De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, en nariz ofrece aromas afrutados y florales muy finos y delicados. El sabor muestra una nota fresca y sabrosa combinada con un componente suave. Buena persistencia en el retrogusto.
Vino espumoso piamontés dulce con notas aromáticas agradables, intensas y afrutadas. El sorbo está animado por una cremosa efervescencia y un frescor armonioso y sediento.
Es un elegante prosecco con buena riqueza aromática, obtenido de uvas Glera. Tiene un rico bouquet de frutas y cítricos. Sabor fresco, suave y sabroso.
Vino espumoso dulce de gran intensidad aromática, caracterizado por los típicos aromas dulces y afrutados. Sabor intenso y persistente, con aromas de azahar, melocotón y hierbas aromáticas, es un vino fresco en boca.
Reserva siciliana de carácter potente y decidido, envejecido durante 12 meses en barricas nuevas. En nariz revela notas afrutadas y especiadas con toques de chocolate y canela. Tiene una estructura suave e intensa.
Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violetas. En nariz se revela una gran intensidad de frutos rojos maduros acompañados de notas muy elegantes de vainilla, chocolate, licor de cereza y cuero.
Nariz: En la primera cata, el vino ofrece un bouquet profundo y acogedor de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas Hay un ligero toque especiado y un sutil toque de vainilla.
Cuerpo medio y buena intensidad, envejecido durante 10 meses en grandes barricas de roble. En nariz libera principalmente notas afrutadas de mora, cereza y ciruela con toques de especias, regaliz y matorral mediterráneo.
Es un vino tinto de tono fragante, fresco y vinoso que se vinifica y envejece en acero. Revela un ramo de pequeñas bayas, cerezas, toques florales y ligeros matices especiados. En boca es de cuerpo medio, fresco y aterciopelado, con taninos bien integrados.
Color rojo rubí brillante, intensa y persistente fragancia que contiene cereza, moras y frutos del bosque, especias frescas y anís, en boca es suave cálido y muy armonioso con taninos bien equilibrados.
En nariz se perciben notas de frutas rojas y flores como la violeta. En boca se abre con una jugosa cereza y se cierra con un final casi almendrado
Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. Aroma complejo y fragante con notas de cereza y pequeños frutos rojos
VISUAL: De color rojo picota muy cubierto con un ribete violáceo
AROMA: Nariz es intenso y frutal dominado por los frutos negros maduros propios del tempranillo
SABOR: En la boca es sedoso y con volumen. Gracias a un tanino muy maduro el paso por boca es amable y cremoso, con un final muy agradable y un postgusto largo
Ribera del duero,Color rojo cereza intenso, con ribetes de color rubí, de capa alta.Intenso, complejo con ciertas notas minerales que nos marca el terroir. Frutas, grosella negra con aromas a frambuesa, café, tofe. Buen equilibrio entre madera y fruta. Complejo y potente, carnoso y redondo, largo en boca con sensaciones de madurez frutal, regaliz de palo y tostados.
Elegante nariz, mostrando buen equilibrio entre fruta y madera, con buenas notas aromáticas de frutas rojas maduras y frutos del bosque, con suaves toques avainillados, especias y minerales. Con un estilo fresco y vivo, tiene un paso por boca suave con buena fruta madura, notas de cuero y regaliz. Taninos suaves con un final largo y elegante.
Picota granate de buena capa. Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefac- tos, regaliz, fruta roja y lácticos. Muy sabroso, fresco, envolvente, fluido. Final marcado por elegantes aromas de barrica.
El vino Pago de Carraovejas presenta un color rojo cereza intenso con tonalidades púrpuras. En nariz se aprecian aromas complejos a frutas negras maduras, como la ciruela y la mora, junto con notas de especias y toques de madera de roble francés. En boca, es un vino potente y estructurado, con una acidez equilibrada y taninos aterciopelados. Su final es largo y persistente, dejando un sabor agradable en el paladar.
tempranillo, intenso, fragamte, fruta negra, especiado
SIERRA DE MÁLAGA.Color granate. Frutos rojos, monte bajo chocolate y aroma de violetas. Granate color y taninos finos que le confieren una agradable esctructura.
Carácter vibrante de frutos rojos y especias, es a la vez fresco y concentrado. Gran sedosidad y fineza con un final muy fresco.
Un vino muy gastronómico, que nos hará disfrutar, como mínimo, en los próximos 10 años .
Finos aromas de ciruela, arándanos y grosellas que anticipan un fondo floral, especiado y balsámico. Con músculo y gran potencial.
Vino blanco suave, fácil de beber y refrescante al mismo tiempo. De color pálido, con notas de melón y piña. Muy agradable en boca, con un ligero dulzor y sabores a uva, combinados con una acidez suave y equilibrada.
Limpio y brillante, de capa alta de color dorado, denso y con abundante lágrima.
Nariz fresca y compleja, de intensidad media alta, atractivos aromas de fruta blanca y madura, acompañados también de notas florales. Presencia de frutos secos, madera fina, presente y muy bien integrada. Aromas especiados que evocan frescura y limpieza.
En boca se muestra untuoso, buena estructura y acidez equilibrada con taninos envolventes, lo que otorga muy buena frescura. Agradable amargor final de la variedad verdejo. Paso en boca largo, con un postgusto muy frutal. Vino graso con importante longitud y persistencia.
Petit Blanco de Matasnos es un rico coupage de Viognier, Chardonnay, Verdejo y Albillo de viñas viejas plantadas en 1920. Un blanco muy interesante, de aromas intensos, donde destacan la fruta de hueso, los cítricos y un punto herbáceo. En boca es rico, goloso y de final largo.
Intensidad aromática media-alta, con notas florales, panadería de tipo pan horneado, fondo de fruta blanca y membrillo. Ligeras notas minerales. Entrada amplia en boca, sedosa y con volúmen. Buen paso, largo y retrogusto donde destacan las notas de fruta y panadería. Sensación de mineralidad.
es un vino blanco de color amarillo limón con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz posee una intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.
Su paso por boca es envolvente, fresco y con buen equilibrio, con recuerdos de fruta cítrica madura.
Sorprendente en matices, floral, cítrico, con una acidez natural y una marcada persistencia. En nariz, muestra aromas muy limpios e intensos.
Color rosa vivo y brillante con reflejos violáceos. En nariz, presenta aromas a regaliz rojo, frambuesas, fresas, todo rodeado de un componente floral a rosas y violetas. En boca se muestra fresco y untuoso, ofreciendo una equilibrada acidez y un final afrutado y goloso.
Nariz fina con elegantes aromas de fruta madura, tostados, notas minerales y exóticas. En boca es untuoso, con gran cremosidad, notas finas de la madera bien integradas con una fruta madura y buena acidez que llenan la boca, acabando con una final largo y elegante.
Seco y fresco, de buena intensidad con notas de frutas blancas maduras junto con notas minerales. En boca tiene un tacto un tanto glicérico, estructurado con un final largo, seco y refrescante.
Dorado con reflejos verdosos. Complejo, con sutiles aromas florales, tostados y frutos secos. En boca amplio, untuoso, especiado, con volumen y buen equilibrio.
El Ferrari Rosé se caracteriza por un refinado color rosa antiguo, con un perlaje persistente. Una fragancia delicada llega a la nariz, con notas de frutas pequeñas bien acompañadas de notas balsámicas frescas y aromas típicos aportados por las levaduras. En boca es de excelente equilibrio y con un buen componente ácido, con notas de frutos rojos que dan lugar a un final persistente y extremadamente agradable.
Intenso aromaticamente, destacan en nariz las notas cítricas (cáscara de limón), de flores blancas y musgo. De untuosa frescura y delicada efervescencia en boca.
Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con suaves reflejos verdosos, y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet fresco de manzanas doradas y flores silvestres. En boca es armonioso y equilibrado, con recuerdos de fruta madura y una nota característica de corteza de pan.
Vista: Color dorado cristalino con reflejos típicos de la variedad.
Olfato: Aromas maduros de la Chardonnay, acompañados de notas de melocotón de viña, cítricos confitados, notas de tilo, madreselva y avellana fresca. Al fondo, sutiles recuerdos de mandarina y limón.
Gusto: Paso fresco y tenso. Ataque directo nada agresivo por su untuosidad. Final mineral y salino de gran equilibrio
Champagne Pol Roger Brut Réserve tiene aromas a pera y mango y toques de jazmín, vainilla y brioche. En boca los sabores nos recuerda a membrillo y mermelada de albaricoque, con toques de miel y cera de abejas. La burbuja es suave y abundante.
Vino espumoso sútil, agradable, afrutado y tentador, obtenido con el largo método Charmat. De color rosado intenso, desprende tentadores toques de cerezas frescas.
A la vista, es un vino color rosa claro con reflejos color durazno.En nariz, encanta su aroma fresco de granada, grosella y fresa, complementado con notas de flores blancas. En boca es un vino jovial, vivo y decidido; de buen cuerpo y buen equilibrio entre la acidez y sapidez.
UMMO restaurante
UMMO restaurante
¡Te mantendremos informado de todas las novedades!