💞 Menú 40€ por persona
Para compartir, porque el amor sabe mejor asĂ.
•. Cóctel de bienvenida
• Tartar de tomate, fresas y anchoa
• 4 croquetas a escoger (camarón o cochinita pibil )
• 2 bao frito de costilla con salsa chipotle
•. Coulant de chocolate
• 2 bebidas + 2 cocteles
Una combinación fresca, crujiente y dulce… perfecta para una cita especial.
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🥂 Menú 60€ por persona
El mismo flechazo… con final premium.
• Todo el menú anterior
• Entrecôte para compartir
• Copa de cava para brindar
Selección de quesos nacionales cuidadosamente elegidos, acompañados de uvas frescas, nueces y mermelada de temporada, ideal para compartir y disfrutar de distintos matices y texturas.
RaciĂłn de Boquerones al estilo LY_.NcH . En aceite - cilantro - y ajo - con patata chips
Totopos de maĂz bañados en salsa de frijoles y queso cheddar, gratinados con un mix de deliciosos quesos, acompañados con guacamole, crema agria y pico de gallo.
6 Deliciosas croquetas caseras con mayonesa - langostino y guajillo! PICAN UN PELIN!!!
NOVEDAD!
CROQUETAS DE COCHINITA PIBIL
Atrevete a probar el autĂ©ntico sabor de la cochinita ahora en croqueta empanado crujiente de panko e interior sexy, cremoso, coronado con mayonesa de kimchi y cebolla encurtida con cĂtricos.
Tomate rosa fresco, cortado a mano y ligeramente sazonado, servido con delicada ventresca de atĂşn, realzado con aceite de oliva virgen extra, salsa de soja y cebolleta.
Irresistible burrata salseada con nuestro pesto de almendras fritas, cilantro y jalapeños. Acompañada de tomate y rúcula.
Rellenos de cochiita al pibil con axiote y con nuestra mahonesa de chipotle y xnipec.
EN BAOS ,camarones empanados en copos de maĂz, con nuestra mahonesa de chipotle y verduritas.
En tortilla de maĂz , taquitos de merluza rebozados - Ali Oli - salsa de mango picante y Xnipec.
En tortilla de maĂz - carne picada con queso mozarella derretido - frijol - pico de gallo y salsa verde.
En tortilla de maĂz- costilla de cerdo deshebrada bañada en salsa barbecue, servido sobre una tortilla de maĂz azul. Coronado con cebolla fresca y cilantro, combina sabores intensos y ahumados con la suavidad de la tortilla artesanal. Ideal para quienes disfrutan un toque dulce y profundo en cada bocado.
PATAS DE PULPO BRASEADO AL ESTILO LYNCH CON PATATA POCHADA Y SALSA MACHA DE GUAJILLO Y PESTO.
160g de carne Angus, en tierno pan brioche bien untado en mahonesa de bacon ahumado, con cebolla caramelizada en vino tinto queso chedar y bacon. Acompaña de un mix de batata y patata.
CARNE DE PROTEINA 100% VEGETAL DE EURA - CEBOLLA A LA PLANCHA - TOMATE - LECHUGA EN PAN BRIOCHE VEGANO!
Torrija caramelizada al estilo Lynch: suave, jugosa y con un toque dorado, acompañada de notas sutiles de vainilla y cĂtricos. Un clásico reinventado para cerrar la comida con puro placer.
Coulant de chocolate con helado de vainilla - galleta lotus destellos de sirope de fresa 7,50€
Tarta de barquillo con chocolate: capas ligeras y crujientes de barquillo rellenas de suave crema de chocolate. Un postre delicado, equilibrado y perfecto para los que disfrutan de un dulce con textura y sabor.
Food & Drink Gallery
📍Madrid
Sun-Thur 18-1 / Fri-Sat 13.30-1 đź•°
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