Foodyt - Ginkgo Restaurante & Sky Bar

Menú Executiu amb begudes incloses 39€/persona

- Entrant a triar:
o Salmorejo cordovès amb ou dur i pernil ibèric
o Salmorejo amb alvocat
o Spring roll d'ànec (2 unitats)
o Amanida de cabdells amb ventresca de tonyina
o Uramaki salmó tropical
o Carxofa amb carbonara d'ibèric
o Carxofa amb romesco i avellanes

- Principal a escollir:
o Wok de verdures de temporada amb piquillos
o Ploma de porc Durok, cebes rostides i patata rebolcada
o Calamarsons saltats al wok amb verduretes
o Steak tàrtar amb adobats i renyes

- Postres a triar:
o Pastís cremós de formatge
o Fruites de temporada amb crema de mango i menta al cava
o Pastís cremós de xocolata
o Un còctel d'autor de la nostra carta "Àngels i Dimonis"

Legaris Verdejo, Legaris Roure o cervesa de barril Mahou
Aigua, cistella de pa artesanal i cafè inclòs

39,00 €

3.209

Gyozas i còctels

Inclou un còctel de la nostra carta i una degustació de gyozas (3uds)

19,00 €

1.744

Menú Sushi Sense Maridatge

Menú degustació que consta de tres Taules:
- Latin Lover
- Willy Fok
- Deixa't portar

I unes postres:
- Orenji bol

150,00 €

548

Menú Sushi maridat amb còctels

Menú degustació de sushi que consta de tres taules maridat amb còctels

- Latin Lover & Martini Mediterrani
- Willy Fok & Baly Spritz
- Deixa't portar & Oishii Martini

i unes postres:
- Orenji bol & Moscow Mule Oriental

220,00 €

387

Menú Sushi amb Veuve Cliquot

Menú degustació de sushi que consta de tres taules acompanyat de xampany il·limitat.

- Latin Lover
- Willy Fok
- Deixa't portar

i unes postres:
- Orenji bol

300,00 €

346

Llatí Lover

- 1 peça de Temari de matrimoni
- 1 peça de Nigiri de Lubina amb ajoblanco
- 2 peces d'espàrrec amb tòfona
- 1 peça Niguiri de rotllet de papada ibèrica amb amaniment de piquillo

>>> Acompanya'l de 2 còctels Martini Mediterráneo
(Ginebra Bombay Sapphire, cordial Mediterrani, olorós Sherry)

>>> Acompanya'l de 2 copes de Veuve Clicquot Rich

18,00 / 29,00 / 32,00 €

773

Willy Fock

- 2 peces de Hotmaki dog
- 2 peces de lingot d'arròs fregit amb pota a la taronja i salsa hoisin
- 1 peça de Niguiri de llom madurat amb chimichurri
- 1 peça de Temari tonat

>>> Acompanya'l de 2 còctels Oishii Martini
(Vodka Grey Goose, St. Germain, lychee, wasabi i tàpera)

>>> Acompanya'l de 2 copes de Veuve Clicquot Brut Yellow Label

19,00 / 30,00 / 33,00 €

669

``Ja Llevar''

- 1 Ostra Fine Claire Nº2
- 1 peça de Gunkan de tàrtar d'escamarlan
- 1 peça de Sashimi de tonyina
- 1 peça de Niguiri de llom de Wagyu A5
- 1 peça de carn de King Crab

!Millora ho amb Caviar XXXX!

>>> Acompanya'l de 2 còctels Ginkgo Martini
(Bombay Sapphire, fulles de shiso i citronel·la, Fi de Jerez, tònica de pebre rosa)

>>> Acompanya'l de 2 copes de Veuve Clicquot Brut rosé

40,00 / 51,00 / 54,00 €