D.O. ルエダ
ブドウ品種:ベルデホ
プロトスがベルデホで生み出す可能性を最もフレッシュに体現した逸品です。澱との軽い熟成により、丸みのある味わいと、しっかりとしたボディ、そしてしっかりとした骨格が生まれます。このワインの原料となるブドウは、果実の健全性を最大限に高めるため、夜間に収穫されます。
D.O. ガリシア
ブドウ品種:ゴデージョ
ゴッド&コス・ゴデージョ:神聖な香りと日常の息吹が融合した白ワイン。スペイン北西部で生まれたこのゴデージョは、澱と樽で熟成させることで、ミネラル感とシルキーなボディを持つワインに仕上がっています。興味深いことに、このワインは、フレッシュな果実味とオーク樽の香りが、主張し合うことなく調和し、調和のとれた味わいを生み出しています。
フィンカ エンガリア オートー ワインは、リベラ デル ドゥエロ原産地呼称の赤ワインで、テンプラニーリョ種のブドウを 100% 使用しています。
D.O. リオハ
ブドウ品種:テンプラニーリョ
ルビーレッドに淡いレンガ色の色合い。フルーティーなアロマとバニラやリコリスの繊細なスパイシーノートが調和した、開放的で複雑なアロマ。バランスが良く、肉厚で、しっかりとした骨格のある味わい。
ボデガス・トビアがテンプラニーリョとガルナッチャのブドウから造るトビア・キュヴェは、4ヶ月間じっくりと熟成させることで、フレッシュなフルーティーさにスパイシーでバニラのようなニュアンスが加わり、極上の味わいを醸し出しています。スミレ、カラント、バニラ、リコリスの香り。リオハ・アラベサの最高峰産地で造られる贅沢なオーク樽を使用。タパス、友人とのディナー、グルメバーガーなどにぴったりです。
原産地呼称:リオハ
ブドウ品種:テンプラニーリョとガルナッチャ
ブドウは手摘みで収穫され、優しく圧搾されます。除梗と発酵は低温で行われます。二次発酵は加圧タンクで6ヶ月間行われます。この6ヶ月間の熟成により、このワインの複雑さが最大限に発揮されます。
軽やかでフルーティーな味わいに、白果実のノートとミルクパンのニュアンスが感じられます。
カジュアルな地元の地中海タパス、産業シックなデザイン、テラス、アーチ型天井のセラー、展示会。
カジュアルな地元の地中海タパス、産業シックなデザイン、テラス、アーチ型天井のセラー、展示会。
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