Ababor Marisquería

LOESS

TEMPRANILLO. De potente color granate con buena capa. Predominan las notas intensas de la fruta q se funde sutilmente con los matices del roble. Predominan notas de moras, arándanos y apuntes de vainilla y cacao q aporta la crianza en roble.

Aalto

De color rojo granate intenso. Gran complejidad aromática con predominio de frutos rojos bien maduros, con notas a regaliz y especias. En boca es fresco, largo y carnoso, con una notable estructura de taninos elegantes y dulces.

Aalto Ps

Color púrpura muy intenso. En nariz resulta de gran complejidad, con sutiles notas de regaliz, maderas
nobles, especias, pan tostado y tabaco, si bien aún se presenta un poco cerrado. Los aromas se
desarrollarán abriéndose a lo largo de su evolución en botella.
En boca es muy estructurado, con abundantes taninos y densidad pero presentando una finura y
elegancia propias de una gran añada.

Pago De Carraovejas

Finura en el tanino, elegancia del paso en boca y complejidad

Vega Sicilia Valbuena 5 °

Gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico

Pago De Capellanes

Alegre carácter frutal. Sabor amanerado junto a frutos maduros paladar exquisito

PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE

milsetentayseis

es un vino de las mejores parcelas de Fuentenebro con un carácter muy marcado, pensado para crecer con el paso del tiempo. La frescura y la intensidad en boca son notas características de una elaboración que busca la elegancia, la sutileza y el equilibrio de los grandes vinos del mundo.

Semele

En boca redondo, sedoso, con taninos dulces y bien pulidos. Aromas predominante de frutas rojas y negras con recurdo a minerales. BIO

VILANO BLACK

Roble, un vino tinto armonioso donde destacan sus notas florales

JAVIER SANZ

EL NOVIO PERFECTO

afrutado

el perro verde ( verdejo)

sedoso,fresco,vibrante, crujiente

OSSIAN

Poderoso,sabroso,untuoso y largo, con un punto graso que lo convierte en un vino muy gastrónomico

Botani espumoso

este Botani Espumoso destaca por su color amarillo muy pálido y finos hilos de burbuja. Muy aromático, en nariz, con recuerdos a flores blancas, toques de panadería y aromas a moscatel. En boca, es elegante, de acidez media y paso en boca agradable.

Belondrade Quinta Apolonia

Fresco y vivo, nariz aromática, manzana verde y fruta de hueso, flores blancas con finos aromas herbáceos. Limpio y fresco en boca, acidez refrescante y agradable notas herbáceas, refleja la variedad, las notas de barrica prácticamente inapreciables.

Belondrade Y Lurton

Nariz fina con elegantes aromas de fruta madura, tostados, notas minerales y exóticas. En boca es untuoso, con gran cremosidad, notas finas de la madera bien integradas con una fruta madura y buena acidez que llenan la boca, acabando con una final largo y elegante.

VOLADERO

SIERRA DE MÁLAGA, Color amarillo pajizo brillante. En nariz, flores, cítricos, fruta fresca, cáscara de limón, limón y manzana verde y un fondo especiado ligero muy elegante. En boca presenta una entrada muy fresca, mineral, ligeramente salina, con una acidez cítrica muy equilibrada

LOESS

Notas de frutas blancas, melocotón y piña predominando sobre un fondo de aromas balsámicos. En boca es muy redondo, fresco y con un punto de acidez y ligero amargor al final de boca

FABIO COULLET secuencial 2022

Magnífico el viaje sensorial que nos recrea a la bella Málaga la propuesta por Fabio Coullet con sus tres variedades, así: Moscateles provenientes de las montañas de la Axarquía, Pedro Ximénez en las zonas más altas de Los Montes de Málaga y Doradilla proveniente de las tierras altas de Molina.
Un vino con la frescura que sólo el Mediterráneo es capaz de conferir, aromas de hierbas silvestres que junto a las sensaciones cítricas, reflejan vida y alegría. Un vino con rica textura y muy placentero. Edición limitada a sólo 9066 botellas.

TOMAS POSTIGO VERDEJO

Color paja intenso, verdeando en el borde. Aroma fresco, elegante, potente, especiada, ligeramente tostada y frutal.
Sabroso, complejo, elegante, frutoso, equilibrado y largo.

HACIENDA DE ARINZANO

Entrada amable, glicérica de sucrosidad media. En el centro de la boca es cremoso, fresco y graso. El final es altamente persistente y equilibrado.

JABEGA

SIERRAS DE MÁLAGA

AVANCIA GODELLO

Ligero color amarillo brillante con reflejos dorados. Nariz muy fina, elagante, fresca con destacadas notas florales, hierbas aromáticas y fruta blanca, melocotón. Boca amplia, golosa y fresca, con una rica acidez y un final mineral con recuerdos cítricos.

LUIS CAÑAS

Limpio en nariz, con aromas de frutos maduros, cerezas, higos con notas especiadas y balsámicas. Paso por boca suave y aterciopelado, buena expresividad con gratas sensaciones de frutas rojas, taninos finos y buena acidez. Buena persistencia con notas balsámicas agradables.

ALTANZA RIOJA

Nariz: Vino complejo, bien equilibrado que seduce con una nariz elegante. Amplio registro aromático de balsámicos y frutos negros, aromas originarios de la Tempranillo que complementan los aromas del roble francés (especias, café y cacao).
Boca: Firmeza gustativa caracterizada por un paso de boca sedoso, carnoso. Vino con mucha vida por delante.

92pp

VALVARÉS

RIOJA

MONTAÑA

RIOJA CRIANZA

AIURRI Landua 2021. (ALMA CARRAOVEJAS)

Aiurri Landua 1 es un vino tinto, joven y ligero, con un carácter fluido. En nariz, destaca por sus intensos aromas de moras y ciruelas, complementados con un toque de violetas y especias suaves. En boca, presenta taninos firmes que le dan estructura y un final fresco que invita a seguir disfrutándolo. Ideal para quienes buscan un vino fácil de beber pero con personalidad.

AIURRI 2021

Color rubí de intensidad media alta. Aromas con una notable presencia de frutos negros perfectamente maduros, complementado con toques florales y balsámicos que añaden frescura. Todo esto se equilibra perfectamente con delicadas notas especiadas. Tiene un gran equilibrio y cuerpo con taninos suaves. Es poderoso, persistente y muy refinado, con un final afrutado y prolongado. Posee una buena acidez.

Tobía Selección Autor

De aspecto limpio y brillante. De color rojo cereza intenso con ribetes granates. Fragante aroma muy franco a fruta roja y negra madura como guindas, grosellas y ciruelas. Notas de regaliz, especiados como pimienta negra y clavo, tofes, vainilla y pastelería sobre un fondo de eucaliptus, hojas de té verde y turba. Boca es Untuoso, voluminoso, carnoso y con buena frescura. Taninos vivos pero pulidos. Redondo, boca con gran retronasal de ciruela madura. Largo y persistente

SAN VICENTE

Tempranillo, peludo, complejo, elegante,torrefacto, balsámico

LAFORÊT (PINOT NOIR) FRANCIA

5 meses inox + 11 meses roble francés
Fresco y elegante, crujiente y de tanino fino

LA FÔRET (CHARDONNA) FRANCIA

12 meses roble francés. 10% barrica nueva.
Gran mineralidad y agradable frescura. Fresco, vivo y equilibrado.

CHABLIS RESERVE DE VAUDON (CHARDONNAY). FRANCIA

8 meses inox sobre lías + 12 meses roble francés usado.
Joseph Drouhin. Fresco, mineral y con buena acidez. Persistente y muy expresivo.

LES BECS FINS. FRANCIA

6 meses cubas de cemento.
Fresco y equilibrado. Ligero, cítrico, elegante y delicado.

TE MATA CAPE CREST. NEW ZELAND

8 meses roble francés.
Intenso y refrescante, exhuberante y complejo.

GOBELSBURG (AUSTRIA)

Fermentación en inox.
Limpio y vivo. Refrescante, especiado y floral. Buena acidez, seco y largo.

PARALLELE 45 GARNACHA. FRANCIA

12 meses roble francés.
Sútil y especiado. Tanido moderado, redondo y gastronómico.

TIGNANELLO 2020

Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violetas. En nariz se revela una gran intensidad de frutos rojos maduros acompañados de notas muy elegantes de vainilla, chocolate, licor de cereza y cuero.

CHATEAU MARJOSSE. FRANCIA

12 meses roble francés, (50% nuevo).
Graso, aterciopelado y fresco. Buena tenacidad y maduro.

THANISCH TROCKEN (RIESLING) ALEMANIA

Varios meses en barrica de Mosel de 1000L.
Fino, afrutado, crujiente y fresco. Mineral y seco.

CAMAROLO

SIERRA DE MÁLAGA.Color granate, capa media alta. Limpio
Aroma
Predominan frutos rojos sobre fondo de monte bajo y chocolate. especiado
Boca
Fresco, concentrado. Recuerdos a frutas rojas. Fino, intenso y largo final.

SENSAL javi revert

D.O. VALENCIANO. Es un vino tinto jugoso con aromas de fruta fresca bajo un fondo de sutiles recuerdos de roble. En boca es fresco, agradable y fácil de beber. Un vino con una acidez marcada, un paso goloso y un final largo

Jaume Giro I Giro

Muy floral y frutal. Notas de manzana, melocotón y frutas tropicales. Seco y fresco

At Roca Rosé

AT Roca Rosat Reserva 2018 es un espumoso afrutado con notas de fruta roja fresca y cítricos, notas herbáceas y toques de pastelería de la crianza. En boca es goloso, untuoso y muy elegante. La burbuja está muy bien integrada y la acidez está presente en todo momento. El final es largo con reminicencias cítricas.

Moet Brut Imperial

Sabor dominado por notas de bollería y frutas, con gran amplitud en boca y final amable e intenso

Larmandier Bernier Longitude 1er - cru

Muy amplio y rico en paladar. Limpio y refrescante

Louis Roederer Brut

De color dorado y burbuja finísima, combina las notas frescas de manzana y pera con un
carácter más vinoso, a bollería y tostados. En boca es cremoso, ligero pero potente, con un
final sabroso y refrescante. Una experiencia solo a la altura de un nombre mítico como Louis
Roederer.

DOM PÉRIGNON añada 2013

Dom Pérignon Vintage 2013 es un champagne de elegante complejidad. En nariz muestra una exquisita paleta de aromas que van del frescor del eucalipto y la menta a la calidez frutal, donde aparecen la ciruela mirabel, el albaricoque y la flor de azahar. Aparecen también notas especiadas (pimienta, cardamomo y regaliz), de yodo y aromas tostados procedentes de su crianza. Su paso por boca es envolvente y preciso. Un champagne fino y sedoso con un delicioso toque salino final.

Agua sin gas

Agua con gas

Caña de cerveza

Tanque de cerveza

Tinto de verano

Refrescos y zumos

Aquarius y Nestea

Heineken

Radler Limón

Cruzcampo Especial

Cerveza sin alcohol

Jarra de tinto de verano

Jarra de Sangría

Casera 1/2

Cafés

Manzanilla Maruja

Redonda y voluminosa en boca, salina y muy persistente

Great Duke ( Palo cortado )

Fresco, cremoso y complejo. Envolvente y delicado

Fino Camborio

Punzante, salino y muy largo. Aromas de almendras

Manzanilla Pasada Sacristia

Entrada amplia, fresca y seca. Potente y untuoso, final ligeramente amargo

Vino Dulce Zumbral

Dulce, untuoso y sabroso. Final largo y agradable

Martini y Campari

Anis

Manzana, Mora sin alcohol

Hierbas, Orujo, Pacharán

Cointreau, Licor 43

Bailey's

DyC 8, Jameson

JB, Ballantines

Cutty Sark

White Label, Red Label

Black Label

Blue Label

Macallan

Larios 1866

Brandy

Torres

Larios 12

Beefeater

Martin Miller

Seegram

Bombay Saphire

Puerto de Indias

Bacardi

Cacique, Barcel

Brugal

Legendario

Habana 7