“SABOR REFRESCANTE DULCE & SOUR”
Ron Santa Teresa, Mezcal 400 Conejos, Puré de Sandía, Sirop de Piña y Pomelo.
”SABOR DULCE”
Ginebra Puerto de Indias de Mora, Puré de Frutos Rojos, Sirope de Falernum, Yuzu y Limón.
”SABOR CÍTRICO & DULCE”
Ron Kraken, Zumo de Arándanos, Sirop de Agave y Limón.
"SABOR REFRESCANTE Y DULCE SOUR”
Ron Santa Teresa, Amaretto, Canela, Horchata y Limón.
"SABOR REFRESCANTE Y AFRUTADOS CON MATICES HERBÁCEOS”
Ginebra Bombay Dry, Limoncello, Licor de Hierbas, sirope de piña y supasawa.
”SABOR CÍTRICO & DULCE”
Ginebra Bombay Dry, Puré de Mango, Sirop de Violeta y Limón.
“SABOR CÍTRICO & DULCE”
Tequila José Cuervo, Tequila Fresa Picosa José Cuervo, Cordial de Pomelo, Sirop de Pomelo y Sirop de Piña.
“SABOR DULCE”
Ron Santa Teresa, Sirop de Coco, Sirop de Albahaca y Puré de Lichi.
”SABOR DULCE”
Whisky Bushmills, Puré de Plátano, Sirope de Coco y Clara de Huevo.
Nuestra versión del OLD FASHIONNN 🥃
Ron Santa Teresa, Licor de Yuzu y Sirop de Yuzu
Nuestra versión de un tintico de verano!!
Vino tinto, refresco de limón & espuma casera de limón.
LIMONADAS ELABORADAS AL MOMENTO 🍋🧊
Sabores:
-Clásica
-Manzana Verde y Hierbabuena
-Sandía & Cereza
-Maracuya & Hierbabuena
Sangría elaborada todos los días en la barra de Rosi.
Una receta propia con Ginebra, Passoa, St Germain, Triple seco, Maracuyá, Frutos rojos 🍓y trozos de piña, naranja, pomelo y melocotón🍑
Mezclada justo antes de servir con cava 🍾 y refresco de limón🍋
Sangría elaborada todos los días en la barra de Rosi, con una receta propia con Ginebra, Passoa, St Germain, Triple seco, Maracuyá, Frutos rojos 🍓 y trozos de piña, naranja, pomelo y melocotón 🍑
Mezclada justo antes de servir con vino TINTO🍷, refresco de limón🍋 y un toque de cava🍾
Sangría elaborada todos los días en la barra de Rosi, con una receta propia con Ginebra, Passoa, St Germain, Triple seco, Maracuyá, Frutos rojos 🍓y y trozos de piña, naranja, pomelo y melocotón 🍑
Mezclada justo antes de servir con vino ROSADO 💖, refresco de limón 🍋 y un toque de cava🍾
Color elegante
Amarillo pajizo dorado con destellos verdes
Bouquet chispeante
Vibrante intensidad de la manzana verde y los cítricos
Frescura de los matices minerales y las flores blancas
Elegancia de las notas rubias (brioche, cereal, nueces frescas)
Tortilla de patatas LAYS hecha al momento con trufa negra.
Canelón de carrillada de ternera, champiñones, bechamel ligera, salsa de pimientos del piquillo caramelizados, arena de crackers y cebollino fresco.
Burrata italiana, salmorejo de pimientos del piquillo y tomate semiseco 🍅, aceite ahumado y micromezclum
Ensalada de queso feta, arándanos secos, tomate semiseco, maíz frito y vinagreta de manzana Granny Smith.
PUEDE CONTENER TRAZAS DE:
- Gluten
- Cacahuete
🥈Segundo premio de las mejores bravas de España.
Patata agria en dos cocciones, y salsa brava loca. 🤪
Croquetas rellenas de jamón ibérico y bechamel, recubiertas con panko.
Tortilla de patatas LAYS hecha al momento con trufa negra.
Pan Bao de remolacha, costilla de ternera mechada cocinada a baja temperatura con salsa de verdura, mayonesa japonesa, encurtidos caseros de zanahoria, pepino y Nabor fresco laminado.
Ración con 2 Unidades de Tacos.
Tortilla de maíz azul nixtamal, aguja de cerdo, salsa de tomate amarillo y jalapeños, maíz crujiente y cebolla morada encurtida.
Sándwich de pan de tramezzini, milanesa de pollo de corral, ensalada de col china, salsa de tomate San Marzano, albahaca y grana padano. (Sándwich templado)
Canelón de carrillada de ternera, champiñones, bechamel ligera, salsa de pimientos del piquillo caramelizados, arena de crackers y cebollino fresco.
Saquitos de pasta, tres quesos y pera, crema de salvia, tomate semiseco y brotes.
Pulpito entero salteado, con puré de apionabo, aceite ahumado, pimentón de la vera y emulsión de ajo y perejil.😍
Las flameamos para gratinar la mayonesa y le rallamos la piel de la lima justo antes de que las comas. Deliciosas...
PUEDE CONTENER TRAZAS DE:
-Pescado
Recuerda mezclar los udon con el tartar para que se combinen los sabores, ¡no te arrepentirás!
Arroz de muslo de pollo con pimientos de piquillo asados y alioli cítrico .
Arroz de marisco. Calamar, gambón pelado, mejillones gallegos y alioli de ajo negro y tinta de Calamar.
Arroz meloso de boletus ( TIPO RISOTTO) ,salsa trufada y carpaccio de champiñón.
Lomo alto de vaca argentina con un mes de maduración. Te lo cocinamos al punto que más te guste.
PUEDE CONTENER TRAZAS DE:
-Gluten
(PARA MÍNIMO 2 PERSONAS)
CON LOS PLATOS FAVORITOS DE ROSI 🌸
¡¡CON LOS SABORES Y LAS PRESENTACIONES MÁS LOCAS!!
Precio x persona: 45,00 €
INCLUYE:
- 1 copa de Sangría x persona
- 1 Cocktail Loco x persona
- 2 Croquetas de Jamón Ibérico x persona
- 2 Zamburiñas x persona
- 1 Bao de Costilla de Ternera x persona
A compartir:
- Burrata Alocada
- Tataki de Atún
- Gyozas de Pato
Postre a compartir:
- Dulce Miss You
Complementos:
- Botella de Agua Natural o con Gas
- 1 Pan & 1 Café x persona
(PARA MÍNIMO 4 PERSONAS)
CON LOS PLATOS QUE VAS A FLIPAR DE ROSI 🌸
¡¡CON LOS SABORES Y LAS PRESENTACIONES MÁS LOCAS!!
Precio x persona: 55,00 €
INCLUYE:
-1 copa de Sangría x persona
-2 Bebidas x persona (cerveza, sangría, vino o -refresco)
-2 Croquetas de Jamón Ibérico x persona
-2 Zamburiñas x persona
-1 Bao de Costilla de Ternera x persona
A compartir:
-Burrata Alocada
-Tataki de Atún
-Gyozas de Pato (6 unidades)
-Tortilla Lays
-Arroz Meloso
Postre a compartir:
-Dulce Miss You
-Loca Tarta de Queso
Complementos:
-Botella de Agua Natural o con Gas
-1 Pan & 1 Café x persona
(MÍNIMO PARA 2 PERSONAS)
CON LOS PLATOS ESPECIALES DE ROSI 🌸
¡¡CON LOS SABORES Y LAS PRESENTACIONES MÁS LOCAS!!
Precio x persona: 60,00 €
INCLUYE:
-1 Cocktail Loco x persona
-1 Bebidas por persona (cerveza, sangría, vino o refresco)
-2 Zamburiñas x persona
-1 Bao de Costilla de Ternera x persona
-1 Taco No Mamés Wey! x persona
A compartir:
-Tataki de Atún
-Lomo Alto de Vaca Madurada
Postre a compartir:
-Dulce Miss You
-Loca Tarta de Queso
Complementos:
-Botella de Agua Natural o con Gas
-1 Pan & 1 Café x persona
(PARA MÍNIMO 2 PERSONAS)
CON LOS PLATOS ESTRELLA DE ROSI 🌸
¡¡CON LOS SABORES Y LAS PRESENTACIONES MÁS LOCAS!! Y que puedes disfrutar en 45 min.
Precio x persona: 35,00 €
INCLUYE:
-1 Bebida (cerveza, sangría, vino o refresco) x persona
-2 Croquetas de Jamón Ibérico x persona
-2 Zamburiñas x persona
-1 Bao de Costilla de Ternera x persona
-1 Tataki de Atún a compartir
Postre a compartir:
-Dulce Miss You
Complementos:
-1 Café x persona
Nuestra crema casera de mascarpone de dulce de leche, base de cookies, café, Disaronno, cacao en polvo, naranja en polvo y crispy de frambuesa.
Tarta de queso cremosa con Queso Taleggio y mermelada de Aceituna Kalamata.
Sobre un coulis casero de maracuyá, un bizcocho denso sin gluten de CHOCOLATE, cubierto de mousse de chocolate y frutos rojos
Postre sin gluten y sin lactosa.
Láminas de hojaldre, relleno de una crema de chocolate blanco y pistacho con helado de vainilla.
Gastronomía tradicional y vanguardista unidas por la pasión del buen comer.
Gastronomía tradicional y vanguardista unidas por la pasión del buen comer.
¡Te mantendremos informado de todas las novedades!