- 2 morceaux de chien Hotmaki
- 2 morceaux de lingot de riz frit avec jarret d'orange et sauce hoisin
- 1 morceau de longe maturée Niguiri au chimichurri
- 1 morceau de Temari tonique
>>> Accompagné d'un cocktail Bali Spritz
(Saint Germain, Midori, concombre, shiso, noix de coco, cava Anna de Codorniú, soda)