Amicis
Fusión, Mediterranean
Plaza del Conde de Miranda, 4, 28005 Madrid, España
Apéritif
Pommes de terre sauce piquante
Pommes de terre biologiques avec notre touche spéciale de mayonnaise chipotle.
Croquettes
Jambon crémeux et croquettes séchée sur sauce tomate chutney ou sauce aux boletus avec sauce truffe.
Saucisson chorizo fumé
avec réduction de cidre, purée de moutarde et oignons rouges marinés
Œufs frits
Pommes de terre au four fraichement frites avec œufs biologiques et fermiers et jambon ibérique.
Oeufs brouillés au jambon et à la truffe
Pommes de terre payasses nouvellement frites avec des œufs de plein air, du jambon ibérique et une sauce à la truffe.
TACOS AU THON
Tacos de thon rouge mariné avec guacamole maison, mayonnaise au kimchi et salicorne
TACOS AUX CÔTES DE PORC AU BBQ
Tacos de côtes de porc ibérique à basse température avec AMICIS BBQ, oignons marinés et doigts salés.
Nourriture à partager
Table de jambon de gland
Jambon de gland accompagné de tomate naturelles râpées, de et d'amandes.
Assortiment de fromages
Fromage affiné, fromage fumé, provolone, fromage de chèvre, parmesan accompagné de confiture de figues, et croûtons
Salades et légumes
Pouilles Burrata
injecté avec du pesto maison et servi avec des pignons de pin grillés et de la roquette
Notre salade
Pousses de laitue, poulet cuit au four, avocat, mozzarella, pignons de pin rôtis, poivrons piquillo et pesto.
Salade de fromage de chèvre
Mélange de laitue fraîche, de fromage cabra, de jambon ibérique, de tranches de poire, de pistaches, de figues et de sauce à la pêche et au gingembre.
Pâtes, riz et pizzas
Linguini aux tomates maison et tomates cerises
Linguine avec notre sauce pomodoro maison, tomates cerises et fromage parmesan.
Liniguini au pesto maison et jalapenos frits
Linguini avec notre sauce pesto maison, jalapeños frits et pignons.
RIGATONI GRATINÉ
Rigatoni sautéé avec une sauce au fromage parmesan, gratiné et pignons
RIZ CRÉMEUX AUX FRUITS DE MER ET PORC IBÉRIQUE
Riz crémeux aux fruits de mer et secret ibérique
Viande
Entrecôte de du boeuf
Longe basse (environ 300 g) d'avila grillée avec pommes de terre rustiques, poivrons padrón et sauce chimichurri.
SURLONGE AVEC PURÉE DE BŒUF
SURLONGE AVEC PURÉE DE MOUTARDE ANCIENNE, POIVRONS DE PADRÓN ET TOMATES CERISES AVEC SAUCE P.X.
RABO DE TORO
QUEUE DE TAUREAU CUITE À BASSE TEMPÉRATURE AVEC DU VIN DE RIOJA SUR UN LIT DE PURÉE DE POMMES DE TERRE BIOLOGIQUE DE GALICE ET DE MOUTARDE DE DIJON EN GRAINS SERVIE DANS SA PROPRE SAUCE AVEC DES PAILLES DE POMMES DE TERRE.
Poisson
Saumon cuit au four mariné
Au soja et au gingembre servi avec légumes rôtis méditerranéens et sauce tartare maison AMICIS et chips de légumes
Tataki de thon
Tataki de thon enrobé de graines de sésame grillées avec crêpes de maïs, guacamole, sashimi de thon, algue wakame et mayonnaise au wasabi.
BURGERS
Hamburger classique
Pain brioché avec charbon actif, viande de boeuf 100% nationale, base de sauce chutney de tomate, fromage cheddar, roquette, tomate, oignon caramélisé et mayonnaise au kimchee, accompagné de pommes de terre rustiques frites.
Hamburger mexicain
BURGER MEXICAIN AVEC PAIN BRIOCHE AU CHARBON ACTIF, FROMAGE DE CHEVRE, GUACAMOLE, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET MAYONNAISE DE CHIPOTLE.
BURGER VÉGÉTARIEN
BURGER VÉGÉTALIEN AVEC AUBERGINE ET ARTICHAUT DANS UN PAIN BRIOCHÉ AVEC SAUCE ROMESCU, ROQUETTE, TOMATE ET FROMAGE CHEDAR BLANC ACCOMPAGNÉ DE FRITES RUSTIQUES.
Le dessert
Crumble aux pommes :
Pommes rôties au beurre et bâton de cannelle, biscuits croustillants et mascarpone avec sauce caramel et glace à la mandarine.
Menu del Dia
Restaurants nearby
Subscribe to the Newsletter
We will keep you informed of all the news!