Manolo León Plaza del Duque.

Ragù di branzino con funghi e frutti di mare

Ragù di branzino, cotto delicatamente per preservare la consistenza e il sapore naturale del pesce, accompagnato da una selezione di funghi e frutti di mare.

Il piatto è avvolto da una salsa di mare ricca e aromatica che esalta i sapori del mare e conferisce profondità alla pietanza.

Un piatto elegante e confortante, dove il sapore delicato del branzino è bilanciato dalle note terrose dei funghi e dall'intensità dei frutti di mare.