Manolo León Plaza del Duque.

Insalata di petto d'anatra con pere candite e nocciole caramellate

Una delicata insalata di petto d'anatra, accompagnata dalla dolcezza delle pere candite e dalla sottile croccantezza delle nocciole caramellate. Un connubio di contrasti, dove l'intensità dell'anatra si bilancia con note dolci e tostate, creando un insieme elegante e armonioso.