Manolo León Plaza del Duque.
Opci. Veganas, Opci. Sin Gluten, Español, Mediterráneo
Pl. del Duque de la Victoria, 8, 41002 Sevilla, España
Un toque Dulce
Tarta domino
La mousse de chocolate negro aporta un sabor intenso y ligeramente amargo, mientras que la mousse de chocolate blanco añade un toque cremoso y dulce. El contraste entre ambos chocolates crea una experiencia de sabor equilibrada y deliciosa.
Tarta de manzana
Llevamos la tarta a un horneado que combina una base de masa crujiente con una generosa capa de manzanas cortadas en rodajas y endulzadas con azúcar y canela.
Al hornearse, las manzanas se ablandan y caramelizan, creando un relleno jugoso y aromático
Trufas de chocolate negro sobre crema de vainilla
Las trufas están hechas de una mezcla de chocolate negro derretido y crema, formadas en pequeñas bolas y luego enrolladas en cacao en polvo.
Se sirven sobre una suave crema de vainilla que realza su sabor y textura.
Tarta de queso con compota de cerezas
Va acompañada de una compota de cerezas, hecha con cerezas frescas cocidas con azúcar y especias hasta que se vuelven jugosas y tiernas. Esta combinación crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.
Tocino de cielo
Es un postre tradicional español hecho a base de yemas de huevo y azúcar. Tiene una textura suave y delicada, similar a la de una flan, pero más densa y jugosa.
Se cocina al horno en un molde caramelizado hasta que adquiere un color dorado.
Brownie de chocolate y nueces de pecán con helado
Este brownie se caracteriza por su interior húmedo y denso, con un intenso sabor a chocolate, y se complementa con trozos de nueces de pecán que añaden un toque de sabor y textura
Tarta de zanahorias con crema de galletas
La tarta de zanahorias está hecha con una masa esponjosa y aromática, repleta de zanahorias ralladas, nueces y especias como canela y nuez moscada.
Encima se coloca una capa de crema de galletas, que aporta un toque dulce y cremoso que complementa perfectamente la jugosidad de la tarta
Lingote de torrija templado con sorbete de frambuesa
La torrija, un postre tradicional hecho con pan de leche empapado en una mezcla de huevo y leche, se presenta en forma de lingote y se sirve templada para resaltar su textura suave y su sabor a canela.
Se acompaña de un sorbete de frambuesa, que aporta un contraste refrescante y ácido, complementando así la dulzura y la densidad de la torrija.
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