- 1 Huître Fine Claire N°2
- 1 morceau de tartare d'écrevisses Gunkan
- 1 morceau de sashimi de thon
- 1 morceau de Longe Wagyu Niguiri A5
- 1 morceau de chair de Crabe Royal
>>> Accompagnez-le d'un cocktail Oishii Martini
(Vodka Grey Goose, St. Germain, litchi, wasabi et câpre)