヴィーナは、エレガントさと鮮やかな風味が融合した地中海料理です。
ジューシーな白身のコルヴィーナは、繊細な食感を引き立てるよう丁寧に調理されています。
クリーミーなローストサルモレホにトマトとオリーブオイルのスモーキーな風味が加わり、豊かで深みのある味わいのベースが完成します。甘く柔らかいソテーしたエビに、新鮮でシャキシャキとした野菜が彩りとコントラストを添えます。