Amicis
Mediterranean, Fusión
Plaza del Conde de Miranda, 4, 28005 Madrid, España
закуски
Картофель с острым соусом
Органический картофель с нашим особым оттенком майонез чипотле.
Яичница
Свежеобжаренный печеный картофель с органическими яйцами на свободном выгуле и иберийская ветчина.
Раствор гуакамоле
Свежий авокадо, кориандр, красный лук, хорошее оливковое масло, соус срирача и домашние маис чипсы.
ПРОВОЛОНЕ
2. Сыр проволоне, запеченный с соусом «помидор», яблочным компотом и домашним инжирным джемом, дополненный рукколой.
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТК И ТАРТАР ИЗ ТУНЦА
Сливочный салат из креветок с фермерскими яйцами, тартаром из маринованного красного тунца и помидорами черри.
ТАКОС С ТУНЦА
Тако из маринованного красного тунца с домашним гуакамоле, майонезом кимчи и саликорнией
ТАКО СО СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ БАРБЕКЮ
Низкотемпературные тако из свиных ребрышек по-иберийски с соусом BBQ AMICIS, маринованным луком и солеными палочками.
Пища, чтобы поделиться
Стол из желудьей ветчины
Желудевая ветчина в сопровождении тертых натуральных помидоры, хлеба и миндаля.
Ассортимент сыров
Вяленый сыр, копченый сыр, проволоне, козий сыр, пармезан с инжирным джемом, хлебом и гренками
Салаты и Овощи
Апулия Буррата
с добавлением домашнего соуса песто и подается с жареными кедровыми орешками и рукколой
Наш салат
Ростки салат-латук, запеченный курица, авокадо, моцарелла, жареные кедровые орехи, перец стручковый пикильо и песто.
Салат с козьим сыром
Смесь свежего салат-латук, сыра кабра, иберийская ветчина, ломтиков груша, фисташек, инжира и персик и имбирного соуса.
Паста, рис и пицца
Трюфельные ригатони
Запеканка из ригатони с соусом из пармезана, финиками и трюфель маслом.
Ризотто с белыми грибами и трюфельным соусом
Рис, белые грибы, трюфельный соус, сливки
мясо
Антрекот из телятины
Говяжья вырезка на гриле (около 300 гр) с картофелем по-деревенски, перцем падрон и соусом чимичурри.
ФИЛЕ С ПЮРЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ФИЛЕ С ПЮРЕ ИЗ СТАРОЙ ГОРЧИЦЫ, ПЕРЦАМИ ПАДРОН И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ С СОУСОМ P.X.
РАБО ДЕ ТОРО
БЫЧИЙ ХВОСТ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ С ВИНОМ РИОХА НА ПОДУШКЕ ИЗ ОРГАНИЧЕСКОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ ИЗ ГАЛИСИИ И ЗЕРНОВОЙ ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЫ, ПОДАЕТСЯ В СОБСТВЕННОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЬНОЙ СОЛОМКОЙ.
рыба
Лосось, запеченный в маринаде
С соей и имбирем, подается со средиземноморскими жареными овощами и домашним соусом тартар AMICIS и овощными чипсами
Дикий морской окунь, запеченный в духовке
Подается с соусом ромеску и брокколи бими
Татаки тунец
Татаки, нарезанные голубым тунец, обжаренные в обжаренном кунжуте, с кукурузными блинами, гуакамоле, сашими из тунец, водорослями вакаме и майонез васаби.
Галисийский осьминог на гриле
Подается с домашним хумусом с нутом и сладким соусом чили с копченой паприкой
BURGERS
Классический бургер
Пивной хлеб с кунжутом, говядиной, помидоры соусом чатни, сыром проволоне, рукколой, помидоры, карамелизированным лук и майонез.
Мексиканский бургер
Пивной хлеб с кунжутом, говядиной, основой гуакамоле, козьим сыром, рукколой, помидоры, карамелизированным лук и майонез чипотле.
десерт
Яблоко крамбл:
Жареные яблоки с маслом и палочкой корицы, хрустящее печенье и маскарпоне с карамельным соусом и мандариновым мороженым.
Menu del Dia
Restaurants nearby
Subscribe to the Newsletter
We will keep you informed of all the news!