Bar sur salmorejo rôti et crevettes sautées aux légumes

La corvina sur salmorejo rôti et crevettes sautées aux légumes est un plat méditerranéen alliant élégance et saveurs vibrantes.
La corvina, à la chair blanche et juteuse, est cuite avec précision pour sublimer sa texture délicate.
Le salmorejo rôti crémeux, agrémenté d'une touche fumée de tomate et d'huile d'olive, offre une base riche et consistante, tandis que les crevettes sautées, tendres et sucrées, sont accompagnées de légumes frais et croquants, apportant couleur et contraste.