La Nordès Atlantic Galician Gin és una ginebra Premium, definida pels seus productors com l'única ginebra atlàntica gallega. On s'acaba el món, comença la ginebra.
Nordés Atlantic Galician Gin és una beguda Premium elaborada amb catorze botànics procedents de diferents punts de Galícia, per assolir el sabor autèntic de l'extrem més occidental del continent europeu.
Cadascun dels seus ingredients es macera per separat amb raïm albariño destil·lat, obtenint així un elenc de sabors que, en unir-se, proporcionen el gust inconfusible de Nordés, el volum d'alcohol del qual és del 40%. No són gaires les ginebres que basen el sabor en el destil·lat de raïm albariño, una varietat de raïm blanc de Galícia que sol emprar-se en l'elaboració de vins d'aquest territori.
A la Nordès Atlantic Galician Gin cadascun dels seus catorze botànics distintius es maceren per separat amb raïm albariño durant sis dies per, després, fondre tots els sabors en un procés conegut com blending per aconseguir la ginebra atlàntica per excel·lència. Després de la barreja, la beguda roman mig any estabilitzant les propietats abans de sotmetre's a una reducció d'alcohol, l'últim pas que precedeix l'embotellat de la ginebra Nordès. Els ingredients silvestres emprats també procedeixen de diferents punts del territori gallec, proporcionant l'aroma característica i inconfusible de la ginebra Nordès. Són fil de sàlvia, llorer, herba caralleira, hierbaluïsa, eucaliptus, closca de llimona, cardamom, ginebre, quinina, gingebre, hibisc, regalèssia, te i salicòrnia, una planta marina.