Rosi La Loca
Bar, Gastrobar, Fusión, Spanish, Mediterranean, Tapas
Calle de Cádiz, 4, 28012 Madrid, España
коктейли
РОСИ В киеве 🪆
«ТРОПИЧЕСКИЙ И ОСВЕЖАЮЩИЙ»,
Джин Puerto de Indias с ежевикой, пюре из красных фруктов, сиропом «Фалернум», юдзу и лимоном.
ТОММИ ШЕЛБИ 🥃
«ТРОПИЧЕСКИЙ И СЛАДКИЙ».
Наша версия коктейля «Виски сауэр» с тропическим оттенком.
Виски Bushmills, банановое пюре, кокосовый сироп и яичный белок.
Beer 🍺
CARTA DE VINOS
АННА КОДОРНИУ УАЙТ ИЗ УАЙТС Д.О. КАВА 🍾
Шардоне, Макабео, Парельяда и Шарель.
ДЕЛАТЬ. Кава, Испания.
MOSCATO D’ASTI — игристое и освежающее
D.O.C.G. Москато д'Асти
СОРТА: МОСКАТО
СОЛОМЕННО-ЖЕЛТЫЙ С ЗОЛОТИСТЫМИ ОТБЛЕСКАМИ
НА ВКУС ОЩУЩАЮТСЯ ТИПИЧНЫЕ АРОМАТЫ ЭТОГО СОРТА, ТАКИЕ КАК ЦВЕТЫ РОЖКОВОГО ДЕРЕВА, АПЕЛЬСИНЫ, ШАЛФЕЙ И МЁД.
НА ВКУСЕ ГЛАДКИЙ И НЕЖНЫЙ, ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ И СБАЛАНСИРОВАННЫЙ.
У НАС ЕГО ПОДАЮТ В СТАКАНЕ СО ЛЬДОМ И ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ, ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ К ДЕСЕРТАМ, ФРУКТАМ ИЛИ ФУА.
АНАЛИВИЯ ВЕРДЕХО
ДЕЛАТЬ. КОЛЕСО
РАЗНООБРАЗИЕ. ВЕРДЕХО И ВИУРА
Аналивия Вердехо Виура — вино, изготовленное из тщательно отобранного винограда сортов Вердехо и Виура. Сорт Виура отличается способностью привносить свежесть и живость в молодые белые вина, особенно в купажах. Это вино сочетает в себе традиции и характер, предлагая уникальный опыт, полный индивидуальности.
КАШТАН АЛЬБАРИНЬО
ДЕЛАТЬ. РИАС БАЙШАС
РАЗНООБРАЗИЕ. АЛЬБАРИНА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Изготавливается из винограда, собранного в состоянии идеальной спелости, вручную в ящики по 25 кг. Из виноградников, расположенных в долине Сальнес, в муниципалитетах Рибадумия, Камбадос, Меаньо и Мейс.
Виноград очищается от гребней, проводится длительное и бережное прессование. Сусло подвергается спиртовой ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Частичная яблочно-молочная ферментация.
ДЕГУСТАЦИЯ: Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками, имеет очень выразительный аромат, характерный для его сортового происхождения, в котором проявляются ароматы спелых фруктов и цитрусовых... Очень элегантное на вкус и хорошо структурированное, с оттенками свежих фруктов... Послевкусие выразительное с долгим и выраженным средним вкусом.
CERRO AÑON CRIANZA D.O.Ca. РИОХА
СОРТОВОЙ СОСТАВ
Темпранильо 92%, Масуэло и Грасиано 8%
Темно-красный цвет высокой интенсивности с вишневыми нотками. Фруктовые ароматы, предшествующие пряным, со временем уступают место более сложным ароматам, как у великих вин Риохи.
Во рту имеет очень хорошую структуру, что обещает большую долговечность. Вкус мягкий и округлый, с длительным послевкусием.
НАМНОГО БОЛЬШЕ СМЕСИ
ВИНА ИСПАНИИ
РАЗНООБРАЗИЕ. ТЕМПРАНИЛЬО, ГАРНАЧА И СИРА
Цвет вишнево-красный, со средне-высоким слоем и плотным ободом. Ароматный, элегантный, с хорошей интенсивностью. Воспоминания о спелых черных фруктах, кустарниках, бальзамике. На заднем плане — оттенки благородной кожи и ванили. Вкус сложный, широкий, живой, фруктовые и минеральные ноты дополняют тонкие ноты какао. Долговечная и элегантная отделка. Идеальное вино для сопровождения тапас и закусок, вяленых сыров, постного мяса и блюд из дичи.
ПЕРВОРОТНЫЙ ГРЕХ Д.О. МАДРИД
Сорта: Гарнача и Неграл.
Год урожая: 2021.
Алкоголь: 14% об.
Виноградник: Вилламанта – Навалькарнеро.
ДЕЛАЙТЕ: Вина Мадрида.
Приготовление: Холодная мацерация в течение 6 дней.
Our Crazy Food 🤤
ВЫДЕЛЕННАЯ БУРРАТА 🐄
Итальянская буррата, приправленная базиликом и сырной эмульсией Грана Падано, в сопровождении полусушеных томатов сальморехо и перца пикильо.
БЕЗУМНЫЙ САЛАТ С ФЕТОЙ 🥗🧀
Салат с сыром фета, сушеной клюквой, полусушеными томатами, жареной кукурузой и яблочной заправкой «Гренни Смит»
МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ СЛЕДЫ:
- Глютен
- Арахис
БЕЗУМНЫЕ БРЕЙВЫ 🤪🥈🔥
🥈Второй приз лучшим бравам Испании.
Кислый картофель в двух вариантах приготовления и соус брава лока. 🤪
Крокеты Рози🐷.
Крокеты готовятся ежедневно, поэтому они всегда свежие.
С начинкой из иберийской ветчины и соуса бешамель, покрытый панировочными сухарями.
ТОРТИЛЬЯ С ЧЁРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ 🍄🟫😻.
Картофельный омлет LAYS с черным трюфелем, приготовленный на заказ.
Говяжьи ребрышки Бао 🐄
Порция с 1 единицей БАО
Булочка бао со свеклой, медленно приготовленные измельченные говяжьи ребрышки с овощным соусом, японский майонез, салат Трокадеро, домашние соленые огурцы из моркови, огурец и нарезанная свежая репа.
ТАКОС НЕТ МАМЕС ВЕЙ! 🌮
Подается с 2 единицами тако.
Никстамалская синяя кукурузная лепешка, свиная лопатка, соус из желтых томатов и халапеньо, хрустящая кукуруза и маринованный красный лук.
БИКИНИ РОУЗИ 👙 🥪.
Сэндвич «Трамеццино», цыпленок по-милански из мяса на свободном выгуле, салат из китайской капусты с майонезом, томатный соус «Сан-Марцано», базилик и сыр «Грана Падано». (Теплый бутерброд).
Каннеллони с телячьей щекой 🐮
Каннеллони с телячьими щеками, грибами, легким соусом бешамель, карамелизированным перцем пикильо, крекерным песком и свежим зеленым луком.
МАКАРОННЫЕ МЕШОЧКИ 🍝.
Пакетики с пастой, три вида сыра и груша, крем с шалфеем, полусушеные томаты и ростки.
ОБЖАРЕННАЯ МЯСНАЯ КАФЕДРА🐙.
Обжаренный целиком осьминог с пюре из сельдерея, копченым маслом, паприкой из Ла Вера и эмульсией из чеснока и петрушки.😍.
Гребешки с майонезом кимучи
Мы обжариваем их, чтобы запечь майонез Кимучи, и натираем цедру лайма непосредственно перед едой.
МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ СЛЕДЫ:
-Рыба
🐟ТУНЕЦ ТАТАКИ🐟.
Татаки из желтоперого тунца, слой водорослей вакаме, соус терияки и цитрусовый айоли, украшенный королевским фурикаке.
ЛАПША УДОН С ТАРТАРОМ ИЗ ТУНЦА 🍜 🐟 .
Свежая лапша удон с майонезом шрирача, тартаром из тунца с соусом терояки и кунжутом.
Не забудьте смешать удон с тартаром, чтобы смешать вкусы — вы не пожалеете!
Дьозас-де-пато
Гёза из утки, пюре из тыквы, яблоко сорта Гренни Смит, кетчуп из черного чеснока и свежий зеленый лук.
🐔 КУРИЦА С РИСОМ 🐓
Медленно приготовленный рис из грудки курицы свободного выгула в нашем фирменном курином бульоне с жареным перцем пикильо и цитрусовым айоли.
🦑 РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ 🦐
Рис с морепродуктами, очищенные креветки, галисийские мидии и соус айоли с черным чесноком и чернилами кальмара.
СЛАДКИЙ РИС 🤩🍄🟫.
Нежный рис (в стиле ризотто) с белыми грибами, трюфельным соусом и карпаччо из грибов.
АРГЕНТИНСКАЯ ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА 🥩 🇦🇷
Филе аргентинской говядины, выдержанное в течение месяца, подается с картофелем фри.
Мы готовим его до той степени, которая вам больше всего нравится.
МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ СЛЕДЫ:
-Глютен
СПЕЦИАЛЬНОСТИ
МАКАРОННЫЕ МЕШОЧКИ 🍝.
Пакетики с пастой, три вида сыра и груша, крем с шалфеем, полусушеные томаты и ростки.
ОБЖАРЕННАЯ МЯСНАЯ КАФЕДРА🐙.
Обжаренный целиком осьминог с пюре из сельдерея, копченым маслом, паприкой из Ла Вера и эмульсией из чеснока и петрушки.😍.
ЛАПША УДОН С ТАРТАРОМ ИЗ ТУНЦА 🍜 🐟 .
Свежая лапша удон с майонезом шрирача, тартаром из тунца с соусом терояки и кунжутом.
Не забудьте смешать удон с тартаром, чтобы смешать вкусы — вы не пожалеете!
РОСИ В киеве 🪆
«ТРОПИЧЕСКИЙ И ОСВЕЖАЮЩИЙ»,
Джин Puerto de Indias с ежевикой, пюре из красных фруктов, сиропом «Фалернум», юдзу и лимоном.
ДУЛЬСЕ, СКУЧАЮ ПО ТЕБЕ 🎀 .
Наша версия тирамису — домашний маскарпоне с Дульсе де Лече, кофе, дисаронно на основе печенья, дополненная апельсиновой пудрой, малиной и хрустящим какао.
ДЕСЕРТЫ
ДУЛЬСЕ, СКУЧАЮ ПО ТЕБЕ 🎀 .
Наша версия тирамису — домашний маскарпоне с Дульсе де Лече, кофе, дисаронно на основе печенья, дополненная апельсиновой пудрой, малиной и хрустящим какао.
СМЕРТЬ ОТ ШОКОЛАДА🍫.
На домашнем соусе из маракуйи, плотном шоколадном бисквите без глютена, покрытом шоколадным муссом и красными ягодами.
Десерт без глютена и лактозы.
БЕЗУМНЫЙ ШОКОЛАД-ФИСТАШКА 🥳😜
Коржи из слоёного теста, наполненные кремом из белого шоколада и фисташек, с ванильным и медовым мороженым.
Restaurants nearby
Subscribe to the Newsletter
We will keep you informed of all the news!