Foodyt - Casa Ozama

MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD 25 DICIEMBRE - OPCIÓN A

PARA IR EMPEZANDO*
- Jamón ibérico de bellota 100% "Quarentena"
- Queso manchego curado
- Steak tartar de vaca vieja cortado a cuchillo
- Fritura de choco con salsa alioli
PARA FINALIZAR
- Pluma ibérica "Pekín" con patatas al carbón
UN FINAL DULCE
- Ferrero Ozama Rocher

* A compartir entre 4 personas
Bebidas ilimitadas: refresco, agua, cerveza, tinto de verano, vino tinto o blanco (consultar referencias por copeo). Las bebidas ilimitadas comenzarán cuando lleguen todos los comensales y finalizarán cuando se sirvan los postres.

MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD 25 DICIEMBRE - OPCIÓN B

PARA IR EMPEZANDO*
- Jamón ibérico de bellota 100% "Quarentena"
- Queso manchego curado
- Steak tartar de vaca vieja cortado a cuchillo
- Fritura de choco con salsa alioli
PARA FINALIZAR
- Corvina con salsa beurre blanc
UN FINAL DULCE
- Ferrero Ozama Rocher

65 EUROS€

Precio por persona

Precio con iVA incluido.

Menú sujeto a cambios.

MENÚ CÓCTEL

- Jamón 100% ibérico Quarentena
- Caña de lomo Quarentena 100% ibérico
- Ostras Gillardeau
- Anchoas mariposa sobre hojaldre y mantequilla cítrica
- Selección de Quesos (Olavidia, Idiazabal Ahumado, Gran Reserva Manchego, Torta del Casar)
- Blinis con crema de queso trufada y bacalao ahumado
- Blinis con salmón ahumado y holandesa de eneldo
- Bombón de foie con cobertura de frutos secos
- Lingote de steak tartar
- Caldo del puchero de la abuela
- Brioche de pringá
- Brioche de gambones y mantequilla de salvia con caviar
- Croquetas de chuleta madurada
- Huevo semilíquido trufado crujiente
- Endivia con crema de queso, nueces, cherry caramelo y polvo de aceitunas negras
- Canelón de bogavante y crema de marisco - Txangurro gratinado
- Pastel crujiente de cochinillo a baja temperatura